257︰沒有了救火英雄

看著楊希年輕又認真的臉龐,聞櫻的記憶不禁回到了上一世2005年的夏天。

那個夏天,悶熱無比,需要通宵開著電風扇才能入睡。

聞櫻和父母一起吃晚飯,電風扇呼呼呼轉著,她端著飯碗時額頭的汗珠都在往桌上滴。

新聞里在說蓉城某個小區發生火災,傷亡人員不明。

聞櫻對這個新聞沒太關注,十幾歲時,她關心的不是這樣的事,總覺得今天這里洪水,明天那里火災是離她很遠的事。

聞櫻沒想到的是,接下來的一周里,火災的後續頻頻上報。

一場愛心接力,牽動著蓉城市民的心。

火災的原因已經調查清楚,電路老化起火,引燃了住戶堆放在屋內的大量紙板,火勢一發不可收拾,整棟樓的住戶都遭受了慘重損失。

有人受傷,沒有人死亡。

愛心接力是為了「救火英雄」募集治療費,起火時,一個叫楊希的女生沖進火場,背出了自家行動不便的老人後,又數次沖進火場協助救人。

她救了別人,沒能保護好自己。

頂樓一戶住戶的門板在火勢中變形倒塌,將楊希壓住。

等楊希被消防員救出來時,雖然保住了性命,全身卻大面積燒傷!

寫新聞稿的人大概為了募集更多捐款,花了大量篇幅在介紹楊希的身世,說她是被拾荒老人收養的棄嬰,一家三口住在該小區已經很多年了,遠親不如近鄰,整個小區的住戶都挺照顧楊家,楊希亦是知恩圖報,在起火時不僅背出了楊家行動不便的老人,還挨家挨戶敲門示警,提醒整棟樓的住戶們逃命……報紙上有兩張照片,一張是楊希沒出事前穿著校服的單人照,另一張是楊希整個人裹著紗布,躺在病床上的照片。

聞櫻那時候太年輕,對「救火英雄」的遭遇很同情,很慶幸對方能活下來,卻沒想到,一個花季少女容顏盡毀,全身燒傷的面積那麼多,社會能愛心捐助治療費,卻沒人能給她捐贈做修復手術需要的皮膚,也無人能分擔她要接受一次次手術的痛苦,以及在剩下的人生中,她該如何正常生活。

2005年的聞櫻,照著報紙上公布的捐款渠道,捐了自己的零花錢。

一開始聞櫻和其他人一樣還在關注這件事的後續,但楊希治療的時間太長了,這個新聞很快失去了熱度。

2005年的夏天,是選秀節目大火的一年,人們的視線被吸引到了別的地方,聞櫻只記得楊希經過全力搶救活下來了,以後如何,卻不見報道。

明年應該不會再有「救火英雄」了。

報紙上只說了楊希的好,沒有提楊希的「壞」,收保護費這種行為不可能是「救火英雄」做的,以致于聞櫻乍一見「希姐」,覺得對方眼熟,卻不敢確認對方的身份。

報紙上沒寫楊希的另一面,聞櫻卻親自感受到了。

楊希就是個小太妹。

人都有多面性,這個小太妹很講義氣,做事能拿捏尺度,又知恩圖報,如果沒有上輩子那場大火,楊希未必不能從底層翻身。

一個沒有被燒傷,脾氣有點拽,做事很匪氣的楊希,就活生生站在聞櫻面前。

聞櫻忍不住再次感慨,能重生真的太好了。

楊希還在絮絮叨叨,說著舒記大排檔的「低價促銷」,聞櫻忍住笑︰希姐進入角色很快嘛!

楊希無語。

別以為她沒看見小圓臉眼楮都笑彎了。

這特麼得心多大才笑的出來?

舒記的小龍蝦雖然很難吃,但實在太便宜了,楊希都怕‘蝦王’倒閉了,她再也找不到像聞櫻這樣的冤……不,像聞櫻這樣給工資大方的老板。

看楊希瞪著自己,聞櫻才笑道︰

「無所謂,他們愛促銷就促銷唄,小龍蝦的旺季已經過去了,現在的小龍蝦品質不好,我們本來就要減少小龍蝦的出貨量,吸引食客轉向其他菜品,舒記不是在惡心我們,是在砸自己的招牌。」

現在小龍蝦的進價已經上漲了,以前活蝦3元一斤,現在至少要5元一斤。

‘蝦王’的需求量大,又是鄧尚偉供貨,還能壓一壓活蝦價錢,但其他人去買活蝦,買不到低于5元一斤的小龍蝦。

鄧尚偉發現這個市場後,不僅從附近農村收野生的小龍蝦,還從外地找到了養殖小龍蝦。

養殖小龍蝦,比野生蝦品質更好,更干淨,泥腥味沒那麼重。

自從鄧尚偉找到這個渠道後,‘蝦王’使用的小龍蝦全是養殖蝦了。

就算鄧尚偉賣給‘蝦王’的活蝦價錢更低,每一斤鹵好的小龍蝦成本絕對超過6元,這是‘蝦王’擴張後的人力成本,等搬到實體店去,房租水電算上,成本還會進一步上升。

聞櫻暫時沒有給小龍蝦漲價的想法,15元/斤的鹵蝦才能保持盈利。

‘蝦王’的核心競爭力根本不是低價。txt

舒國兵不可能在鄧尚偉手里買活蝦,舒記大排檔使用的小龍蝦都是附近農村收購上來的野生蝦。

野生小龍蝦處理起來比養殖蝦更麻煩,要像聞櫻擺攤時一樣舍得放料,舍得換新鮮油,才能壓住小龍蝦的泥腥味。

那時候洗蝦多辛苦啊,全是王爽一只只刷干淨的。

但舒國兵只顧著搞低價了,不在乎鹵蝦的品質,更不會特意把死蝦挑出來,如果一個食客同時吃過‘蝦王’和‘舒記’的鹵蝦,就能對比出不同!

「它要能在地價的同時,擁有不遜‘蝦王’的鹵蝦品質,才是真正在搶我們的客人,像他這樣搞,客人一時被吸引走了,吃了兩次又會回來。」

聞櫻掰開揉碎了給楊希講︰「天氣越冷,吃小龍蝦的人越少,舒記有的優勢,我們同樣不缺,我們也能賣平價的海鮮菜品,在明年夏天小龍蝦旺季到來前,我們和舒記爭的並不是誰家小龍蝦賣得好,這不是影響我們生意的真正問題!」

楊希想了半天,不太確定。

「地方不行?」

聞櫻點頭,「算是吧,地方不對,季節也不對了。」

舒記重新裝修過,能容納更多的食客,雖是大排檔,一般人請客吃飯不算跌份兒。

而‘蝦王’,因為被舒國兵撬了店鋪,這里便落後了一步。

聞櫻又想把夜宵街這家店打造成加盟模板,在裝修規劃上比較費心,不像舒國兵的大排檔,簡單裝修一番就投入營業,在時間上,落後的是兩步。

沒有正經的店鋪,賣賣小龍蝦和鹵菜沒啥大問題,大家圖的就是在街邊吃宵夜的氣氛。

‘蝦王’的攤位增加了秋冬菜品,火爆花蛤這種便宜菜有人點,也確實得到了食客的好評。

但香辣蟹這種價格更高的大菜,點的人就少了。

普通人來路邊攤吃個宵夜,圖的就是方便又便宜,要吃大菜,人家不知道去更高檔的館子嗎?

比如舒記海鮮大排檔。

三五個好友聚會,家人過生日,去舒記吃一頓,環境將就,價錢也適宜。

貴的菜,只有在看起來就貴的地方才賣的出去。

聞櫻可以拿到低價的海鮮,但在路邊攤上,海鮮大菜賣不動。

如果說夏天是屬于低價小龍蝦的,那越往冬天走,市場就越屬于比小龍蝦貴的海鮮菜品!

特別是年底,請客的人變多了……楊希恍然大悟。

「難怪有人搗亂,不讓‘蝦王’的店鋪快點裝修完!」

‘蝦王’可比‘舒記’裝修好多了。

同樣的價錢,菜品不差,裝潢更好,不管是自己吃飯還是請客都行,‘蝦王’的店鋪營業,必然會對舒記大排檔的生意造成沖擊。

一般人,最多罵幾句被搶了生意。

舒國兵不一樣,舒國兵和聞家有仇,趙棟藏在幕後,專門來給聞櫻添堵的。

6元/斤的鹵蝦都能推出來,擺明就是想壞了小龍蝦的行情,舒國兵就是不想看到‘蝦王’生意火爆,不想讓‘蝦王’繼續擴張。

楊希雖不了解這些詳細的恩怨情仇,只知聞櫻和舒國兵有過節,仍是很篤定判斷︰「上次沒抓住人,肯定還會來搗亂,估計就這兩天便會有行動。」

聞櫻好奇,「你根據什麼來判斷時間的?」

楊希輕笑,指了指自己的頭︰「我這個腦袋也不是白長的,要說搞學習,我不如你,但這些事,你肯定沒我精通。」

楊希一點都不以自己的太妹經歷為恥,反而沾沾自喜。

她是把自己代入到了舒記海鮮大排檔的立場,如果換了是她要找‘蝦王’的麻煩,下回該怎麼辦。

楊希伸出手,抓了一把空氣,好像是抓住了舒國兵的脖頸。

「你等著瞧吧,我不抓他個人贓並獲,我名字倒過來寫!」

拿了兩千塊錢的工資,就要做兩千塊的事。

如何讓‘蝦王’生意更好這事兒,楊希還沒有頭緒,但如何應付無賴的搗亂,楊希覺得是她的專業領域,她對此充滿自信。

「好,那我就拭目以待了!」

能抓到舒國兵當然最好。

派出所那邊還要督促一下,能不能挖到舒露授意岳珊妮做壞事的證據,雖然聞櫻知道這一切的始作俑者都是趙棟,但在沒有揪住趙棟尾巴前,收拾下舒家人也能解解氣嘛!

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