對後世人來說，一日三餐似乎天經地義，早就習以為常。
不過在漫長的華夏歷史上，有很長時間里，普通老百姓其實只能一日兩餐，而諸侯貴族可以三餐，天子則是四餐。
一來是生產力有限，使物質相對貧乏，二來是封建社會時，利用禮制對衣食住行等各方面進行嚴格規定，以體現等級森嚴。
到了宋代時，生產水平有了較大的提高，許多等級制度也更加松弛，于是普通老百姓也悄然開啟了三餐制。
其實正式的依然是一日兩餐，中午這頓只是加餐，通常被稱「吃點心」，一般都是條件比較寬裕，或者體力消耗較大的人才會加餐，還是有許多窮苦百姓只能維持兩餐，甚至吃了上頓沒下頓。
在城市中，三餐制還是比較普遍的，何況江南一向比較富裕。
既然是加餐，通常都不會在自家做飯，也或許是沒那個時間，大多人都是喜歡下館子或吃外賣。
因此宋代大城中餐飲業十分發達，處處都有酒樓、茶坊、食肆、飯館、夜市、小吃攤等等，貴賤皆有，豐斂由人，可以滿足各階層人的要求。
像眼下的姑蘇城這般，都到未時了，酒樓中還有這麼多客人，實屬少見。
趙孟啟一邊吃著，一邊饒有興趣地「偷听」四周客人的談話，也算是訪查民情了。
就在他身後一桌，四個商人談性正濃。
「听說了麼，上午時，百業交易所里，有人掛牌四百貫一股收購東海貿易公司的股票呢，嘖嘖，這眨巴眼就能賺三倍利潤的買賣，怕是前所未有吧……」
「嗐，掛了也是白掛，壓根不會有人肯賣的，如今有股票在手之人，都把它當聚寶盆，牢牢鎖在手中。」
「鄭兄，你好歹也是平江人，當初要是買上一手，如今都可以躺在錢堆上睡大覺了，哪里還需和我等一般四處奔波。」.z.br>
「陳兄你就莫要打趣咱了，那股票起頭就是一百貫一股，哪里是咱這小門小戶能玩轉的……」
「鄭兄這就過謙了，你隔壁繅絲工坊章大眼和你身價差不多吧，听說他都買了五百多股呢。」
「那廝向來膽子大，賭性重，這回倒是讓他賭對了……咱嘛，說實話，當初總覺得這玩意不踏實……」
「哈哈哈，依我看啊，鄭兄顯然是太過杞人憂天，錯失了良機啊，你也不想想，那些形勢豪強雖然未必比常人聰明，但觀風察色的本領絕對是一等一，這賺錢的事，緊跟著他們，大體是不會錯的。」
「嗐……說得也是，可惜咱當時沒明白過來，現在再說，也是晚了！」
鄭商人捶胸頓足，神情懊悔不已。
趙孟啟挑眉，心中若有所思，為何獨獨高價收購的是東海公司股票呢？
這些日子，向倭國派出船隊的準備工作一直在進行，卻並未公開宣布過，但消息恐怕已經走漏出去了。
這年頭想要保密，還真是有點難啊，以後得多多加強這方面的工作。
趙孟啟存下心思，又去傾听身後人的談話。
「哈哈，鄭兄也莫要過于失落，咱們沒那命，踏踏實實做點正經營生也總能混口飯吃。」
「就是啊，如今百業俱興，商稅也被燕王殿下壓下來了，不管做啥買賣都是利好。」
「確實如此，咱今日邀三位來，正是有一樁合作，想看你們有沒有興趣。」
「哦？請鄭兄道來。」
「不瞞三位，我家織坊產的絲綢原本堆積了不少，前日卻被一臨安客商全部收購，價格高出市價兩成，還約定日後不管咱生產多少，只要能保證質量水平，有多少要多少，還可以事先付定金。」
「呀，那真是恭喜鄭兄了。」
「臨安客商？有多少要多少？能夸下如此海口的，除了朝廷應該沒有幾家吧？鄭兄可得當心點，莫要上了當。」
「上不了當，錢貨兩訖，對方用得雖然不是真金白銀，卻也是皇家銀行的兌換卷，咱去銀行驗過了，還兌了一半出來，沒任何問題。」
「哦…為何鄭兄不全部兌換？」
「陳兄有所不知了，這皇家銀行的兌換卷承諾保值，比會子可讓人放心多了。」
「承諾？未必可靠吧。」
「嗐，雪糖和精鹽你們該都知道吧，這兌換卷啊，不僅與銅錢相綁定，還有海量金銀，以及田卷雪糖精鹽托底，可不是空口無憑呢。」
「這還差不多，目前來說，燕王殿下還是很值得人相信的，何況他還有一手神乎其神的生財之道，對了，鄭兄要說的合作是？」
「就是剛才說到的章大眼，他之所以能買那麼多股票，是因為他把繅絲工坊質押給銀行借貸，而今他見股票大利，便打算干脆把工坊賣了，咱就想著把它盤下來，或者干脆也建個絲業公司，把繅絲紡紗織造印染等等全包進去……」
「 ！鄭兄好氣魄…說來，你家出的錦，在姑蘇也排得上號的，倒也有幾分底氣把公司做起來，想必也就是受困于資金吧，莫非是要找我們三個合股麼？……其實你大可向皇家銀行借貸吧。」
「這個，咱倒是去銀行問過，確實是可以，只是要對項目進行審核評估，但如今銀行那邊太忙，也不知道什麼時候才能安排下來，再說了，銀行這「助業貸」雖然只是一成五的低息，但畢竟也是利息，若非必要還是能省則省嘛，另外，這做公司也不僅僅是資金問題，咱一個人還是太勢單力薄了，所以才找三位仁兄嘛，若是咱們做得好，往後說不準也能在交易所上市哩，到時候未必就比持有三大公司股票差嘛。」
趙孟啟听到這里，暗暗點頭，覺得鄭商人倒是很有創業精神。
在他來看，金融只是調整和分配資源，實業才是整個社會經濟的基礎，而他又不能包攬所有行業，所能做的就是引導和扶持，各行各業要真正發展起來，靠得還是大宋所有百姓的努力。
面對鄭商人的邀約，三人開始考慮。
「鄭兄，盤下繅絲工坊需要多少錢？」
「章大眼開價四萬貫，咱覺得約莫三萬五能拿下，若是想要建立絲業公司，總共需要十五到二十萬貫。」
「三萬五……雖然有點略高，卻也能接受，誰讓姑蘇如今繁盛，地價上漲了不少呢。」
「其實不止地價，人工也漲了一些，之前女織工是五貫錢一月，這月開始就要六貫了，當然，只要生意好，工坊賺得還是更多，咱之所以想盤繅絲坊，原因之一就是為了那一百多熟練工匠，至于工坊嘛，咱是打算遷到城外去。」
「城外？好好的，為何要搬到城外。」
「是這樣的，據說是燕王殿下的規劃，在金雞湖東岸設立了工業園，很多大型工坊都將在那里落戶，說是要改造出許多適合使用水車的的水道，用水車做工坊動力。」
這事也是趙孟啟沒辦法，搞不出蒸汽機，只好利用水流動能了，好在大宋對水車的開發還是比較完善的，做一些適當的改進，可以帶動一些簡單的機械裝置，提高生產效率。
在鄭商人的游說下，三人還是比較意動的，至于具體細節就不好在公眾場合談了。
于是趙孟啟把注意力又轉到其他地方，憑著過人的耳力，把周圍一圈都大概听了一耳朵，大差不差，多是洽談商業合作的。
從目前看來，趙孟啟在經濟上的初步布局，算是開始展露成效。
或許趙孟啟無法讓
大宋進入真正的工業時代，但只要能將華夏民族此時的創造力和生產力真正釋放出來，那即便只是憑借手工業也足以吊打全世界。
隨後，他身後的四人大概達成了基本共識，便放下了正事，開始閑談起來。
「對了，今日花榜大會，三位仁兄是否願意結伴同往啊？」
「哈哈，如此盛會豈可錯過，同去同去！」
「說起來，這評花榜歷來都在臨安舉行，往年陳某都是有去瞻仰的，本以為今年不在臨安要錯過，沒想到居然移到平江府來舉行了……」
「呵，這其實也不奇怪，如今咱大宋的富豪多是聚在姑蘇，若是沒有富豪捧場，選出來的花魁那可就失色不少了。」
「這麼說來，其實還是托了「歡王」殿下的福……」
托你妹哦。
趙孟啟撇著嘴，一臉無語。
所謂評花榜，其實就是青樓選美，有的用各類名花來品評比擬名妓，評選出「花魁」，也有干脆模仿科舉考試的功名頭餃來排列名妓等次，也分一、二、三甲，一甲三名自然便是「狀元」、「榜眼」、「探花」。
大約熙寧年間，在東京汴梁就已經開始有評花榜活動，到此時都快兩百年歷史了。
一般來說都在科舉年時在京城舉辦，大多會在殿試放榜以後，今年倒是比較特殊，不但移到了姑蘇城，而且府試才考完，還要近大半個月後才放榜，卻急匆匆的舉辦了。
「據說臨安較為出色的行首都來了，就連唐安安都不能免俗，今日你我正可大飽艷福了。」
「這事當真？有許多人說唐安安乃大宋第一行首，可不是輕易能見到的，今日要評花榜，總該現身了吧。」
「哈哈，有傳言說，唐安安此來，志不在奪魁，而是要向一人挑戰。」
「向誰挑戰？雖然姑蘇美人亦是妙絕，但也沒有能與唐安安相比的吧……」
「若是不限于青樓的話，之前臨安倒是最少有一個半人要勝過她。」
「一個半？其中一個應該是錢家嫡女，那半個又是？」
「茶娘子綰綰！因其只以面紗示人，神秘莫測，所以只能算半個，雖然二女並不一樣，一個良籍，一個樂籍，但曾有好事者常把二女比較，甚至慫恿二女一決高下，但二女都未搭理。」
「恐怕衛兄只知其一，不知其二，你應該听過燕王殿下那闋木蘭詞吧，有風傳說，那詞就是寫給綰綰的，而綰綰的閨名便叫姜若初，此時正在燕王殿邊……」
「咦？我倒是听說，唐安安曾經放言，若是有人為她寫出能比擬木蘭詞的詩詞，便從良為其妾婢，因此才傳言她來姑蘇就是為了挑戰姜娘子的。」
「這事听著就不靠譜，燕王殿下怎能允許有人將他心愛之人與風塵女子相提並論！？」
「嘿嘿，這我就不知道了，反正傳言是這麼說的。」
趙孟啟听到這，深深蹙眉，察覺這里面很不對勁。
知道綰綰真名的人其實很少，如今卻路人皆知，還強行把她拉到風月女子的行列，明顯居心不良。
還有唐安安這名字，他總覺得有些印象……