林義很喜歡牛肉，喜歡的部位並不是牛外脊肉，尤其是眼肉牛排。
這種肉排做起來並不十分難，拿一個平底鍋，融化一小塊黃油或者葡萄籽油，把肉排兩側各煎一分半鐘，然後放入烤箱里用140到160度的低溫烤分鐘，出烤箱之後放在盤子里靜置幾分鐘，使得不斷析出的汁液重新被肉排吸收，配上超市賣的薯條和胡蘿卜，就是一頓簡單但豐盛的肉食。
好吧，他不是像某些自己有專門冷藏室保鮮肉品的真-饕餮之人，當然不會為了一顆檀木放棄整個森林，「不專業」這個標簽並不妨礙他對美味的追求。
所以，在前年開始正式接手林場之後，就買了最接近原生和牛的50頭濟州黑牛，用來滿足自己的口月復之欲。
黑牛並不是一種商用肉牛，生長周期很長，很需要耐心。
「所以，我們現在並不能吃到他們。」林義龍領著自己俱樂部的幾個「朋友」參觀自己的林場，在菲斯克先生邀請他去阿伯丁郡之後，林義龍也以「慶祝勝選」為名邀請了菲斯克先生幾個人來到自己的林場來參觀一下。
所有人帶著氣槍，除了竭盡全力但仍然無法擊中野鹿的菲斯克先生以外，其他人對打獵沒什麼興趣，只能算是全副武裝的散步罷了。
「這兒實在是太適合狩獵了。」默克先生在一旁說道，「有沒有興趣把這里打造成獵場？」
「沒想過。」林義龍回答的十分干脆，「這是我的主要居所，倘若其他人拿著槍進入自己的家還是有些令人害怕的。」
「說的也對。」默克先生回答道，「所以這里算是住宅嘍？」
「是，我一般都呆在這里。」林義龍回答道，「我的房子那里有商用高速網絡可以辦公，其他時間沒什麼事兒的話騎騎馬，在家里游泳，或者開著電瓶車在林場里兜一圈，應該是很享受的時光。
「這個早春，開始萬物復蘇卻是林場第二沒意思的時候——早秋才是林場最好玩的時候，可以狩獵，可以釣魚。要是有閑工夫的話，倒是可以到這里領略一下釣魚的趣味。」
閑工夫是不可能有的。每年的八月末九月初幾乎是這幾位先生最忙的時候——尤其是霍維先生和默克先生，正是剪羊毛的最佳季節——根本不會有什麼閑暇能出來游玩一番的，等有時間的有了閑暇，狩獵和釣魚的季節也過得差不多了。林義龍的這些話，壓根就沒多少誠意。
在森林中沿著充當防火隔離帶的小路上不行了一會兒，看到不見盡頭的連綿不絕的樹林，幾個人對林場失去了興趣。
「如果算是經濟作物，我這里除了一些牛還有松露以外，沒其他的東西了。」林義龍這樣介紹道，「所以，如果在這里住的話，如果喜歡稍微安靜一點的日子，這里絕對是最好的。我們都去過弗雷德的林場，除了能享受到一些所謂「有機」或者「家養」之類的食品之外，其實過日子是有點小無聊的，但也就這樣。」
霍維先生和默克先生點點頭。
等到他們進入林義龍的林場主宅，發覺里面的陳設布置有些過于現代化，仿佛置身于東京或者紐約那種快節奏的大都市的公寓住宅一樣——與理應溫馨而舒服的「鄉下別墅「這四個字完全不搭邊。
所以，這幾位先生完全不知道該如何評價林義龍的生活趣味，倘若他們訪問的是林義龍在倫敦的公寓，並沒有什麼太大的問題，可他們現在所處的位置卻是距離最近的火車站也超過15公里、有些孤影單只的林場住宅，風格上不知道該如何發表評論。
「是不是顯得有些太現代化了！」菲斯克先生某種意義上與林義龍關系最近，他問起來也不唐突。，「怎麼說呢，我感覺這里有點不太和諧。」
「我承認是這樣的。」林義龍誠懇地接受了批評，他也是去過菲斯克的城堡的，曾對里面的富有喬治時期風格裝飾的古堡贊不絕口，「我買下這里之前，這里都是礦山聚集起來的鎮子，在這之前更是多多少少跟住在蘇格蘭高地一些農民和牧羊人都是差不多的偏僻之地。我搬進來之後，重新進行了規劃，夷平了這里所有房子。因為我不是特別勤快的人，當時設計師為了展現自己的技藝和功底，強烈建議我采用這種現代風格，我就接受了。住起來，還是挺舒服的。我是一個比較疏懶的人，怎麼方便怎麼來吧。」
菲斯克先生不由得想起在梅菲爾的餐館與林義龍共進晚餐時林義龍談及原來生活的落寞，為了安慰林場主人，向他微笑表示同意。
這些客人能隨便走動的地方，也就限于餐廳、健身房游泳池、客廳和電影院這幾處，至于家庭起居室、臥室、活動室以及廚房，都屬于那種比較偏私人的領域，並不對他的客人們開放。
在客廳里短暫地休息之後，作為主人的林義龍于是帶領幾位先生前往他的餐廳。
依舊是所謂五道菜午餐，餐前點、開胃菜、開胃湯、主菜，最後是水果或甜點配咖啡，雖然除了正餐上裝飾點點的松露以外，包括調料在內的，沒有一樣是布萊肯林場自產的。
在餐桌上，則是慣常的商業互吹——到某人家來做客，最重要的是擺明了某種姿態——「去不太熟悉的朋友家做客」這種社交形態通常是十分拘謹而且無趣的，不僅主人需要刻意「顯擺」，而且賓客們也只能無聊地「表示驚奇」，于是在這種毫無實際意義的吹捧中，大家覺得十分無趣，喝完咖啡後就借故告辭。
「這人你感覺怎麼樣？」默克先生和霍維先生一貫同路，在回倫敦的火車上，默克先生向霍維先生詢問觀感。
「應該和我們是十分類似。」霍維先生回答道，「如果排除他的亞裔背景的話。」
「我也是這麼認為的。」默克先生說道。