看著寧茉不說話,張氏還真是有點著急了。但是她沒想到,寧茉給了三個辦法。
「姥姥,一共三個辦法,你可以先听听啊。」
張氏鎮定了下來,別說是三個,你就是給我一個也行啊。
「你說,我听听再說。」
張氏看起來很淡定,其實內心已經感動的一塌糊涂了,看看,這才是親的,她只是隨便問問,人家就能給出三個答案。
再說了也得自己的外孫女爭氣啊,要是換了別人可沒有這個可能。
「這最簡單的就是切片,然後將切好的片晾干。這個辦法應該說是最簡單,但是說實話,這個辦法保存時間短。
而且最主要的一點是,口感不是很好,吃起來不如現在好吃,比不上生的,更不要說是熟的了。
不過我跟您說,您可別看不起這個辦法,因為它有一個獨特的優點是其他兩個辦法比不上的。
那就是,能夠作為糧食存儲起來,就好像面粉一樣,雖然口感比不上面粉,但是能加工成主食。」
到這里,張氏其實就挺動心的了,畢竟這能作為糧食是最好的了。
「你是不知道呀,自從他們知道了畝產有一萬斤開始,一個個的就鼓足了勁,想要將紅薯當成糧食來吃。」
張氏這麼感慨,寧茉忍不住的說了一句︰「那您可千萬告訴大家呀,這東西口感不如麥子,簡而言之就是不好吃。」
听到這話,張氏微微一愣,然後笑了,不好吃那是問題嗎?有時候能吃飽肚子就是一種幸福啊,你還管好吃不好吃?
這孩子沒受過苦,從小在福窩窩里長大的,自然不知道餓肚子是什麼感覺,所以張氏也沒準備多說,只是答應了下來,一定會告訴大家的。
其實不用告訴我,他們自己心里覺得有數,這東西能這麼高的產量,價格比麥子便宜得了那麼多,怎麼可能會比面好吃呢?
「第二種辦法是什麼?」
「這下一個辦法其實也簡單,那就是將它煮熟了之後直接曬干。煮熟之後再曬干,能存放很長時間,只要保存的好,幾個月不是問題。
而且這樣的紅薯干,口感很好,甜度也夠,平日里做個零食,不僅是好吃,還管飽。
所以,不管是大人還是孩子,都挺喜歡這個吃法兒的。
至于缺點,就是一定要好好的保存,不然也很容易發霉。而且怎麼曬干是個問題,需要等待比較長的時間。」
听到這話,張氏也明白了大概是怎麼回事了,雖然還不是能夠想象的很具體,但是心中多少是有數的。
「您覺得哪個辦法好呢?」寧茉這麼問,張氏卻不願意現在就做決定。
「不是三個辦法嗎?那你先說說第三個辦法是什麼?」
「第三個辦法呀,也是最復雜的一個,但是我跟您說,這個要是做好了,可是比前面兩個辦法能賺錢。」
一听到賺錢,張氏一下子就來了精神,還有什麼比賺錢更吸引人的嗎?
這個孩子也是的,知道能賺錢,你倒是先說第三個辦法啊,這樣自己就不會為前面兩個事情而心動了。
說實話,前面兩個辦法也真是挺讓人心動的,她甚至都已經想好了,一半的紅薯作為干糧,另外一半紅薯作為甜食,這不就是不耽誤了嗎?
如果讓寧茉知道這個想法,那他一定會不贊成,因為按照這個想法的話,豈不是一天到晚都要吃?
不僅是紅薯干,還有紅薯粉?一想這個結果那不是很絕望嗎?
所以什麼東西都要適可而止,再好吃也不能過量呀。
就好像烤紅薯,即便是再好吃也得適量,不然容易胃疼。
「第三個辦法太復雜了,我得給你好好解釋解釋,其實它不是作為糧食存在的,而是作為一種菜存在的。」
听到這話張氏真是想不明白呀,怎麼還能作為一種菜存在?
「說是作為菜存在的也不準確,或者說是菜肴里的材料而存在的。」
張氏真的是越听越糊涂了,為了能夠讓她明白過來,寧茉也不怕勞累,挽起袖子來就是干,她今天要展現一下自己的獨家絕活,那就是紅薯細粉。
紅薯粉這東西他也是第一次接觸,之前只吃過沒做過。
但是自從來了這里之後,她我也需要自己自力更生的事情做了,所以就學會了。
還好只需要做一次,因為廚藝小天才春華就在自己的附近呢,她看過之後就回來,甚至還能改良,自己干嘛不需要擔心。
寧茉的速度很快,她盡量讓自己快點完成,大家看的眼花繚亂,開始什麼都不解。
這是要干什麼呀?好好的紅薯這是準備扔了嗎?怎麼又是洗又是揉的?
而且還有那麼多的渣子都扔了嗎?這都不要了嗎,太浪費了吧。
可是他們都不懂呀,所以不敢說話。
等到沖洗了好幾次之後,他們看到了一大盆水。
他們覺得莫名其妙,這好好的紅薯弄成這個樣子,而且還把最能頂餓的部分給扔了。
張氏仔細的看了看,覺得真是太可惜了,而寧茉一點也不著急。
過了一會兒,她才將盆子里的水倒了,然後就看到底下一層白色的膏體。
大家都十分驚訝,怎麼會呢?
「這就是紅薯粉了,當然需要晾干。然後出來的紅薯粉可以組成粉絲。」
大家都不知道粉絲是什麼,但是听這話應該是很好吃的。
寧茉為了節省時間,並沒有等到晾干,而是直接做成了粉絲。
眼看著粉絲被撈起來,大家覺得更加驚訝了。
從紅薯都紅薯粉,現在又成了粉絲,這東西太神奇了,怎麼會有這麼多的變化呢?
紅薯是生的,紅薯粉好似面粉一樣,而粉絲……他們還沒有嘗過。
寧茉直接讓大家嘗一嘗,便是林姨娘也跟著過來看熱鬧,嘗了一口之後,覺得十分的不可思議。
說實話挺好吃的,雖然不甜也沒什麼味道,但是這口感就是很好吃。
該怎麼形容呢?就好像什麼東西在自己的嘴里滑過一樣的。
而寧茉看了一眼春華,說道︰「做個湯吧。這個加在里面,特別的好吃。」
听到寧茉這麼說,春華一點也不猶豫,直接做了羊肉粉絲湯。
張氏心思很多,但是不在吃,而是在怎麼賺錢上。