「好喝!簡直完美!」
李瀟毫不吝嗇自己的贊美,因為眼前的這一份椰子炖乳鴿湯實在太好喝了。
「很清甜,很舒服,喝完之後渾身都是暖洋洋的。」
「我的舌頭告訴我,這碗湯一顆味精和雞精都沒有放。」
「他的清甜,完全是靠椰肉和椰子水本身的清甜,以及大量乳鴿肉的肉類肌 酸,以及甜味十足的紅棗,才能讓湯變得這麼甜。」
「喜歡喝湯的觀眾,千萬不要錯過。」
「85分,非常推薦。」
介紹完,他手上的勺子,沒有絲毫停歇。
一勺又一勺的金黃湯水送入嘴中,隨著喉嚨的滾動,又迅速地消失在李瀟的身體里。
直播間內。
「看來主播今天帶我們去吃的都是好東西。」
「我已經很久沒見過,主播這麼狼吞虎咽了。」
「我覺得這還是因為,主播比較喜歡喝湯的原因。」
「這家店我是從小喝到大,分量是真的從來都沒有改變過。」
「我雖然不住羊城,但是只要我時間比較充裕,都願意去吃他們家的一碗炖湯。」
「其實新店比老店的環境要好不少,如果不想要去舊城區,可以去新店嘗嘗。」
「新店?說的是海珠的那一家嗎?味道還行,但是我一吃就吃得出他們加了味精,因為吃完整條舌頭都是麻的。」
‧‧‧‧‧
李瀟把湯全部喝完,才將椰子里面的材料展示在觀眾面前。
「你看一個椰子類有小半只的乳鴿,加上原汁的椰子。」
「要不是這里號稱,一年賣出的椰子能繞地球三圈。」
「有足夠大的進貨量,拿到足夠低廉的進貨價。」
「這樣的售價,是肯定要虧本的。」
說完,他用筷子夾起里面的一只乳鴿腿嘗了起來。
乳鴿的肉還能完整地保持外形。
然而長時間的高溫炖煮,其實已經讓它的肉質變得軟爛。
牙齒一咬,不但直接分開了它的皮肉,甚至直接就輕松地將骨頭的咬碎了。
「這只乳鴿實在是太乳了,年紀輕輕的就被送到了這里。」
「不但這些肉入口即化,一點都不塞牙,細女敕滑潤,簡直無敵。」
「這炖煮之後的乳鴿肉,非常適合那些小孩子和老人吃。」
「炖煮之後,食物的70%的營養,還保留在食物里面。」
「這個軟爛程度非常適合,老人和孩子用來補充營養。」
「即便是那些牙都掉光的老人,全靠舌頭和口腔,都能將它吃干抹淨。」
又吃了半顆吸滿肉汁的紅棗,李瀟才心滿意足地推開了已經被吃干抹淨的椰子。
將他們家的另一樣招牌菜,拉到面前。
椰子竹絲烏雞炖湯
李瀟偷偷模模地看了周圍一眼,確定沒人注意著自己在直播,他才小心翼翼地湊到設備旁邊︰
「那個如果那方面的時間比較短的男性觀眾,這一個湯就必須嘗嘗。」
「超級超級補的,而且很多吃過的男性同胞都言之灼灼功效斐然。」
「咳咳咳,當然了,要多吃才可以,不是吃一兩次就行了。」
「據說,我可沒試過,據說一個星期吃兩次,吃個一兩個月就開始見效了。」
「之後保持著一個星期一次的頻率,就可以了。」
「當然了,這個女性同胞也是可以嘗試的。」
「滋陰補陽,還能起到美容養顏的作用。」
「當然我也知道不是每個人附近都有炖品店。」
「下面是椰子竹絲烏雞炖湯的做法,做法也很簡單。」
「把新鮮的竹絲雞(烏雞)剖開取出其內髒,清水洗淨,剁成大塊,置于水中煮約五分鐘逐出浮沫,撈起月兌水」
「黨參5條,紅棗適量,姜片適量,枸杞適量。」
「如果沒有足夠大的鍋,可以直接將椰子整個剖開。」
「把椰子的水倒入炖盅里面,然後將椰肉切成手指粗細的長條形,同樣丟入炖盅中。」
「然後再將所有的材料放入炖盅之內,大火煮開後換小火,炖4~6個小時就可以出鍋了。」
「是不是非常簡單,這邊完全不會任何廚藝的觀眾,也是可以輕松完成的。」
「好了,寫小本本收起來,到時候做給自己的老公或直接自己喝,都是非常好的。」
「現在讓我來嘗嘗他們家的這第2個金牌菜,到底做得如何。」
因為加入黨參,所以這一種湯的色澤更加金黃,味道也更加濃郁。
一股淡淡的參味撲面而來,表面還飄著一層薄薄的乳黃色的蛋白質。
「清甜鮮美,第一口下去實在太驚艷了。」
「濃濃的黨參的味道,烏雞的香味,枸杞的清甜。」
「椰子的香味完全融入它里面,雖然飄著一層薄薄的蛋白質,但吃下去卻一點都不油膩。」
「喝了兩個不同的湯,我覺得我眼前的這一個烏雞湯要比乳鴿湯要來得更好喝。」
「味道更加濃郁豐富,層次感也更深。」
「不過這黨參稍微放得有一點點多,有少許的喧賓奪主的意思,不過問題不大。」
「要是喜歡喝清淡一點的湯,可以選擇乳鴿湯。」
「要是喜歡喝濃一點的,就選擇這款烏雞湯。」
「這個湯有90分,很不錯,強烈推薦。」
說完,李瀟全神貫注地對付起眼前的這一盅烏雞湯。
這是他並沒有並沒有去嘗試吃椰子里面的烏雞,因為和乳鴿不同。
用來炖椰子烏雞湯的烏雞都是老烏雞,本身的肉質就偏硬偏老。
即便經過長時間的炖煮,肉質也很柴,根本不值得嘗試。
今天他的胃部空間已經非常的緊張,所以他根本不願意在這種食材上浪費時間。
馬不停蹄地打開下一個椰子椰子炖水魚湯。
這一個湯的材料明顯就要少了很多,畢竟水魚這種東西。
即便是養殖的價錢也不會低到哪里去,一斤幾十塊總是要的。
能給這麼多塊水魚,已經算相當的良心了。
嘗了一口水魚湯,李瀟的眉頭微微皺起。
這水魚湯的口感就要比前面兩個的差了很多,油膩感太強。
而且湯水里面,有著一股若隱若現的腥味。
湯里面的姜味很重,顯然不是因為這樣的問題,而是水魚本身的質量不行。