家里多了三個下人，不只是趙雲蘭，就連李老頭和李明梅也不太習慣。家里燒火做飯都有人搶著做，李老頭幾個做慣了家務活的倒是不自在了。
趙雲蘭觀察了這一家三口兩天，才把人叫來問話。
「葉民，張霞。這兩日在家待著可還習慣？」趙雲蘭看了眼賣身契上的名字問道。
葉民︰「回少夫人，習慣。」
張霞也低頭應著。
趙雲蘭繼續道︰「那說一說你們倆以前在那邊都做些什麼吧！」
葉民︰「回少夫人，小人之前是廚房干活兒的，會幾道拿手菜。小人的娘子……」
葉民還沒說完，趙雲蘭開口道︰「讓張霞自己說吧！」
葉民低頭應著，張霞上前一步回道︰「少夫人，小人之前主要負責針線活兒。」
趙雲蘭點點頭開口問道︰「你會做飯嗎？」
張霞有些猶豫，不知道趙雲蘭問這個是什麼意思。擔心自己說錯話耽誤了葉民的活兒。
趙雲蘭看著張霞欲言又止，便繼續問道︰「會就會，不會就不會，你如實說，我後面才好安排你們的活計。」
張霞應著︰「少夫人，會的，家常飯會做一些，只是沒有當家的廚藝好。」
趙雲蘭點點頭︰「嗯，你們這兩天該了解我們家了吧，不是什麼大富大貴的人家，家里的地方小，沒有太多的活兒。但是我這兒也不是養閑人的地方，干的不好，我也不會客氣。干得好，那定會有獎賞。」
葉民和張霞應著，後面跟了個稚氣的少年聲音，這是夫妻二人的兒子葉勝。
趙雲蘭看了葉勝一眼問道︰「葉勝可念過書？」
葉民︰「不曾，小人哪有資格讓女圭女圭念書，倒是小人教過幾個簡單的字。」
葉勝猛的抬起頭道︰「少夫人，小人識得很多字，除了爹教給我的，之前還有偷偷跟著前主家的少爺認過字。」說完，葉勝羞愧的低下了頭。
趙雲蘭︰「倒是個好學之人，讓你去給大少爺做小廝你可願意。」
葉勝激動的跪下︰「我願意，多謝少女乃女乃。」
趙雲蘭受不了這種禮，趕忙讓葉勝站起來。「以後在家里別動不動就跪下，做好你們自己的事就好。」
三人應著，趙雲蘭看著夫妻二人繼續說道︰「這幾日你們倆輪流做飯，我嘗一嘗你們的手藝再做安排。還有就是你們的工錢，葉勝以後跟在大少爺身邊，一個月五百文。你們夫妻倆一個月暫定八百文。一年有四套衣服兩雙鞋兩床棉被，每月有一日的時間休息，休息的時間你們自己定好提前跟我報備，只要做好工作交接就行，你們休息的時候隨你們如何安排。」
三人低頭︰「是。」
趙雲蘭繼續說道︰「這小院兒是我們暫住的，我們住在李家村，只是李家村的房子還在蓋，所以先搬到這鎮上來，過段時間就會搬回去住。葉勝就等下次大少爺回來後，跟著一塊兒去府城，這段時間多學學認字，有不懂的可以問我，也可以問二少爺。」
李明梅剛好過來喊趙雲蘭吃飯，三人齊齊喊道︰「三小姐。」
弄的李明梅不知所措，低聲應著。
趙雲蘭這才想起家里的成員還沒有介紹，便帶著三人一塊兒去了大堂。
「這是家里的老爺和夫人，二少爺，孫少爺，這不是三小姐，這是五小姐。家里還有三少爺和四少爺。三少爺留在李家村監督建房子，四少爺在學堂。」趙雲蘭剛介紹完，李明智就來了。
李明梅喊道︰「四哥，你倒是會趕飯點兒。」
三人又齊齊喊道︰「四少爺。」
李明智嚇一跳，往李明義旁邊踱了兩步，拍了拍胸口。
王氏︰「今日怎麼回來了。」
李明智嘿嘿一笑︰「想家里的飯了，我想著爹和娘你們都住鎮上了，我每日也能回來吃家里的飯了，大嫂，我喊了雲成，可他不願意來。」
趙雲蘭︰「不願意來就不勉強他了。吃飯吧。霞嫂，一會兒去給四少爺收拾收拾屋子。」
張霞︰「是。」
趙雲蘭又看了看李明智︰「諾，給你兩個學生。小寶和葉勝交給你了，葉勝要把千字文都學會噢。」
李明智無奈︰「小寶就算了吧！不用給他施加太多壓力，他還小。」
趙雲蘭︰「我看你就是不想帶小寶，每日就兩刻鐘。不答應的話，可沒你的飯吃。」
李明智趕緊夾了塊肉︰「保證完成任務。」
三人退下去了，只留下李家人開心的吃著飯。趙雲蘭心想自己適應這少女乃女乃的身份還是蠻快的嘛。
接下來這段時間，葉民和張霞輪流做飯，確實是葉民的廚藝好，李明義回來吃過幾次葉民做的飯，很是滿意。張霞的飯做的也還行，家常菜，李家又不是天天吃山珍美味的家庭，所以對張霞的廚藝也能接受。
這日，趙雲蘭空閑下來，便叫來葉民和張霞二人。
「葉哥，霞嫂，這幾日讓你們輪流做飯，想必你們也很疑惑吧？」
二人點點頭。
趙雲蘭繼續道︰「你們應該知道家里有個酸辣粉鋪子，那邊鋪子缺人，所以我打算讓葉民跟著明義去鋪子幫忙，年後家里要去府城開酒樓，到時候這鎮上的酸辣粉鋪子就由葉哥照管。」
葉民有些激動，抬頭看著趙雲蘭。
趙雲蘭抬了抬手，就怕這葉民一個撲通跪下去。繼續道︰「霞嫂，之後就負責照看家里，家里的針線活兒由你來接管，主要是娘那邊，娘的身子需要多休息，你就多照顧著夫人那邊。我看霞嫂的針線活兒很漂亮，以後我和小妹要多跟你學一學。家里廚房的事你也一並負責，我空閑下來也會下廚，到時候你就在旁邊幫忙就行。家里的活兒也不多，你們也知道我們是農家子出來的，所以家里人都習慣干些家務活兒。其他事情你們就看著自己安排。」
「是。」二人行了禮，剛想退下，趙雲蘭喊道張霞︰「霞嫂，你先等一下，葉民明日你就跟著二弟去鋪子里。」
「霞嫂，二弟成親在即，日子定在臘月十八，到時候需要你要辛苦些了。」趙雲蘭說著。
張霞︰「是，沒有辛苦不辛苦的，都是我們該做的。」
「嗯，行，你先去忙吧。」趙雲蘭意識到自己對下人已經習慣了，心里還是有些奇怪。