「你師兄可真……」
郭衛東搖搖頭，有種無力吐槽的感覺。
從認識謝保民開始，這家伙就喜歡搶了東西就跑，幸好現在是和平年代，要是戰亂時期，這狗東西絕對第一個上山當土匪。
林旭也有些無語，只得拼命給師兄找補︰
「我師兄是個比較……比較有童趣的人。」
郭衛東點了點頭︰
「對，跟那些熊孩子一樣，適合吊在梁上用皮帶抽。」
林旭︰「……」
郭總廚你這教育孩子的方式有點不對啊。
不過一想到師兄被吊起來用皮帶抽的畫面……
嘿，還挺帶感的！
「不提你師兄了，林師傅，趁熱嘗嘗，這烤乳豬得趕緊吃，要是涼了，不管味道還是口感都會差很多。」
郭衛東拿起菜刀，卡卡卡將剩下那一半烤乳豬給切成了小塊。
烤乳豬這道菜吃的就是脆皮，所以切的時候跟烤鴨一樣，每一塊都要帶著皮。
把乳豬切好裝盤後，郭衛東又端來了一些蘸料︰
「快嘗嘗，在嶺南地區，烤乳豬是跟魚翅燕窩同一級別的大菜，不管什麼規格的宴席上，只要烤乳豬上桌，絕對是壓軸菜。」
說起粵菜，郭衛東滿臉的自豪。
長這麼大，林旭就吃過一次烤乳豬，還是二舅風光時拉著全家人去省城的粵菜飯店品嘗的，味道早已經忘了，只記得需要蘸著白糖吃。
他見郭衛東準備的蘸料中有白砂糖，便夾起一塊帶皮肉在白糖中蘸一下送進了嘴里。
豬皮稍稍有些燙嘴。
吃進去的時候，能明顯品嘗出那種油潤和豐腴的口感。
咬一口，「卡察」一聲脆響，彷佛是摁下了大腦中控制著愉悅情緒的開關一樣，整個人都沉浸在了這酥脆的口感中。
顆粒分明的白砂糖，不僅讓口感更加多元，同時在味道上也有了一種小清新的感覺。
就彷佛中學時萌發的愛情一樣。
羞澀、甜蜜、清新、陽光……
這感覺實在美妙，完全無法用語言來形容。
「哇，這烤乳豬，真是太棒了郭總廚，第一次吃這麼讓人愉悅的美食。」
從業以來，林旭吃過的完美級美食也不算少了。
但今天第一次被這酥脆的豬皮和白砂糖整出了愉悅感。
「林師傅這吃法夠傳統的啊。」
郭衛東笑著說了一句，隨即夾起一片豬肉放在碟子里，再拿個小勺子往上面舀一點黑色的小顆粒遞了過來︰
「試試現在我們十號樓比較流行的吃法——烤乳豬配魚子醬。」
魚子醬？
烤乳豬還能搭配這玩意兒吃呢？
林旭接過碟子，捏起里面那塊放了魚子醬的豬皮，小心送到嘴里。
咬一口，依然酥脆。
但這次的口感越完全不同了。
因為那些咸鮮中還帶著微微發Q的魚子醬，讓酥脆的豬皮有了異域風味。
蘸白糖的吃法是清新的校園初戀，配上魚子醬，就成了熱情奔放身材妙曼的異域美女，讓人忍不住就想再嘗一口。
鮮味、咸味、配上豬皮的酥脆，再加上魚子咬破後的那種微微發黏的質感……我的媽呀，還是有錢人會吃啊。
「烤乳豬的吃法有很多，除了白砂糖、魚子醬之外，還有蘸著黃芥末醬、酸梅醬、或者甜面醬等吃法，林師傅可以一樣一樣的試，不著急的。」
嗯，謝保民這個狗東西已經跑了。
學清水芙蓉的希望全都寄托在了林旭身上。
所以這回兒要讓他吃好喝好，這樣做清水芙蓉的時候，才會把需要用到的技法毫不保留的展示出來。
「謝謝郭總廚，你也吃啊，我一個人吃不了太多的。」
吃了一些酥脆的乳豬皮之後，林旭又夾了塊白生生的乳豬肉嘗了嘗。
原本他以為這肉沒有味兒應該蘸著甜面醬吃的，但吃到嘴里後才發現，腌料的味道居然很濃郁。
肉很香，縴維很細，吃到嘴里甚至有種粉粉的感覺。
想想也是，雖然乳豬跟香豬很相似。
但香豬只是長不大而已，實際上已經成年，所以豬肉肥瘦分明，肌肉紋理清晰可見。
而乳豬只是出生一個多月的小豬。
豬肉稚女敕，肌肉的縴維甚至還沒開始生長，那細女敕多汁的肉質配上豐腴的口感，簡直絕了。
剛才郭衛東說烤乳豬跟燕窩魚翅同一檔次，林旭還覺得有點夸張。
吃完之後才發現，人家說得真是一點不夸張，這玩意兒是真好吃，皮好吃肉好吃，甚至連豬耳朵豬尾巴甚至豬蹄的口感，也別有風味。
真是太棒了！
吃完乳豬，林旭又嘗了嘗十號樓比較有名的臘腸煲仔飯。
美味的廣式臘腸配著米飯蒸出來，再淋上一勺特制的醬汁，米飯粒粒分明，臘腸濃香馥郁，醬汁鮮味十足，三種食材配在一起，說不出的美妙和諧。
當然了，最美妙的還是鍋底的那層鍋巴。
那香中帶酥的口感，簡直讓人陶醉。
今天先吃了烤乳豬，又吃了煲仔飯，吃到鍋巴的時候林旭其實已經吃飽了，但幾塊鍋巴下肚，卻讓他有了一種唐僧取到真經、沉香 開華山、劉備請到孔明的心情。
完滿了，痛快了，無憾了……
「郭總廚，你們這里的煲仔飯就是好吃，怪不得我師兄贊不絕口呢。」
「那狗東西每次夸人都憋著壞招……林師傅吃好了？要不要休息一下？」
郭衛東的話讓林旭心里一樂。
看來這位總廚對清水芙蓉很在意啊。
他笑著說道︰
「不用不用，咱直接開始就行。」
清水芙蓉這道菜雖然麻煩，但並不需要什麼體力，不用休息，正好做的時候還能消消食呢。
兩人來到廚房里。
清湯、雞肉蓉、蛋白等做清水芙蓉要用的食材全都已經準備妥當。
林旭也沒客氣，直接開始做了起來。
原本在後廚氣場還很強大的郭衛東瞬間變得跟個小學生一樣，在林旭做的時候不斷問東問西。
顯然，他是真想把這道菜學到手。
兩小時後。
當看到郭衛東做的清水芙蓉次第綻放，林旭在心里長長松了口氣。
總算完成了今天這場教學任務啊。
上個月來釣魚台上班的時候，還準備把這里當成副本可勁兒刷技能刷經驗呢，沒想到還不到一個月時間，自己就開始教釣魚台的總廚做菜了。
人生大起大落實在是……
正要感慨一番，腦海中突然響起了系統的提示音︰
「宿主首次教國宴總廚做菜，積分商城中的教學培訓模塊提前激活，宿主可利用積分給員工們兌換相應的教學培訓任務。」
林旭︰？？？？？？
任務還能用積分兌換？
這功能倒是不錯，但我的鑒別之眼啥時候才能到手啊？
系統不會在用這種方式故意拖延兌換鑒別之眼的時間吧？
想想還真有這個可能，本來系統安排兌換墩墩這個招財神器的，為了讓自己有動力甚至還給了一張五折優惠券。
結果不知道出現了什麼狀況。
墩墩這小家伙直接選擇了白給。
那張原本兌換招財神器的五折優惠卡，直接讓自己提前好多天獲得了第二件特殊道具無情鐵手。
而墩墩白給之後，還可勁兒的幫自己從系統那里掏有用的技法和菜品，一點沒把自己當外人。
嘖，要是系統是個幕後流的主角，估計已經被這個小寶貝氣瘋了吧？
「謝謝你啊林師傅，讓我學會了這道神秘的清水芙蓉。」
看著自己做的清水芙蓉也一片片的綻放，郭衛東很興奮。
林旭笑著說道︰
「您太客氣了郭總廚，咱這不是交換嘛，我也學會了烤乳豬呢。」
就是沒有烹飪學習卡，烤出來的乳豬最多是優秀級。
兩人客套一番後，林旭看這會兒也下午兩點多了，便好奇的問道︰
「郭總廚，你知道市區哪有賣這種長烤叉的地方嗎？我打算回去給家人做一只烤乳豬嘗嘗，順便再練習一下，加深一下印象。」
郭衛東一听當即說道︰
「買啥買，你要不嫌棄，直接把我們後廚這根拿走吧，還有這支撐乳豬用的荔枝木條也一並拿走吧，外面不好買。」
他這話讓林旭多少有些不好意思。
大家本來是相互交換手藝相互切磋的，這要送工具的話，那自己豈不是跟師兄是同一類人了嘛？
他剛要客氣兩句，郭衛東拍了下腦袋說道︰
「光給工具還不行，現在乳豬也不好買，都是找廠家訂的，我給你用冰塊打包兩只吧，省得四處開車去找了。」
林旭︰「……」
不僅送工具還送食材？
怪不得師兄動不動就往十號樓跑呢。
原來還有這種好處啊！
他干咳兩聲︰
「那多不好意思啊，您要不算一下多少錢，我直接給錢吧。」
郭衛東當即一瞪眼︰
「你這不是打我的臉嗎？給你就拿著，好像我們十號樓送不起似的……去把車開過來，直接裝車拉走。」
林旭道了聲謝，匆匆開車去了。
等開車過來，郭衛東不僅準備了一套長烤叉，還有一套適合在吊爐中用的鉤叉，以及四只用冰塊埋起來的乳豬、一大包優質的荔枝木炭、一個專門做烤肉用的家庭型炭爐和一瓶專門配烤乳豬吃的進口魚子醬。
林旭下車的時候，他又講了一遍在家做烤乳豬的烤制方法和注意事項。
「真是太謝謝你了郭總廚。」
「客氣，以後缺啥少啥來我們十號樓，粵菜方面我們誰都不 ！」
「好的郭總廚，以後有什麼不懂的我就向您請教了。」
「談不上請教，咱就是相互切磋！」
兩人手忙腳亂的把所有東西裝到後備箱，乳豬哪怕用冰塊封著也不能在外面暴露太久，林旭跟郭衛東打了個招呼後，便開車回去了。
他得趕緊把乳豬送到西四環別墅中。
十號樓門前，看著遠去的白色大G，郭衛東感慨似的說道︰
「嘖嘖，看看這年輕人，彬彬有禮，讓人如沐春風，哪像謝保民那個狗東西啊，喜歡什麼拿起來就跑，山大王一樣。」
旁邊的廚師長苦笑一聲︰
「謝總廚雖然喜歡搶東西，但他搶五次也沒您這一次送出去的多啊。」
離開釣魚台沒多久。
林旭突然接到了沉佳悅的電話︰
「旭寶，剛剛我翻朋友圈發現師嫂中午發了一張烤乳豬的照片，還說是師兄幫她偷的，你啥時候也幫我偷一次唄。」
上次訂婚宴上，師嫂蘇佩佩帶著兩個孩子也來參加了，所以跟小兩口都加了好友。
听沉寶寶這麼一說，林旭有些詫異。
師嫂朋友圈過去要麼發孩子，要麼發教學相關的文章，從沒提過師兄，現在居然還主動說偷乳豬的事兒。
這倆人過了快二十年，這是才摩擦出火花嗎？
他笑著對沉寶寶說道︰
「我也偷了，只不過沒偷現成的，而是偷學了做法……傍晚在院子里我親手給你做烤乳豬，行不行啊寶寶？」
「真的嘛？」
電話里頓時傳來了沉佳悅那高分貝的聲音。
顯然，她被這個消息高興壞了。
林旭笑著說道︰
「我先回家把乳豬腌制起來，等你下班了咱一塊兒在院子里烤，你覺得咋樣？」
「好啊好啊！我通知老爸一聲，讓他早點下班。」
拐到迎春街，員工們正在新店繼續接受培訓。
林旭抱著墩墩，跟竇雯靜和舒雲打了個招呼後，便開車返回別墅中。
等會兒做烤乳豬的時候，留一條後腿不放調料腌制，讓墩墩也嘗嘗豬寶寶的味道。
下午五點。
院子里的樹蔭下，烤爐中的木炭正燃燒著，散發出澹澹的果香味。
林旭拿著長叉放在烤爐上方，學著郭衛東交代的烤法，先把外皮烤干，接著給四肢尾巴和豬耳朵封上錫紙。
肚子里面的肉烤透了再烤後背。
正烤著，下班回來的沉國富端著一盤切好的饅頭片，依次擺在了烤爐旁邊的小烤架上。
完事兒後他點上一根雪茄，坐在林旭旁邊，看著烤叉上的乳豬噴了口煙︰
「小時候，我特喜歡曬被子的味道，覺得好好聞。後來你岳母告訴我，那是 蟲被紫外線烤焦的味道……」
他用竹簽翻了一下靠木炭太近的饃片，接著說道︰
「那會兒才知道，原來我一直喜歡的不是陽光，而是燒烤。」
這一刻，林旭覺得岳父像個餓著肚子的詩人。
嗯，不挨兩天餓寫不出這麼接地氣的詩。
翁婿倆正有一搭沒一搭的聊著，換上家居服的沉寶寶端著兩個小碟子走了過來。
先用一個小毛刷往饃片上刷一層薄薄的清油。
等烤到焦黃的時候再撒一些燒烤用的麻辣料。
一份燒烤味的烤饃片就做好了。
她美滋滋的咬了一口︰
「哇，酥酥脆脆的超好吃，老爸，你年輕時候也這麼吃燒烤啊？」
「那會兒那舍得刷油啊，料也不全，能撒點辣椒粉已經很不錯了……閨女，去給你媽送幾片，她喜歡吃這種燒烤味的饃片。」
「我媽不吃，說咽喉有點不舒服。」
一听這話，林旭說道︰
「你可以烤幾片吐司給咱媽嘗嘗，烤到兩面焦黃的時候撒點白糖，味道也不錯。」
「那我試試，正好柳阿姨剛做了吐司面包。」
「閨女你多拿幾片，我也嘗嘗味兒。」
「好的！」
父女倆圍著烤爐烤饅頭片和吐司片的時候，林旭進入積分商城。
發現里面除了之前的烹飪技能欄、菜品技能欄、生活技能欄、特殊道具技能欄之外，又多了個教學培訓任務欄。
點開後，里面沒有具體的兌換條目，反而出現了一堆後廚員工的名字。
他隨手點開季明輝的名字，里面出現了季明輝掌握的技能︰完美級和面技法、卓越級 面技法、優秀級調餡技法……
季師傅的所有技法都跟白桉相關，紅桉方面沒有顯示，應該是沒達到合格級的緣故。
看到 面是卓越級，林旭隨手點開這個技能。
下面立馬彈出了一條提示︰
「兌換完美級 面技法的教學培訓任務價格為︰700000積分，是否立即兌換？」
林旭︰？？？？？？
一個任務而已，又不是讓對方直接升級，居然還七十萬。
要知道打折後的墩墩也才四十四萬而已……
系統你是不是綁定越南盾了？
咋通脹越來越嚴重了呢？
他這會兒積分還是-600000，沒法兌換，只能把郁悶的情緒發泄到了沉寶寶烤的饃片和吐司上。
別說，這麼一烤之後，饃片和吐司吃起來都有種別樣的口感。
好吃！
周五下午，快六點的時候。
沉家別墅的客廳里坐滿了親戚們。
今天是《食味人間》播出的日子，沉國富把親戚們全都召集了過來，打開客廳里那台100寸的索尼電視，一塊兒欣賞女婿的首期節目。
而林旭也趁著開業前的最後一點空檔，通過釣魚台供應商黃老板，買了一只剛滿一歲的灘羊，這會兒正在院子里的全自動烤架上烤著，讓親戚們全都嘗嘗鮮。
終于把公司搬到輝煌大廈的陳燕此時撩著裙擺坐在客廳的羊絨地毯上，一邊吃著今天新做的七彩馬蹄糕一邊朝表妹碎碎念︰
「做了烤乳豬居然不喊我，真是塑料姐妹情！」
「你不是搬家嘛，再說旭寶也不知道能不能烤好呢，所以就先試了試，打算完全掌握了做法再喊你的。」
「所以這兩天你們就一口氣試了四只烤乳豬？」
「吶吶吶吶……那等會兒讓你多吃點烤全羊不就行了嘛，好啦燕寶，不生氣唷，再氣就不漂漂啦！」
沉寶寶用叉子扎了一塊自己做的哈密瓜酪遞過去，陳燕張口吃下去，心里的火氣這才平息了一點。
終于，時間到了下午六點。
超長的片頭廣告過後，節目總算開始了。
片頭出現的時候，沉寶寶的姥爺韓老先生戴上眼鏡，沖旁邊的沉國富問道︰
「這節目名字，是立山先生題的嗎？」
「是他寫的，咱家小旭跟立山先生是差點拜了把子的忘年交，所以一听有需要，立山先生立馬揮毫潑墨寫了出來。」
人多，沉國富拿著雪茄聞了聞，但沒抽。
事實上，他最喜歡炫耀女婿的時候點上一支雪茄，再來上一杯紅酒，抽一口雪茄抿一口酒，再把女婿出彩的事情娓娓道來。
二十多年了。
沉國富終于感受到了社交平台上那些曬娃狂魔的快樂。
片頭結束後，正片開始。
主持人曾曉琪用「人以食為天」作為切入點，講起了美食，隨即說起了一些耳熟能詳的傳統美食，接著引出了今天要做的這道油燜大蝦。
開場白結束後，林旭的身影出現在了鏡頭中。
陳燕吃了口沉寶寶喂的水果酪，隨即說道︰
「都說電視台不喜歡開美顏，再帥再漂亮的臉也會被拍成土妞村炮，但妹夫咋看著比現實中更帥了呢？」
「行啦燕寶，旭寶這會兒在廚房忙呢，不在這兒，你為了口吃的這麼尬夸有意思嗎？」
「這不想讓妹夫給我多切點酥酥脆脆的烤羊背嘛……」
陳燕說完，見沉寶寶又叉了塊水果酪，當即張嘴搶了過去，但吃進嘴里後，她那張御姐範兒的臉龐頓時戴上了痛苦面具︰
「這什麼味兒？」
「薄荷啊……不知道啥味兒你搶啥？」
陳燕︰「……」
我真是服了你個老六，你沒事做什麼薄荷味的水果酪嘛！
姐妹倆日常互懟的時候，林記美食的話題下面，不少人正在討論著電視中正在播放的《食味人間》。
「靠！我真是沒想到收拾蝦居然還這麼講究。」
「今天又跟林老板學了一招。」
「他好像真的想教會我做菜。」
「做法學會了，這麼漂亮的大蝦去哪領啊？」
「以前吃的油燜大蝦都是糖醋口的，現在才發現居然是錯誤的。」
「希望以後還講這種老菜啊，對這種傳統菜真是沒任何抵抗力。」
「這麼好的節目，收視率排到第一不過分吧？」
「……」
燕京市電視台，旅游頻道的辦公室中。
牆上掛著的電視機中正播放著《食味人間》，甄文生已經完全坐不住了，在辦公室里四處走著。
終于，節目播放了一多半的時候，電腦前不停刷新網頁的曾曉琪突然發出一聲驚喜的叫聲︰
「出來了出來了，收視率出來了！」
甄文生像是產房外等消息的新手爸爸一樣，聞言焦急的問道︰
「怎麼樣？男孩女……不對，收視率排第幾？」
「排第一！甄總，咱整整領先了第二名15%，大獲全勝啊！」
甄文生用力揮了下拳頭︰
「好！好樣的！」
另一邊，林旭正在廚房里忙著的時候，腦海中突然響起了系統的提示音……
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啊啊啊終于來電了，今天上推薦，本撲街終于闖進了銷售榜前四十，求大家給個全訂啊，讓咱這本書名次盡量靠前點。本章6200字，晚上還有啊！
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