46.生腌血蛤與東坡肉

作者︰南牆先生投推薦票 章節目錄 加入書簽

李瀟夾起一只肥碩的生腌血蛤,對著直播間介紹道「來,給各位水友介紹一下。

生腌血蛤,這個菜在沿海這邊比較常見。

很好吃,第一次吃,可能會接受不了。

但是當你閉上眼楮,把帶著蒜末和香菜的血蛤丟進嘴里,那種鮮甜,簡直讓你放棄抵抗。

雖然我沒做過,但是,我見過別人做。

把血蛤洗干淨,放入沸水中。

接下來這部最關鍵,血蛤在沸水里面煮五到十五秒就可以撈出。」

直播間嘩然

「喂喂喂,五到十五秒,青菜都熟不了吧?」

「是不是傻?說了是生腌,顧名思義就是生的啊!」

「沒錯,我還吃過生腌皮皮蝦,那是真的好吃,皮皮蝦連著五到十五秒都沒經歷過。」

「這不會很多寄生蟲嗎?」

「哈哈,就尼瑪離譜,你都吃生的了,還在乎寄生蟲?好吃,就完事了。」

「對啊,這麼多人吃RB壽司呢,還不是一樣?」

李瀟一邊說,一邊又夾起另一顆,丟入嘴中。

牙齒輕輕咀嚼,血蛤的汁水里就濺射到口腔里面。

甜,太甜了。

吃著吃著,李瀟倒是越發覺得這個生腌汁不錯。

之前還覺得糖放太多,沒想到,原來廚師是想突出它的鮮甜。

「這家店的這個生腌血蛤,真的不錯,血蛤過水的時間恰到好處,不會太生,也不會太老,完美。」

話音未落,旁邊就傳來老板娘的聲音

「喲,小哥倒是真的懂行,我們做這個生腌血蛤,那麼久了,都不用看表,心里默算就能算出什麼時候該出鍋了。

好勒,這個是你的東坡肉,你慢慢吃哈,青菜也要好了。」老板娘笑著給李瀟放下冒著熱氣的東坡肉,一蹦一跳地回到店內。

李瀟視線從老板娘身上收回,碟子上一片荷葉,荷葉上一塊四四方方的東坡肉,被一條細草繩捆著,冒著熱氣,仔細看,還能看到不斷有汁水從中冒出。

李瀟輕輕扇了扇,東坡肉的香氣就飄進了鼻腔。

李瀟伸出大拇指,「香味很醇厚,色澤也好,我給大家嘗一下味道怎麼樣!」

說著伸出筷子,向東坡肉夾去。

東坡肉的肉已經被炖爛了,筷子輕輕一夾,就輕松夾起了一塊。

「不錯,看這狀態就知道,炖煮了很久了,肉都酥了。」

說完就把筷子上的還冒著熱氣的東坡肉送到嘴里。

牙齒咀嚼兩下就進了肚子,李瀟不好意思地對著鏡頭訕笑「吃得太快了,沒嘗出味道,等我再嘗一口。」

說著再伸出筷子。

有道是男人的嘴騙人的鬼,說是一口,李瀟卻是連續劃拉了好幾口,整塊東坡肉都被夾起一小半。

李瀟停下手上的動作,「不錯,相當不錯。

很入味,肥肉肥而不膩,入口即化,瘦肉綿軟鮮甜,一口下去,瘦肉夾著肥肉,肥肉又裹著瘦肉,簡直就是人間美味。

唇齒間還能感受到軟糯的膠質,讓人回味無窮。」

說著,自己也沒能忍住,筷子繼續開工。

直播間一片流口水的聲音

「我的天!好像很好吃的樣子!」

「這種肥而不膩的五花肉,只能在早上凌晨五點的肉攤看到,我已經好久沒吃過了。」

「哇,別的不說,光看這肉的酥爛程度,就知道店主用心。」

「不說了,本來還想著明天只在網上看熱鬧呢就好了。沒想到,那邊附近居然有這麼多好吃的東西?

不但有那個二次元風爆表,羞恥感滿溢的QQ咩咩好喝到沒譜茶。

還有這樣一間寶藏店鋪。」

「這個主播可以的,我是看了好幾場主播的直播了,硬是全部都是真實探店。

不像是其他主播那樣,一看就知道收錢了,送上幾個火箭,以資鼓勵。」

說著六七個火箭就升空了。

火箭帶著立刻出現在小貓直播的其他直播間,大量的觀眾涌入。

畢竟只要觀看三分鐘直播,就能領到直播間內的打賞,大家都是非常踴躍的。

不過當這些新來的人發現,主播居然是在一間看上去破破爛爛的小店吃飯,都趕緊十分驚奇。

畢竟,這個年代,誰都要恰點爛錢,美食主播接一些網紅店的單子,幫著推廣這是無可厚非的事情。

但是,誰都沒見過,這樣環境的店會請主播推廣的。

「主播,這些什麼玩法?直播蒼蠅館子?」

「喲,這東坡肉,看著就地道,旁邊好像還有生腌血蛤?」

「我的天,就這折疊木桌上的包漿,一看就知道有年頭了。

這樣的老店,都需要推廣了。」

看到一群新人進來就開始帶節奏,李瀟連忙說道「感謝一見如故大哥的火箭,非常感謝。

另外呢,和大家說一下,主播這邊是比較少接推廣單的。

即使接了也會先和大家說清楚。

而且老粉絲都知道,我這個人比較直率,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。

如果不信的同學,可以翻一下我昨天的錄播。

我昨天本來是想著帶著大家去看看小姐姐的,但是沒想到,踩雷了,恰好又遇到對方的主廚挑釁,于是我直接把他干趴下了,不對,不是干,我們得文明一點。額算了,想不到詞,還是干就行了。

總之,為了盡量給大家呈現最真實的一面,好吃,就是好吃,不好吃,就是不好吃。

回到正題,這個東坡肉是真的不錯。

不過至于在哪里啊哈哈,先不告訴你,不過一直看我直播的兄弟們應該會知道的。

好了,先不說,我得吃兩口飯了。

吃東坡肉不吃飯,樂趣少了一大半,嘿還挺押韻。」說完,李瀟直接拿起碟子,把里面濃稠的醬汁倒入顆粒分明的米飯中。

李瀟把覆蓋一層褐色醬汁的米飯伸到攝像頭前面。

「光是這全是肉汁的醬汁,我就能把這碗飯消滅了。」

說著,筷子翻飛,不到兩分鐘,整碗飯就被消滅了。

李瀟長長吐出一口氣,伸出大拇指,「贊!!」

說話間,老板娘端著菜心放在桌面上。

臉上笑容越發明顯,雖然李瀟這時坐在角落,但李瀟直播的聲音可不小,李瀟自從動筷子後,夸獎就沒停過。

花花轎子人抬人,誰都喜歡別人夸的,特別是做菜的,就更是喜歡別人說他的才做得好。

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