第039章 豉汁蒸排骨?潘達的業務危機!

作者︰饞嘴小貓咪投推薦票 章節目錄 加入書簽

招財神器?

林旭的注意力一下子被吸引住了。

沒想到積分商城中還有這種道具。

雖然價格高達八十八萬積分。

但畢竟是神器嘛,而且還有招財功能,貴點是應該的。

要不是積分不夠。

他第一時間就兌換了。

「掙錢掙錢!盡早攢夠兌換招財神器的積分!」

林旭退出系統。

繼續忙碌了起來。

中午一點半。

店里所有食材都銷售一空。

把店里收拾妥當後。

車仔和宋甜甜她們各自趴在桌子上開始休息。

林旭也回到後面小區的房內,打開空調,把冰箱里的水果洗一下,一邊吃一邊躺在沙發上瀏覽林記美食話題中的內容。

隨著昨天的直播。

讓林記美食話題的關注突破了五千。

話題下面的各種動態也非常多。

林旭看了一下熱度排名。

現在是燕京地區美食類話題第五十五位。

還差一點點熱度就能完成任務領獎了。

該怎麼提升一下話題熱度呢?

正思索著的時候,他看到了大主播吳可欣二十分鐘前發的動態︰

「昨晚回去後,心里一直對林老板做的雞爪念念不忘,打算在今天下午的直播中復刻一下,請問做雞爪有什麼注意事項嗎?」

由于吳可欣是大V。

引來很多回復。

有直接從網上復制一段做法的。

有提醒注意別燙傷的。

還有勸放棄的。

林旭想了想回復道︰

「1、焯水的時候放點麥芽糖,炸出來色好;2、擔心燙傷的話,不等油燒熱就把雞爪下進去,蓋上鍋蓋大火燒,等沒有 里啪啦的聲音再掀開鍋蓋;3、炸過之後投入到冰水中浸泡一小時以上;4、小火鹵制半小時,關火後再浸泡半小時效果更佳。」

做虎皮雞爪也就這四個要點了。

發過去後。

林旭繼續吃著水果玩手機,享受這難得的午休時光。

而另一邊。

剛開播沒多久的吳可欣驚喜的向粉絲們說道︰

「哈哈,剛剛林老板居然在林記美食的話題下面親自回復了我,還給我講了四個做雞爪的要點,這讓我信心十足啊!」

粉絲們很好奇林旭留言的內容是什麼。

紛紛點開社交平台,搜索林記美食的話題查看回復。

這一下導致林記美食的關注量突破了一萬。

林旭那條回答下面的評論也越來越多。

「打卡,欣粉報到!」

「看林老板的講解,感覺我也能做出來。」

「大佬沒事多傳授一些烹飪小竅門嘛,美食小白跪求!」

「同求!希望在中秋節前學會一道菜,到時候就可以震驚全家啦!」

「打算買點雞爪試試,希望能一遍成功。」

這些回復和點贊。

讓林記美食的話題熱度急速飆升。

林旭一串葡萄還沒吃完。

腦海中就響起了系統的提示音︰

「林記美食的話題熱度成功飆升到地區分類榜前五十,支線任務小有名氣正式完成,獲得完美級蒸制類菜品抽獎一次,是否立即抽獎?」

納尼?

林旭雖然知道任務肯定能完成。

卻怎麼都沒想到速度居然會快到這種程度。

剛剛還是五十五名呢。

這會兒居然……

他看了看,現在已經飆升到了47名。

這速度,真跟坐了火箭一樣啊。

「抽獎!」

經過一番認真的祈禱和操作。

腦海中響起了系統的提示音︰

「恭喜宿主獲得完美級蒸制類菜品——豉汁蒸排骨。」

哦豁!

豉汁蒸排骨?

林旭有些意外。

剛剛抽獎的時候,抽獎盤上全都是粉蒸肉、清蒸桂魚、粉蒸排骨、梅菜扣肉、咸燒白、蒜茸粉絲蒸扇貝等菜品。

他以為會抽中這些蒸制類菜品。

卻沒想到抽中的居然是粵式早茶的四大天王。

正感慨著的時候。

腦海中突然涌入了海量經驗。

這些經驗都跟豉汁蒸排骨有關。

所謂的豉汁,指的是用豆豉加工成的醬汁。

在粵菜中,豉汁的用途非常廣泛,除了這次抽中的豉汁蒸排骨之外,還有豉汁鳳爪、豉汁菜心、豉汁蟠龍鱔、豉汁魚腩煲等菜品。

豉汁的用途廣泛。

做法也格外講究。

需要先把干豆豉洗淨下鍋油炸,然後放進蒸鍋中進行蒸制,讓豆豉的香味完全融入到油脂中。

這樣的油脂,才被稱為豉汁。

讀取完經驗後。

林旭打算下午先蒸點排骨嘗嘗味道。

順便犒勞一下某個第一天上班的大美妞。

慶祝她正式成為打工人。

傍晚。

快五點的時候。

店里已經做好開業的準備。

林旭從蒸櫃中端出蒸好的排骨擺在餐桌上。

和員工們開始吃晚餐。

「這就是豉汁蒸排骨嗎?以前我工作那個店里有這道菜,不過不讓員工嘗,還不知道啥味呢。」

宋甜甜看著盤子里那一層剁得小小的排骨。

輕輕咽了下口水。

店里的服務員可以在包房里吃顧客的剩菜。

但她是收銀員。

沒法擅離職守。

所以工作大半年了。

也沒嘗過豉汁蒸排骨是什麼味道。

林旭一听,對車仔說道︰

「再從蒸櫃里端兩盤出來,讓大家都好好嘗嘗。」

他這一開口,倒弄得宋甜甜有些不好意思了︰

「我嘗嘗味道就行,不用吃太多的,剩下的給老板娘留著吧。」

「她的留好了,你只管吃。」

車仔端來後。

大家紛紛舉起筷子開始品嘗。

由于外面裹了一層干澱粉的緣故。

使得排骨的口感十分女敕滑。

而且還帶著濃郁的豉香。

輕輕一咬。

鮮香的肉汁便在口腔中爆開。

「哇,這排骨,吃起來好爽啊。」

宋甜甜邊吃邊感嘆。

覺得這道菜真是美味無比。

林旭笑著說道︰

「好吃就多吃點,這一整盤全是你的了。」

大家正吃晚飯的時候。

不遠處的一棟寫字樓上。

平時見誰都笑眯眯的潘達,正一臉氣氛的和人在電話中理論︰

「老子半個月前就接了那個學校的旅游團單,你們可好,仗著暑期生意好突然不認團購票,有你們這樣做生意的嗎?」

電話那頭的回答好像讓他很不滿意︰

「光退給我錢有什麼用?人家一個學校的學生等著出來玩呢?我他娘的把人往哪拉?」

電話掛斷後。

潘達垂頭喪氣的沖工作室的員工說道︰

「以後這種網紅景區的活兒別接了,真他娘的淘神。」

一個員工問道︰

「現在開達學校那邊都做好明天出發的準備了,而且不接受退款,咱們該怎麼辦啊潘哥?」

潘達苦惱的抓了抓頭發︰

「附近的景區全都爆滿,沒接待能力的咱也不敢去,我也很發愁啊……算了算了,先去吃飯,吃完飯咱們再想辦法吧。」

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