小哥的手，微微一抖。
原本已經快用刮鏟攤成圓形的煎餅，因為力道突然改變而再次廢掉。
哦豁！
第三張也攤壞了。
陳燕更加篤定了心里的猜測。
敢在京城擺煎餅攤的，個個都有兩把刷子，高峰期不在幾秒鐘把面湖攤開，就有可能失去一個排隊的顧客。
就小哥這水平，要真擺攤的話得餓死。
她低聲問道︰
「你在這兒是不是執行公務啊？胡同里有壞人嗎？執行公務要緊，煎餅什麼的我吃不吃無所謂。」
陳總一副良好市民配合警方行動的架勢，一邊說還一邊四處看著，生怕影響了小哥的行動。
然而她越說，小哥的表情就越無奈。
這表情讓陳燕一陣好奇。
什麼情況？
有我這種集美貌與智慧的良好市民配合，這位臥底的警察不該高興才對嗎？
看起來怎麼有點生氣啊？
難道是……
敵特分子？
作為一個熱心的朝陽群眾，陳總的警惕性直接拉滿。
她暗戳戳的喊出了一個大陸人才懂的口號︰
「宮廷玉液酒！」
小哥無奈一笑，剛要用眼神示意這位漂亮的女廚師別說話了，耳機中就傳來了一個冷冰冰的聲音︰
「045號任杰，你被路人認出身份，此次的偽裝考核宣告失敗。你已經連續失敗三次，不適合進入燕京市刑偵總隊特勤小組，收拾一下，重新回海澱支隊報到吧。」
任杰長嘆一聲。
別的科目都是優秀，就偽裝考核三次都失敗。
自己咋就這麼倒霉呢？
「宮廷玉液酒！下一句是什麼？」
見任杰不說話，陳燕立馬後退一步。
再不說就直接報警，咱朝陽群眾的覺悟就是這麼高！
「一百八一杯……我是警察，正在進行偽裝考核，你再晚來十分鐘我就可以通過了，可惜……」
任杰無奈的開始收拾煎餅攤。
誰能想到這麼不起眼的胡同里居然也有人來買煎餅呢。
唉！
人算不如天算啊！
見他一臉失落，陳燕才意識到自己可能辦了錯事︰
「對不起啊，我不知道是考核，還以為抓毒販啥的呢……早知道就不廢話了，還能繼續再考核嗎？」
「不怪你，是我自己不擅長偽裝……你收款碼給我展示一下，我把錢還給你。」
沒法通過考核就沒法通過吧，那就繼續在海澱支隊呆著。
既然已經失敗了，任杰也沒再繼續糾結這事兒。
22歲那年，他從國旗護衛隊退役，考上了首都警校，準備當一名刑警。
但家人和朋友都不看好，臉太帥，個子太高，不適合當警察，尤其是相貌越普通越佔優勢的刑警。
《種菜骷髏的異域開荒》
長相越普通，就越不會引人注意，才能在罪犯最放松警惕的時候將其拿下。
而帥臉天生就吸引人，不適合參與隱藏抓捕的工作。
去年，他以優異成績從警校畢業，並成功進入了海澱刑偵支隊，經過將近一年的熟悉，總算適應了警察工作。
今年總隊打算成立特別行動小組，從各支隊抽調優秀人才集中培訓，前面的科目任杰都沒問題，但就是偽裝這一項，幾次都沒通過考核。
第一次偽裝考核時，他打扮成流浪歌手在地鐵通道里賣唱。
歌唱得很一般，但因為這張臉太帥，加上國旗護衛隊出身，身材巨好，導致一群人圍著拍著合影。
這成功引起了地鐵警方的注意，偽裝就這麼暴露了。
第二次是在天橋上擦鞋，為了防止這張臉吸引人，他特意弄得髒兮兮的，頭上還戴著發套。
結果擦鞋生意還沒開張，就看到有個中年人用假幣騙旁邊那位擺攤賣栗子的老人，他上來就是一個大擒拿術，準備許久的偽裝再次暴露。
這次換了個偏僻的地方賣煎餅，原本不會有問題了，然而這位美女廚師的出現，一下子打破了他進入刑偵總隊的希望。
「真是對不起，要不我請你吃飯吧。」
陳燕心里滿滿的歉意，早知道就進超市買面包啥的了，哪怕回去吃點舅舅家的進口零食呢，也比這個強。
一時貪嘴毀掉了人家精心準備的考核，所以她很想補償一下。
請吃飯？
任杰看了看陳燕那涂滿紅色指甲油的手指，好奇的問道︰
「你真會做飯？」
這話讓陳總廚不滿了起來︰
「當然會了，我連釣魚台後廚都去過幾次呢，听說過林記美食嗎？」
任杰摘掉耳機，一邊麻利的收拾小攤一邊說道︰
「听說過，據說里面的飯菜很好吃，就是價格高，我們隊長想買里面的月餅，結果連著幾天都沒買到……你是林記的廚師嗎？」
陳燕清清嗓子，認真說道︰
「自我介紹一下，我叫陳燕，是林記美食的行政總廚。」
為了表明自己的沒撒謊，陳總還展示了一下廚師服領口、袖口以及左胸口的林記LOGO刺繡。
哈！幸好這身衣服是真從店里拿的，不然還沒法圓過去。
行政總廚？
任杰有些不敢相信，按照他的理解，行政總廚基本上都是中年人，咋會讓一個年輕美女擔任？
不過人家穿的確實是林記的廚師服，戴的也是高高的總廚帽。
說不定還是真的呢。
但你堂堂林記的行政總廚，跑我這小攤買什麼煎餅嘛？
在燕京這種地方買煎餅，不都遵循著「小攤越干淨，攤主手越生」的原則嗎？
別人買煎餅都是躲著干淨的新攤，您可倒好，上來就找到了全京城最不會做煎餅的攤主，還直接拆穿身份……
大概這就是命吧。
任杰在心里滴咕一陣，突然想起網上的傳聞，便好奇的問道︰
「陳總廚，都說林記不對外出售的員工餐才是最好吃的，這話是真是假啊？」
一提這一茬，陳燕立馬打開了話匣子︰
「那當然是真的了，不少員工餐都是我做的，有時候是為了試新菜，有時候是給員工加餐……你想嘗嘗嗎？哪天休息去店里吧，我親自下廚，讓你嘗嘗總廚的手藝！」
嗯，到時候讓妹夫幫忙做兩道菜。
既然撒了謊，就只能繼續下去。
該說不說，被人喊陳總廚的感覺可真好啊。
她本想給任杰一張會員卡的，但想想包里只有那張00001號會員卡，里面現在還有九十來萬現金，還是算了。
這麼高的額度，能按照行賄罪判刑了。
已經毀了人家的考核，可不能再毀人家的前程。
「去了你到前台報我名字就行，到時候我請吃飯，補償你今天的損失。」
任杰笑著說道︰
「吃飯就免了……你們的月餅那麼難買，能不能通過你買兩盒啊？我隊長三十多了還單著，好不容易定了親，結果對方想吃林記的月餅，他去幾次都沒買到，眼看要鬧別扭，要是你能幫個忙給弄兩盒月餅，那就再好不過了。」
剛加入海澱支隊的時候，是分隊長領著他熟悉隊里的一切，讓他快速適應了警隊生活。
這次總隊全京大招兵，也是分隊長鼓勵自己參加的。
雖然未能入選，但人家幫忙不能忘。
趁著今天是教師節，就幫這位亦師亦友的隊長解決月餅問題吧。
買月餅？
陳燕沒想到居然是這種要求。
她拿著手機打給了沉寶寶︰
「悅悅，你車里有月餅嗎？」
「有呀，午飯後我打算和旭寶去財經大學看我們老師，車里裝了好幾盒月餅，怎麼了燕寶？」
「等會兒給我拿幾盒。」
「好的，我正在結賬，馬上就出來。」
掛了電話後，陳燕說道︰
「真是巧了，我助理車上有幾盒月餅，這會兒給你算了，你在這兒等著吧，我去拿。」
「那就太謝謝陳總廚了。」
哈！又喊我陳總廚了，這感覺真好。
回頭在公司里也讓大家喊。
這比陳總陳總的順耳多了！
回到車前，沉寶寶也提著一兜橙子走了過來。
「燕寶，你要月餅做什麼啊？」
「我剛搞壞了一個小警察的偽裝考核，賠人家的，你在這等著，我送過去就回來。」
「我開車拐一下不就行了嘛？」
「那不行，我對他說我是林記的行政總廚，你撒敷敷的拆穿了怎麼辦？」
沉寶寶一听，嘁，贗品就是贗品，生怕被正品拆穿，知道新店為什麼沒有行政總廚一職？那就是為我準備噠！
她打開後備箱，指了指里面的月餅︰
「喏，一共六盒，你要多少？」
陳燕看了看，直接把六盒全都拿在了手中︰
「你回去了再拿吧，反正家里給親戚準備了一大堆呢，要不夠直接把我爸媽那份拿走，正好讓他倆少吃點甜食。」
說完她一手提著三盒月餅，快速向不遠處的胡同口走去。
此時，任杰已經收拾好了煎餅攤，正在等考核組的同事們接他回去。
見到陳燕真提來了幾盒月餅，他頓時喜出望外︰
「太謝謝你了陳總廚，一共多少錢我直接轉給你，你微信多少？我加一下吧。」
真沒想到，不僅拿到了月餅，還一次性拿到了六盒。
真不愧是行政總廚啊。
陳燕遞給他後笑著說道︰
「請吃飯你又不去，就用這幾盒月餅補償你吧，我還有事兒，就先回去了。」
這會兒快中午了，得趕緊把橙子拿到家里做蒸蛋。
她瀟灑的揮揮手，隨即便離開了胡同口。
回到商場門口，沉寶寶已經發動了車子，陳燕拉開車門坐上，兩人開車向不遠處的別墅小區而去。
她們的寶馬X1剛走，一台掛著臨時牌照的皮卡就停到了胡同口。
兩個年輕的便衣警察從車上下來，笑著跟任杰打趣道︰
「你不還練過攤煎餅嗎？咋見到美女就不會了呢？隊里的領導都挺惋惜，回海澱支隊了別忘了繼續鍛煉，爭取明年再跟你做戰友。」
「可能是鏊子燒得太熱了……」
任杰看了眼寶馬X1遠去的方向，這位陳總廚衣著普通，應該就是個打工族，等回頭休息的時候去林記美食找找她，把錢給了。
這六盒月餅就算按照林記的售價來算，至少得兩千多。
要找黃牛買的話，三千都剎不住。
這麼多錢，咋能讓人家墊付呢？
幾人把煎餅車搬到皮卡上，用繩子扎緊，便發動車子，離開了胡同口。
寶馬車里，沉寶寶邊開車邊問道︰
「我看那警察個子挺高挺帥氣的，你這麼積極，不會是見色起意吧？」
「哪有！我連微信都沒加……不過你這麼一說我也覺得，確實挺帥的，怪不得我平時遇不到心儀的對象呢，原來都上交國家了。」
回到別墅。
兩人手忙腳亂的忙活了起來。
而客廳里，那盤雪花雞淖已經被吃得只剩下了盤底。
一群親戚正在猜菜名，不過他們猜半天也沒猜對。
沉國富在紙上寫了個「淖」字，提示著說道︰
「這道菜的菜名是四個字，其中一個字是這個，你們知道嗎？」
哈哈，坑已經挖好，就等這群高級醫生往里面跳了。
然而他剛把這個字寫出來，大舅哥韓書禹便說道︰
「我想起來了，是雪花雞淖（n o），前年去蓉城旅游時候，在一家高端的川味私房菜里吃過，擺盤比這花哨，但沒小旭做的好吃。」
等了一上午的沉國富︰？？？？？？
居然準確的喊出了這個名字，多讀幾年書真了不起嗎？
韓書禹接著說道︰
「我對這個字印象深刻，因為當時讀錯了，那個服務員特意糾正了我的讀音。」
這話讓沉國富稍稍舒坦了一些。
還以為你這位心外科專家連漢語言專業也精通呢。
他端著盤子，把已經有點涼了的盤底用勺子刮了刮，然後送進了嘴里。
入口後，這道菜依然美味，口感也完美到入口即化，唯一的缺點就是有點涼了，導致里面的豬油有點凝結。
不過對于老沉來說，他最喜歡豬油這種油膩的口感。
只有這樣，才有那種大口吃肉的感覺。
韓書禹好奇的問道︰
「悅悅呢？這麼多親戚都在，她怎麼沒出來招呼表弟表妹們啊？」
沉國富說道︰
「廚房忙著做菜呢，最近這丫頭跟我外甥女迷上烹飪了，天天纏著小旭學做菜，今天好像要做香橙蒸蛋，你們嘗了記得夸兩句啊。」
老沉是個典型的女兒奴。
還沒嘗到女兒的手藝呢，就開始交代親戚們別忘了夸獎。
至于味道……
我女兒都親自下手做了，你居然還關心味道，味道好點差點能有多大區別？
給我夸就是了！
廚房里，林旭拿著內酯豆腐，一邊切一邊問道︰
「咋回來這麼晚啊？再不來這些香橙蒸蛋就沒法一起上桌了。」
「燕寶來了場艷遇，還搭上了六盒月餅……哎呀你我衣服濕了，臭燕寶，還害羞了是吧？」
沉寶寶正說著，陳燕撩著水池里的水淋到了她身上。
姐妹情再次變成了塑料材質的了。
林旭把內酯豆腐倒出來，用刀切成小塊，隨即盛在盤子里。
接著把從釣魚台拿的一盒蟹黃醬拿出來，再把兩個蒸熟的咸蛋黃碾碎，便開始制作蟹黃豆腐。
做這道菜，只放蟹黃味道會稍稍有些寡澹。
所以要放倆咸蛋黃，增加一下復合香味和綿密的口感。
這道菜本來用南豆腐就行，但沉老太太喜歡吃燒得軟女敕的豆腐，所以林旭直接改成了只能用勺子著吃的內酯豆腐。
把一切準備就緒後，起鍋燒水，水中放一小勺食鹽。
接著把內酯豆腐倒進去焯一下，把豆腥味焯出來，同時也能讓豆腐的口感更女敕滑，香味更濃郁。
水開後直接把豆腐撈出來。
起鍋燒油，先滑鍋，再放入植物油和豬油的混合油脂燒熱，放蔥姜末爆香。
接著把蛋黃倒進去翻炒出沫，再放入蟹黃，炒出香味後倒入焯過水的豆腐，再加一點點水開始咕都。
這一步火不能太大，要讓蟹黃和蛋黃的香味滲入到豆腐里面。
等豆腐的汁水收得差不多了，按照麻婆豆腐的制作方法，分三次勾入澱粉水，這樣豆腐香軟女敕滑，口感一級棒。
等到出鍋，再淋入一點用蟹殼熬出的蟹油，螃蟹的鮮味撓一下就上來了。
當沉寶寶將這道菜往餐廳里端的時候，客廳里那些正在聊天等吃午飯的親戚們都被吸引了過去。
「哎喲，這道菜味道咋這麼鮮啊？」
「聞起來就誘人，小旭這手藝真是沒得說。」
「今天中午又可以品嘗小旭做的美食了。」
「……」
餐廳里，沉寶寶剛放下盛著豆腐的大碗，陳燕就舉著手機拍了張照片，隨即發到了朋友圈里︰
「本人陳燕，忝為林記美食行政總廚，今日中秋，做一道美味的蟹黃豆腐獻給大家，祝所有人闔家團圓！」
剛發出來，她發現沉寶寶已經以總廚的身份在朋友圈里發過一道菜了，就是買橙子時做好的那道雪花雞淖。
曾曉琪看熱鬧不嫌事兒大的在兩人的動態中評論道︰
「真假美猴王了屬于是！」
竇雯靜反駁道︰
「不算，因為她倆沒一個真的。」
陳燕冷笑一聲。
小竇竇，你這是想讓老板扣獎金了吧？
她剛要勸竇雯靜不要多管閑事，突然想到被人稱呼陳總廚的事兒。
「我沒收錢，那小哥不會直接去林記還錢吧？」
想到這里，陳燕當即點開舒雲的頭像，噠噠噠的發了條消息︰
「江湖救急，舒總，我能拜托你一件事嗎……」
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