剛不可久
柔不可守
大家已經高強度工作了很長時間，再是鐵人身體也會垮，何況，里面很多人身體底子並不好。
張弛有道
適當的放松是為了後面更好的工作。
要吃牛肉不是一件簡單的事情，前期的處理就很費事，要做熟破費功夫。
做飯菜，李大偉其實沒有什麼天份，只是後世吃的多，見得多而已。
現在聚峰谷的廚師做的並不差。
身為家主，李大偉用不著再做飯菜，衣來伸手飯來張口，才是正常現象。
但是有些人還是需要親自伺候的，比如自己的‘小女朋友’，還有自己的幾個弟兄。
兩頭牛，李大偉只取用了‘腰內肉’部位，和肋脊部接近背脊的肌肉。
至于為什麼，李大偉自己也不是很清楚。
李大偉想做牛排。
以前隨大流的時候吃過，也听別人忽悠說那很貴的‘菲力牛排’就是取自腰內肉部位，每頭牛只能切出幾磅的‘菲力’，是牛肉最女敕的部位；
而肋脊部接近背脊的叫‘肋眼牛排’，肉質女敕度僅次于菲力，大理石紋的油花多且散布均勻，價格也不便宜。
不管真假，應該是比較女敕，比較容易熟的部位吧。
至于牛肚，牛尾等等啥的，到時候取用就行。
其它的，李大偉只撂下一句話，想怎麼吃就怎麼吃，自己做都行。
不負責任的決定，充分調動了大家的積極性和參與性。
沒錢的時候，會想象自己中獎五百萬之後如何花錢，甚至會充分考慮到每一個裝逼的細節，這叫做‘YY’
牛肉就在眼前，把自己以前對于牛肉在腦海中的幻想具體實現。
大家此時才發現，以前白想了，居然不知道該怎麼做了。
流著口水，艱難開口，「還是煮著吃吧！」
這是他們想像的極限。
廚師們也很為難，牛見過，但是牛肉沒有吃過，更沒做過，可不敢糟蹋了食材，厚顏再向家主請教。
‘吃’之一道，家主自認第二，沒人敢認第一。
不會讓人失望的
李大偉都不用過腦子，把以前吃過的隨便說一些就行了︰水煮牛肉，紅燒牛肉，蘿卜炖牛腩，爆炒牛肚，紅燒牛蹄筋，醬燒牛仔骨，鐵板牛柳，千層牛肉餅，牛肉丸，牛肉面，最愛的土豆炖牛肉
靠，想多了，這里沒有土豆。
牛心，牛頭，牛舌頭
吃不完的，鹵上。
說的自己口水都下來了。
看這情形，還真的需要很多人幫忙。
大家放下手中的活計，鄭重的洗干淨手，做牛肉充滿了儀式感。
大人的歡笑聲，小孩的嬉鬧聲，如節日般喧囂起來。
這不是過節，簡直就是過年啊。
不一會兒，牛肉所特有的香味在野牛谷慢慢飄散開來。
躲在樹林里的‘護衛猴’們也顯得有些焦躁，上躥下跳的，不得安寧。
事情有很多，陳二狗，田暑，魯木，李守正都有事情要向自己匯報，李大偉全都拒之門外。
今天休息，以吃為主，有什麼事，明天再說。
這會大家算是死心了，徹底明白家主就是想要讓大家休息。
只有吃不了的苦
沒有享不了的福
一眾人等徹底的投入到吃食的準備中。
不能光吃肉吧，炸貨得來一點吧，炸油條，炸里脊
不能只有米飯、面條吧，包子、水餃總得有一點吧。
除了值守的，幾乎男女老少都上陣。
人多了也就放開了，不管‘祖傳’的秘法還是想象中的珍肴，盡管放手去做，大不了自己吃。
不管是幫忙的，還是幫倒忙的，歡聲笑語，熱鬧異常。
有些事情，過程比結果還重要。
李大偉听到外面的動靜，會心一笑。
在後世，這叫做‘團建’，非常能夠增加凝聚力和向心力。
李大偉想了想，要做就做到極致，一聲令下，馬超風等所有值守人員全部撤回，讓猴小弟們去警戒前後兩個口。
命令很簡單，有來者，殺無赦。
‘猴小弟’們很開心，今天的肉食實在很豐富，至于吃東西是蹲在谷內的樹上，還是谷外的樹上，沒什麼區別。
朱自清在《荷塘月色》說道，‘熱鬧是它們的，我什麼也沒有’
李大偉覺得自己的境界在提升，與朱自清差不多，外面很熱鬧，但是自己的‘小女朋友’沒回來。
好吧，親自去‘請’
玻璃坊
還是那個小作坊。
但是現在有了一棟房子，外面有了一圈圍牆。
這是地位的提升。
這里能制出絕世寶貝，李大偉本身無感，玻璃後世實在是見多了，但家臣們不這麼認為。
門口居然還有人值守，李大偉覺得太浪費勞動力了。
不過看那身打扮，應該是兼職，就是玻璃坊里的人，輪著出來休息。
見到李大偉
本來靠著門口喘氣的值守人員立馬挺直了腰板。這是上一批送過來的，思想素質過硬，關鍵是拖家帶口。
李大偉笑了笑，拍了拍他的肩膀，「坐著歇會兒吧，辛苦你了。」
胸肌鼓的更高了，「家主，我不累！」
「誒~累垮了就沒法干活了，要勞逸結合嘛！累壞了，擔心你婆娘不滿意喲！」
這
家主聊天還說葷段子呀!
李大偉從口袋里掏出一小條肉干遞過去。
值守人員受寵若驚！
其實男人之前聊天先遞根煙才是正確的打開方式，李大偉很納悶，為啥今天好幾次都想到煙，這麼多年，早就不想抽了啊。
「謝家主！」猶猶豫豫的接過肉干，不舍得吃。
「誒！不用留著，今晚吃牛肉，兩頭牛呢，管飽！」李大偉也自己掏出一根肉干來，嚼了一口道︰「孩子還听話嗎？」
說到這兒，值守人員腰板都直了，「啊呀，孩子跟著一塊兒學習呢，現在能背很多東西了，還會算術，會寫字，我家里也算是出了個學問人了。」
「呵呵，以後你和婆娘也得讀書，這樣你家就有三個學問人了」
「我？就算了吧，學不會，況且學了也沒啥用，我多替家主干活就行。」
「誒，只有有學問了，以後才能幫我更大的忙。你們是比較早跟著我的人，以後的人更多。所以，你們都有機會變成干事，執事，管事，大管事你們會管很多人，總得有學問不是？」
「啊我我也能當管事，大管事？」
「為什麼不能？現在谷外好幾千人呢，以後會上萬甚至更多，都讓我一個人管啊，你想累死我呀。」
「我我」值守人員興奮的臉都紅了，雙手搓著不知道往哪兒放，「我明天，哦不，我今天就找孩子學認字去。」
「這就對了嘛！」李大偉見他情緒調動起來了，轉移話題道︰「這玻璃坊現在怎樣啊。」
「哎呀，家主，這些寶貝實在是太好看了，不過家主夫人好像還不是太滿意，說是里面還有小‘眼’不能解決。現在正在往里面加東西，看能不能解決這個問題。」
「我明白了！」李大偉點點頭，看來玻璃里面的氣泡，自己的‘小女朋友’一直都在想辦法解決，「你休息休息，我進去看看」
「家主，您慢走，里面比較亂」
里面的確挺亂的。
好幾個磚砌的台子，最大的一個上面擺放了很多的‘實驗品’，有好看的也有很怪異的。
屋內溫度很高。
一名家臣正在不斷的拉著風箱往里鼓風，桓芊芊則往里面添加一些亂七八糟的東西。
見到家主來了，家臣立馬起身。
李大偉微笑著點頭回應。
桓芊芊扭頭看到李大偉，很意外，也很開心，甜甜的道︰「老公，你來了！」隨後秀眉微蹙，「老公，玻璃里面有‘小眼’的問題老是解決不了，要不然這‘玻璃’會更好看。」
李大偉看著滿臉黑灰的‘小女朋友’，輕輕的替她擦干淨，然後捋了捋她額前凌亂的秀發，溫柔的道︰「實驗探究是一個長期的過程，不急。今晚是咱們一起歡聚的日子，你是家主夫人，總得打扮的漂漂亮亮的出現在大家眼前不是？」
「壞老公，我可還沒有答應做你的夫人」桓芊芊居然這個時候扭扭捏捏起來。
「哈哈哈！」李大偉可不管這個，悄悄的在她耳邊道︰「芊芊女俠得回去好好沐浴更衣，老公喜歡摟著干干淨淨香噴噴的女飛俠。」
說話要說到點上
說一千道一萬，不如這一句管用。
芊芊女俠羞羞答答的走了。
玻璃里面氣泡的問題一直很難解決，知道原因之後其實很簡單。
一是溫度，另一個就是攪拌時間的問題。
能源的利用從燧人氏鑽木取火開始，之後幾千年經歷了很長時間。到了後世，能源的爭奪依然是世界矛盾的主因之一。
由木材換成木炭，純度更高，溫度有所提升，從而銅器得到發展，是社會的一大進步。
煤炭的使用則是另一個開端，標志著可利用能源種類的變化。但時代的限制，目前的利用很有限，也不知道制成焦炭。
燃燒溫度的上限，決定了社會發展的上限。
李大偉在考慮可以制造‘電石’了，那玩意兒能與水劇烈反應生成乙炔，乙炔的燃燒熱非常大。在空氣中燃燒，溫度能達到兩千一百多度，純氧中能達到三千六百度啊。
這是一個瓶頸的突破，在‘電爐’問世之前將是bug級別的存在。