「這個飯館呢，我是一定要開的，不過到時候我只做菜，所以跑堂的要兩個，收賬的肯定要，廚房洗菜洗碗的都要人，你們是給我干活呢，還是自己找活干，你們自己決定！」陶宛娘沉著臉對家里所有人說道。
「娘，收賬這活我們都干不了，跑堂的話，我跟大鵬肯定可以的。」凌大虎立馬表態道。
「娘，廚房的事情我也可以幫忙，但就是睿兒跟小鳳還要人顧著，若是可以帶到館子里……」王紅玉試探問道，她倒是真的想去干活啊！
「不行，孩子不能帶去館子，廚房里頭明火危險，另外就算外頭，有客人在的話，小孩子跑來跑去也不好。」陶宛娘立馬否決道。
「跑堂的工錢是一個月三錢銀子，後廚的幫廚則是二錢銀子，賬房則是二兩銀子，我不會因為你們是家里人就打壓或者給高了，你們不干，外頭找人我也開這個錢。」陶宛娘正色道。
三錢就是三百文，凌大虎跟凌大鵬在心里盤算開，這比外頭做長工還多啊！凌大虎更是看了眼王紅玉，這要是媳婦跟他一起干，一個月進賬就五百文……
「娘，這個事能讓我們考慮一下嗎？」凌大虎開口說道，「我跟大鵬肯定是要干這活的，就是孩子的問題……」
「還有些時日，你們自己想吧，賬房實在不行，我自個也能兼著，倒也省錢了！」陶宛娘說道，「另外，我也要給你們去請個夫子，一家子睜眼瞎，在外頭也著實丟人！」
陶宛娘說著，還嫌棄地掃了一眼兒子媳婦。
凌家兄弟憨憨地撓了撓頭，這打小凌家村也沒人教認字不是嗎？
「陶大姐，我呢，這我能做些啥？」白玉梅巴巴問道，她可不能光吃飯不干活啊！「我倒是會記賬的，就是我這臉……」
「玉梅啊，你要願意走出去那就最好不過了，這整日戴著紗帽也礙事，回頭我給你打個面具，遮半邊臉就是了！」陶宛娘驚喜說道，現成賬房啊，知根知底多好啊！
「好了，事情都說好了，走，俏兒，玉梅，我們出去走走。」鋪子是前幾天通過牙行物色好的，她直接買了下來，沒跟其他人說，還讓牙行的人找的小工把鋪子上下都給重新裝修了。
戴著紗帽的白玉梅，身姿瘦弱，秋風一吹下，裙子隨風飄動，頗有些出塵意味。走在京城的長街上，引來不少人側目。
「陶大姐，我……這樣不行！」感受到別人的視線，白玉梅很不自在。
「前些個日子我就在街上轉，看到一個手藝人，做了不少面具，我就問了句，你半邊臉無恙，可以展露出來。另外半邊臉就做個面具遮著好了。」陶宛娘早就想好了，白玉梅不可能整天待家里的。
「陶大姐，謝謝啊！」白玉梅心里有些感動，陶宛娘能幫她想到這一點，作為一個非親非故的人，太難得了。
很快，就到了陶宛娘說的那個手藝人那邊了，再看了白玉梅的情況後，店主開口道︰「這面具可以做，不過需要二兩銀子，你們給嗎？」
「給啊，店家，要不再做個其他款，也可以替換不是嗎？」陶宛娘趣味說道。
原本有些尷尬傷感的事情，被陶宛娘打趣的話語一出，就變得有些意思來。店家也是頭一回見這樣的，當下笑了笑道︰「那行，再加一兩銀子，我給你做個替換的，這面具的款式要挑一挑嗎，我這里圖冊，你自己看看。」
白玉梅在店家看她傷臉的時候，心情是難堪的，但被陶宛娘這麼一說，加上店家沒有異樣的話語，心里的陰霾就抹去了。
「那就這兩個吧，什麼時候能做好，我都有些迫不及待了！」
陶宛娘給了銀子，沖店家關照了幾句，就帶著白玉梅跟小俏兒走了。
買下的鋪子，並不是在主街上，但也是個小路口，很容易看到，而且飯館麼，只要菜香飄出來，還是挺能吸引人的。
鋪子里的牆是重新刷白了，櫃台的話是原先就有的，但陶宛娘要求全部都要重新刷個桐油，桌椅也要，她要整個店看著非常的干淨。
「陶當家，都快完工了，就是遇上點事情……」工頭看到陶宛娘過來，面色有些為難，正要開口，外頭就傳來了不善的話語。
「就是他們，上門要保護費了！」工頭低聲說道。
保護費，那是個什麼東西？陶宛娘眉一挑，她花錢買的鋪子，牙行簽的契約，官府備的案，該交的錢她會交，但是保護費，誰收？
「我出去瞧瞧。」陶宛娘沖白玉梅跟小俏兒說道，「你們在里頭待著。」
「誰是當家的，趕緊出來，在哥幾個的地盤上做買賣，規矩懂不懂？」陶宛娘出來的時候，就看到幾個吊兒郎當的年輕男人在叫囂。
真是……哪哪都有這樣的人啊！陶宛娘順手拿起門口的一根木棍。
「我就是當家的，怎麼著，欺負人欺負到我店里了，我這還沒開張呢，就要收保護費，你收的是哪門子保護費，保護誰呢？」陶宛娘用木棍指著當前的一個男人，惡狠狠說道。
地痞們一愣，這婆娘好凶悍啊！
「你一個女人當什麼家，別開玩笑了，把你們家的男人叫出來！」地痞不以為然說道，話語里帶著譏諷。
「我男人……死了十幾年了，你想見嗎？」陶宛娘不客氣說道，就算打起來她討不到便宜，一開始也不能輸的，輸了氣勢，以後就是被拿捏的份了。
地痞被陶宛娘這話給懟得一時語塞，繼而更是上下不懷好意地打量了陶宛娘。
「徐娘半老啊，還有些味道的嗎？怎麼著，到這里做生意，沒打听過嗎？」地痞頭子模著下巴，色眯眯地打量了陶宛娘。
陶宛娘冷哼一聲，拿著棍子就是對著地痞打了下去。
「徐娘半老？我打你個沒教養的，老娘兒子都比你大。收保護費，你能保護的了老娘嗎？」
「啊喲，你還真打，兄弟們……哎呀，救命，救命……」
陶宛娘神勇的很，拿著木棍來一個打一個，一時間，地痞幾個的哀嚎聲響徹整條街，一個個商戶都彈出頭來看了。