327.【雞湯菊花豆腐】

作者︰南牆先生投推薦票 章節目錄 加入書簽

李瀟長長的,吐了一口氣。

等他睜開眼,眼前不知道什麼時候已經端端正正地擺放著一個小湯盅。

湯盅里面是一顆熾烈盛放的白色菊花,白菊花的中心是一朵黃色的花芯。

金黃色的清湯旁邊,還飄著幾顆飽滿圓潤的紅色枸杞,顏色對比相當的強烈豐富,一看就讓人賞心悅目。

白色的菊花,每一片花蕊都切得非常的細。

李瀟把攝像頭的角度稍微調整了一下,同時調整了焦距。

高清攝像頭下,一朵清晰的在清湯中浮浮沉沉的白色菊花,就淋灕盡致地出現在大家的視線中。

「我去,這是什麼東西?」

「樓上的大哥沒認真听講啊,這是豆腐菊花,那肯定是豆腐啊!」

「見鬼豆腐怎麼可能是這個樣子,怎麼這麼多觸須?」

「這個我倒是有點了解,這應該是用刀切出來的吧。」

「用刀切?這怎麼可能?」

「如果是真的,那得多恐怖的刀功?」

李瀟看到直播間的彈幕笑著說道︰

「剛才的大哥說的沒錯,這豆腐菊花確實是用刀切出來的。」

「不過這用的是內脂豆腐,而不是普通的豆腐,只有內酯豆腐才有足夠的韌性和彈性,能夠經受這麼長時間的折磨。」

「最普通的豆腐菊花是橫25刀,豎25刀。」

「每刀不能切到底,同時也不能將前面切出來的切斷,就能獲得一個最基礎版的菊花豆腐。」

「切完之後將豆腐放到清水中,然後慢慢用流水將上面多余的豆腐殘渣沖走,就能獲得一個漂亮的菊花豆腐。」

「不過眼前這個似乎又有點不太一樣,這應該是豆腐菊花的升級版。」

「如果我沒猜錯,應該是用了橫35刀,豎35刀。」

「所以這菊花豆腐,切出來才像頭發絲這麼細。」

李瀟輕輕地用手搖晃湯盅,湯盅里面白色菊花隨著里面的金黃色的清湯不斷搖曳。

細如發絲的花瓣隨著水流不斷地跳動,這下就更能看出這些豆腐到底被切成多細了。

當然了,李瀟自認這樣的程度,他自己還是能做到。

別說35刀,就算是45刀,他也是有一定的自信的,當然前提是有足夠的材料去嘗試。

不過他也沒有當眾說出來,畢竟這有點凡爾賽的嫌疑。

外觀相當的炸裂,畢竟普通的小飯館是真的做不到這樣的刀工。

「好了,這個菜就不用多說了,畢竟你們是真的沒辦法做出來。」

原本正在嬉戲打鬧的直播間,瞬間陷入了死一樣的安靜。

然後直播間沸騰起來,一個個觀眾像是被踩到尾巴的小貓咪。

「(????╬)!听听這是人話嗎?這是人話嗎?」

「什麼叫這個菜就不用多說了,畢竟你們是真的沒辦法做出來?」

「我懷疑主播看不起我們,並且有實際證據。」

「~(b?w?)報警了,報警了,有人公開侮辱他人。」

「樓上的大哥們冷靜點,我家就是開飯店的,真的別說你們,就算我這專業人士都做不了。」

「大家別多想,主播也只是說了句實話而已。」

「這40多萬觀眾還真的沒幾個會做的,不開玩笑。」

「主播那是窩心拳,你這是直接拿著匕首背刺啊!」

「殘忍,看個直播還要被主播嘲笑,┬┬﹏┬┬」

可惜李瀟早已把視線都放在面前的食物上,根本沒有注意到大家的搞怪。

不然他多多少少肯定要出來解釋一下,安慰一下觀眾們可憐而又脆弱的內心。

勺子輕輕刮下一小塊菊花豆腐,從本體分離下來的一小塊菊花豆腐還保持著原本的形態。

不過現在卻不像是菊花了,反而像是一塊白色的小珊瑚。

這配套的勺子很有深度,能容納一整塊菊花豆腐,並且讓它能在里面自由地搖曳。

將整勺菊花豆腐連帶湯汁一起送入嘴里。

觸感實在太奇妙了,李瀟先感覺到的並不是雞湯的味道,而是來自菊花那絲絲縷縷細如發絲的花瓣給舌頭帶來的感覺。

這種感覺非常熟悉,李瀟能肯定自己的舌頭曾經感受過。

他閉上眼楮仔細思考了一下,很快豁然開朗。

龍須面!

是當時他在小荷面館,吃到的那一份龍須面的味道。

只不過豆腐的口感並沒有龍須面那樣勁道,不過同樣q彈爽滑。

牙齒還沒咬下,只是舌頭和口腔之間不經意的觸踫。

嘴里的菊花豆腐,就紛紛斷裂開來,隨後隨著湯汁融化在口腔里面。

在李瀟還沒來得及察覺的時候,已經散碎成絲絲縷縷的豆腐,就已經順著口腔進入了食道。

雞湯也做得非常好,很濃,很香,但是卻沒有一絲油腥感和油脂感。

顯然在老母雞下鍋之前,廚師已經將雞肉上面附著的雞油全部清理干淨,雞皮更是完全去掉。

而且在煮的途中除濕,不停地用勺子將浮出來的油芯全部撈起,所以才讓整個雞湯變得非常的干淨。

但它又和一開始的開水白菜有些不一樣,開水白菜是純粹的鮮,甚至連中間的肉味都變得很淡。

但是眼前的這雞湯,濃而不膩,而且味道干淨。

這口感有點像在廣東家庭里面,老母親最喜歡做的炖雞汁。

配上完全沒有任何味道的豆腐,兩者結合起來真是相當的合拍。

李瀟滿意點頭︰

「好吃,口感真的很舒服,豆腐有點微微的彈脆感。」

「舌頭和口腔觸踫到的瞬間就根根斷裂起來,然後融化在嘴里。」

「感覺非常奇妙,雞湯很濃很香,里面只放了幾顆枸杞,增加了鮮甜味,很純粹。」

「搭配菊花豆腐真是相當完美好吃,用這個菜作為結尾,真是相當不錯。」

「從清淡開始,從清淡結束。」

「這一頓宮廷菜雖然沒有太多的大魚大肉,但是用料還是很考究的。」

「鮑魚,魚翅,海參,人參,魚子醬,花膠,用的食材都非常不錯,不會以次充好。」

「吃得還是很舒服的,確實有那麼幾分皇家氣派。」

「8個涼的,8個熱的,小姐姐是肯定吃不完,普通成年男性也肯定會吃撐,就連我這種大胃王級別的人物吃起來也感覺很滿足。」

「光是在吃的這方面我只能給宮宴打算85分,但是如果加上他們的歌舞,以及沉浸式的古裝體驗,那這分數就能去到95分了。」

「如果大家來首都旅游,這是一家我極力推薦的店,當然價格確實有點偏高了。」

「要是能推出一個價錢稍低一點的套餐,不用使用太好的材料,或許更加能把大漢國的傳統文化渲染出去。」

「當然了,這僅僅只是我的一個小小看法,好了,我繼續把剩下的吃完,然後就要回去了,明天將會休息一天。」

「畢竟我後天就要上台比賽了,不過我已經詢問了相關的工作人員,場地內可以進行直播,但是不能影響其他人,所以我說,後天考試的時候會全場進行直播,大家敬請收看。」

吃完最後一口食物,李瀟已經感覺自己有點吃撐了。

表演的t台上的歌舞還在繼續,不過趁著離場的人並不多,他還是決定趕緊離開,不然到時候怕是連更衣室都要排很長的隊伍。

安全地回到酒店洗漱後就躺在床上進入了夢鄉,一夜無話。

沒有小姐姐敲門,也沒有發生什麼其他的事故。

李瀟起了個大早,但並沒有出去,而是窩在了酒店。

他用手機和手提電腦整理著明天考試相關的資料,畢竟明天他可是打算進行直播的,還是準備妥當一點比較好。

幸好考試的內容對現在的他來說並不算什麼,一天的突襲下來基本上都了解得一清二楚了,就等明天上場的發揮了。

第2天起了,一大早李瀟吃完包子之後就向著學校跑去。

路況同樣非常通暢,李瀟沒有任何阻礙就來到了學校。

不過等他到了卻發現,學校里面來的人更早的。

畢竟今天可不是第1天,可以隨隨便便應付的考試。

第1天的考試只佔10%,但是今天的比賽卻佔了90%。

第1天就算零封,對于很多人來說影響也不大。

但是今天要考不好,那麼很多人辛辛苦苦來一趟北京,就純粹是浪費時間了。

當然李瀟不出意外地,仍然看到曾經被自己誤會的巴東大叔,還在分發著自己手上的包子和豆漿。

不過這次願意吃包子和豆漿的人明顯就變少了,顯然巴東大叔包子,而豆漿的威名已經在考生之中宣揚出去。

李瀟能明顯看到巴東大叔臉上的沮喪,或許他不太明白到底是哪里出了問題,居然連免費的包子都會被人拒絕。

在李瀟看到他的同時,巴東也看到了李瀟。

他連忙帶著袋子走了過來,他臉上帶著笑容打著招呼︰

「早上好啊,李瀟,今天你來的這麼早來吃早餐了嗎?吃個包子!」

他一邊問,一邊從袋子里面掏出一個還冒著熱氣的包子。

似乎根本覺得李瀟不會拒絕,看到已經遞到眼前的包子,李瀟有些無奈,大家真的不太想吃,不但因為來之前已經吃了早餐了。

更重要的是這包子是真的太難吃了,這豆漿也不好喝,他是真的不想再被傷害一遍。

不過看著巴東大叔臉上的誠懇和期待,李瀟只能在心中無奈地嘆了口氣。

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