402.名不虛傳的招牌菜

作者︰南牆先生投推薦票 章節目錄 加入書簽

「好喝!簡直完美!」

李瀟毫不吝嗇自己的贊美,因為眼前的這一份椰子炖乳鴿湯實在太好喝了。

「很清甜,很舒服,喝完之後渾身都是暖洋洋的。」

「我的舌頭告訴我,這碗湯一顆味精和雞精都沒有放。」

「他的清甜,完全是靠椰肉和椰子水本身的清甜,以及大量乳鴿肉的肉類肌 酸,以及甜味十足的紅棗,才能讓湯變得這麼甜。」

「喜歡喝湯的觀眾,千萬不要錯過。」

「85分,非常推薦。」

介紹完,他手上的勺子,沒有絲毫停歇。

一勺又一勺的金黃湯水送入嘴中,隨著喉嚨的滾動,又迅速地消失在李瀟的身體里。

直播間內。

「看來主播今天帶我們去吃的都是好東西。」

「我已經很久沒見過,主播這麼狼吞虎咽了。」

「我覺得這還是因為,主播比較喜歡喝湯的原因。」

「這家店我是從小喝到大,分量是真的從來都沒有改變過。」

「我雖然不住羊城,但是只要我時間比較充裕,都願意去吃他們家的一碗炖湯。」

「其實新店比老店的環境要好不少,如果不想要去舊城區,可以去新店嘗嘗。」

「新店?說的是海珠的那一家嗎?味道還行,但是我一吃就吃得出他們加了味精,因為吃完整條舌頭都是麻的。」

‧‧‧‧‧

李瀟把湯全部喝完,才將椰子里面的材料展示在觀眾面前。

「你看一個椰子類有小半只的乳鴿,加上原汁的椰子。」

「要不是這里號稱,一年賣出的椰子能繞地球三圈。」

「有足夠大的進貨量,拿到足夠低廉的進貨價。」

「這樣的售價,是肯定要虧本的。」

說完,他用筷子夾起里面的一只乳鴿腿嘗了起來。

乳鴿的肉還能完整地保持外形。

然而長時間的高溫炖煮,其實已經讓它的肉質變得軟爛。

牙齒一咬,不但直接分開了它的皮肉,甚至直接就輕松地將骨頭的咬碎了。

「這只乳鴿實在是太乳了,年紀輕輕的就被送到了這里。」

「不但這些肉入口即化,一點都不塞牙,細女敕滑潤,簡直無敵。」

「這炖煮之後的乳鴿肉,非常適合那些小孩子和老人吃。」

「炖煮之後,食物的70%的營養,還保留在食物里面。」

「這個軟爛程度非常適合,老人和孩子用來補充營養。」

「即便是那些牙都掉光的老人,全靠舌頭和口腔,都能將它吃干抹淨。」

又吃了半顆吸滿肉汁的紅棗,李瀟才心滿意足地推開了已經被吃干抹淨的椰子。

將他們家的另一樣招牌菜,拉到面前。

椰子竹絲烏雞炖湯

李瀟偷偷模模地看了周圍一眼,確定沒人注意著自己在直播,他才小心翼翼地湊到設備旁邊︰

「那個如果那方面的時間比較短的男性觀眾,這一個湯就必須嘗嘗。」

「超級超級補的,而且很多吃過的男性同胞都言之灼灼功效斐然。」

「咳咳咳,當然了,要多吃才可以,不是吃一兩次就行了。」

「據說,我可沒試過,據說一個星期吃兩次,吃個一兩個月就開始見效了。」

「之後保持著一個星期一次的頻率,就可以了。」

「當然了,這個女性同胞也是可以嘗試的。」

「滋陰補陽,還能起到美容養顏的作用。」

「當然我也知道不是每個人附近都有炖品店。」

「下面是椰子竹絲烏雞炖湯的做法,做法也很簡單。」

「把新鮮的竹絲雞(烏雞)剖開取出其內髒,清水洗淨,剁成大塊,置于水中煮約五分鐘逐出浮沫,撈起月兌水」

「黨參5條,紅棗適量,姜片適量,枸杞適量。」

「如果沒有足夠大的鍋,可以直接將椰子整個剖開。」

「把椰子的水倒入炖盅里面,然後將椰肉切成手指粗細的長條形,同樣丟入炖盅中。」

「然後再將所有的材料放入炖盅之內,大火煮開後換小火,炖4~6個小時就可以出鍋了。」

「是不是非常簡單,這邊完全不會任何廚藝的觀眾,也是可以輕松完成的。」

「好了,寫小本本收起來,到時候做給自己的老公或直接自己喝,都是非常好的。」

「現在讓我來嘗嘗他們家的這第2個金牌菜,到底做得如何。」

因為加入黨參,所以這一種湯的色澤更加金黃,味道也更加濃郁。

一股淡淡的參味撲面而來,表面還飄著一層薄薄的乳黃色的蛋白質。

「清甜鮮美,第一口下去實在太驚艷了。」

「濃濃的黨參的味道,烏雞的香味,枸杞的清甜。」

「椰子的香味完全融入它里面,雖然飄著一層薄薄的蛋白質,但吃下去卻一點都不油膩。」

「喝了兩個不同的湯,我覺得我眼前的這一個烏雞湯要比乳鴿湯要來得更好喝。」

「味道更加濃郁豐富,層次感也更深。」

「不過這黨參稍微放得有一點點多,有少許的喧賓奪主的意思,不過問題不大。」

「要是喜歡喝清淡一點的湯,可以選擇乳鴿湯。」

「要是喜歡喝濃一點的,就選擇這款烏雞湯。」

「這個湯有90分,很不錯,強烈推薦。」

說完,李瀟全神貫注地對付起眼前的這一盅烏雞湯。

這是他並沒有並沒有去嘗試吃椰子里面的烏雞,因為和乳鴿不同。

用來炖椰子烏雞湯的烏雞都是老烏雞,本身的肉質就偏硬偏老。

即便經過長時間的炖煮,肉質也很柴,根本不值得嘗試。

今天他的胃部空間已經非常的緊張,所以他根本不願意在這種食材上浪費時間。

馬不停蹄地打開下一個椰子椰子炖水魚湯。

這一個湯的材料明顯就要少了很多,畢竟水魚這種東西。

即便是養殖的價錢也不會低到哪里去,一斤幾十塊總是要的。

能給這麼多塊水魚,已經算相當的良心了。

嘗了一口水魚湯,李瀟的眉頭微微皺起。

這水魚湯的口感就要比前面兩個的差了很多,油膩感太強。

而且湯水里面,有著一股若隱若現的腥味。

湯里面的姜味很重,顯然不是因為這樣的問題,而是水魚本身的質量不行。

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