「哎喲，你可別夸了，你再夸我就飄上天了。」葉瑜然說道，「趕緊坐下吧，今天我是來對賬的，這賺不賺錢我不知道，但生意肯定是要做的，而且還要長長久久做下去。」
「就沖著朱大娘這句話，我們的生意肯定能長長久久做下去。」陳賬房拿了賬本，和葉瑜然對了起來。
他有一個賬本，葉瑜然這邊也有一個，大大方方地拿了出來。
「我也記了一個賬，剛好跟你對一下，」葉瑜然說道，「你別誤會，記得不是你們那邊的賬，主要是我們這邊的流水。」
然後她就跟陳賬書介紹了一下，她記的主要是哪些東西。
每天都有東西從她這邊出去，到豹哥的手上，她這里自然是要記錄的。
當初說好了，食材由他們出，人由豹哥出，賺的營利兩邊一起分。
朱家的這些食材也不是白來的，也是要算錢的，朱家不多算，僅算的「成本價」。
葉瑜然說的成本價，自然是那些食材的市場價，雖然都是自己家種的，但這東西也不是白來的。
她也不多收，也就市場上這東西值多少錢，她就算多少「成本價」。
賬本是葉瑜然親手做的，用是現代的表格記錄法，清析明了，一眼就能夠看分明。
當陳賬房看到的時候，還有些驚訝︰「這是您做的賬本？！」
「是啊，怎麼了？」葉瑜然很確定，她檢查過了好幾遍，沒有什麼的地方，她道，「有哪里，我寫錯了嗎？」
「不是，是您這個賬本……等一下，你看看我的。」陳賬房有些激動，趕緊把自己的賬本翻開在她面前，「你看一下我的，就知道我的意思了。」
葉瑜然低頭一看，相較于她的表格記錄法，陳賬房的賬本顯然要復雜多了。
他這個就是典型的「流水長」，王大媽的裹腳帕，越裹越裹，還一眼看不到重點。
他一筆賬寫了兩個地方，比如三天前進的賬，記一筆；今天出賬的時候，再記一筆，不同的頁數，不同的位置，你還得反復翻找，確認。
葉瑜然的則不同，一頁紙上，進出賬都在一個地方，十分清楚。
「你看，你每天有什麼，欠多少，進多少，完全清清楚楚，可我的……」陳賬房露出了一絲落寞，「我以為我記得很清楚了，可跟你這個一筆，我這個簡直就是一筆爛賬。」
葉瑜然輕輕笑了起來，說道︰「話可不能這麼說，你這個就是記賬的方法問題，我這個人喜歡偷懶，就找了偷懶的辦法。你跟我不一樣，你干事認真，丁是丁，卯是卯，一個都不漏。可有的時候老天爺就是不公平，反到是讓我這種愛偷懶的人撿了便宜。」
豹哥回來，剛好听到葉瑜然說話︰「什麼愛偷懶的人撿了便宜？朱大娘，你跟陳賬房說什麼呢？」
「說對賬的事。」葉瑜然見他回來了，便招呼他坐下，說道，「陳賬房說我賬本做得比較他的簡單，我也沒想到我不過是想偷一個懶，卻佔了巧了。」
陳帳房感嘆道︰「我到也想偷這種懶，可惜沒想著。朱大娘，你這方法好，不介意我學幾分吧？」
「怎麼會？」葉瑜然說道，「我巴不得你都學了去，這東西管不管用，我又不是知道，也只有你這樣專業的人士，才知道將它用在什麼地方更合適。」
完全不承認自己的功勞，給陳賬房戴了不少高帽子。
開玩笑，以後生意的賬本都歸這位管，能不趕緊「討好」了？
做為一個專業的賬房先生，原本心里有幾分不舒服的，但被葉瑜然這麼一夸，陳帳房哪里還會生出別的心思，一陣高興︰「朱大娘，你果然是個大好人！難怪之前豹哥他們每次跟我提到你，就一陣猛夸。你放心，有了你這個記賬之法，以後我們兩家的合作，肯定會風生水起，越做越好。」
「哈哈哈哈……賬本的事情我不懂，」豹哥听了，笑道，「不過這做生意的事情，你們放心，我肯定會盡全力了，讓你們的賬本越記越厚，都能听到錢響。」
幾個人都笑了起來。
對于葉瑜然的「成本價」，豹哥這邊沒有異議，畢竟這東西，即使不從葉瑜然這邊「進貨」，也會從別人那里「進」，錢肯定是要給的。
陳賬房這邊，也報了豹哥他們這邊置辦東西的「本錢」。
兩相一減，還剩下不少。
「哎，等一下，」就在這時，葉瑜然提出了一個異議，「你們是不是忘記算人工成本了？」
「嗯？」豹哥、陳帳房沒有听懂。
「豹哥，你們出了那麼多人，不發報酬啊？」葉瑜然笑道，「既然要算成本，請了多少人，每個人多少報酬，這個肯定是要算的。要不然，稀里糊涂的，大家都不領工資，全部干白工了？」
豹哥哈哈大笑︰「朱大娘，你這也太客氣了，還給什麼人工錢啊？這不是有營利們，大家再一分，不就有錢了？你還怕我們兄弟幾個，餓死啊？」
「那不行，肯定是要給報酬的，」葉瑜然說道，「現在我們做的是小本買賣，人不多，豹哥你們幾個忙得過來。但如果以後生意做大了，往外面請人了，你不給別人報酬，誰給你干活？」
「可是我們幾個……」自己給自己報酬，豹哥覺得哪里怪怪的。
「這是規矩，可以不多，但多少要意思一下。」葉瑜然繼續說道，「雖然一個月也就幾十文錢，不是很多，但是把規矩立好了，以後就不會亂。而且，我們家出了東西，是成本，你們出了人，人難道不是成本？」
接下來，兩邊就商量了一下，到底該給多少「報酬」的事。
豹哥的意思，既然是「意思」一下，那就隨便給一點好了。
葉瑜然卻問鎮上跑堂的，大概是多少錢。他們不按高的給，最低的也要給。
他們這生意就是奔著開酒樓、飯店去的，怎麼也要跟他們齊平。
「那你這麼說就錯了，哈哈哈哈……」豹哥笑道，「學徒是不給報酬的，只包吃住。如果果跟師傅，還要給師傅孝敬錢。」
葉瑜然一拍腦袋，這才想起古代跟現代的不同來。
古代沒有「童工」一說，也沒有給學徒工資的說法，反到是學徒想要學到東西，還要「孝敬」師傅。
「既然你要按飯店的給，那行，以後我們就按那個走。一般跑堂的，包吃包住，一個月也就……」豹哥回憶了起來。