第37章 蟹黃湯包

作者︰冰河時代投推薦票 章節目錄 加入書簽

一方面解釋不通,另一方面,紀容錦覺得承認本尊身份會打擾到簡單的生活。

「夫人……夫人……」喬慶余打斷了她的思緒。

她抬眼。

「咱們來茶樓的目的是什麼?」喬慶余現在可自覺了,只要來個地方就覺得是來學東西的,已經學會提問了。

「你說呢?」紀容錦端起茶杯,悠閑自在的喝茶水。

喬慶余朝周圍看看,又听了听,湊近她,小聲說︰「打听八卦,從中听出什麼能賺錢。」

紀容錦豎起大拇指,悄聲問︰「那你听到什麼能賺錢了嗎?」

喬慶余生氣的道,「沒。」都是皇子們娶親的八卦消息,他才不要听。

紀容錦朝他翻了個白眼,「明明萬兩銀子在你面前晃,你卻看不到。」

「啊……」喬慶余驚呆了,剛要乍乍乎乎,又想到賺錢的法子不能讓別人听到,連忙湊近她,「什麼,是什麼,我怎麼一點也沒听到。」

紀容錦並不回他,轉頭,听說書。

喬慶余心癢的撓肝,「夫人,江湖混了,架也打了,我已經有耐心了,你咋還要考驗我?」

十五天就能學會耐心?純屬天方夜譚。紀容錦不過是想讓他開開竅而以,懂得什麼叫三思而後行。

就不能對這家伙有什麼指望,紀容錦看到生意契機,決定自己動手豐衣足食,但風險、做事的人她都沒有,還是要找人入股。

她起身︰「走吧。」

「是什麼?」喬慶余急死了。

出了茶樓,紀容錦問,「你們在南邊打仗時有戰船嗎?」

「你問這個……」喬慶余突然想到第一天讓他看河面之事,「你真要做船生意啊!」

「仗不打了,那些戰船怎麼處理的?」紀容錦直接問他。

「這種事我哪知道。」

「就這腦子還整天想發財。」紀容錦都不想理他了,「有沒有辦法讓我見見康管事?」

「有有。」他也算殿下親兵,見康管事還是沒問題的,「你想什麼時候見?」

「現在,你能做到嗎?」

宰相門前七品官,古代權貴身邊貼身的管事、幕僚還真不是一般人能見到的。

喬慶余先愣了一下,馬上張牙舞爪的道,「別人我不知道,但我能。」

行叭!

「我在早茶樓等你們。」說完走人。

「那喬校尉你趕緊。」跟在後面的水生連忙接過他手里的茶杯、雨傘、包跟上紀容錦。

「……」喬慶余凌亂的站在街道邊,望著兩人背影越走越遠,咋有種被人搶了飯碗的感覺。

剛好到了要提供新早點的時候,紀容錦到了早茶樓,大掌事跟接待貴客一般迎上前,「紀娘子,請——」把她往貴客室引。

紀容錦伸手制止,「去後廚。」

八月底九月初,正是河鮮成熟上市之時,怎能少得了大蝦、黃鱔,還有後世有名的大閘蟹。

先說內河大蝦,八九月正是成熟孕育了一肚蝦籽之時,用蝦籽做成餛飩,是淮揚地區早茶中極富特色的早點,精面加蛋清由堿水揉熟做成餛飩皮,餡心拌入蝦籽和豬油,簡直就是人間極至美味,一旦入口,能鮮掉眉毛。

其次是游走于民間田頭溝渠里的野味黃鱔,一碗白湯里盛上二三兩龍須面,面上再放上一堆一寸長油炸鱔絲作澆頭,再撒些蔥段蔥白,白金綠相間,配上醇厚的湯底,軟硬適度的面條、香脆的鱔絲,色香味絕對上乘,讓人回味無窮。

最後,壓軸的當然是蟹黃湯包,幾乎是每個淮揚特色早茶鋪的招牌點心。

小小蒸籠里,放一大大的蟹黃湯包,皮薄如紙,立似癟塌,看上去貌不其揚,實際上用料講究,吃法更奇特,不能直接入口,要用筷子小心提溜起來,癟塌的湯包瞬時變成了一個‘小燈籠’,做的地道的,透過光能看到湯水在里面搖晃。

老饕鬄們都是‘先開窗、後喝湯’,因這湯包里近大半都是湯水,剩下的才是蟹黃蟹肉。把吸管插進包子中,待熱氣散發少許,再小口小口地吸取湯汁,肉皮凍的膠質使得湯汁黏稠、肉香濃郁。余下的部分皮薄筋軟,可以蘸點醋、就點姜絲,蟹之鮮味就被充分激發出來了。

簡直就是美味中的美味,說一句天上人間也不為過!

大夏朝京都處于中原地帶,能有大閘蟹做蟹黃湯包,紀容錦得特別感謝貴人方兆堯,來到京城第二年,她就請方大管事在南方一邊養殖一邊收購野生的,到今年終于形成規模往京城運送,大半部被她要過來做早茶樓生意了。

滋溜一口,喝完所有湯汁,一種幸福感油然而生,原來美食真的可以治愈人心,這段時間空洞迷茫沒有方向的紀容錦,心突然就安靜下來。

「明天早上開始限量供應,先到先得,每天五十份,多一份都不要出,明白嗎?」她對大掌事講。

「是,紀娘子,老朽一定照辦。」

齊王燕韜身邊的人,除了有求于她的喬校尉,所有人都叫她紀娘子,原來大家都是她是個擋箭牌,這樣挺好。

紀容錦心情不錯,馬上把三個點心的精髓都告訴了大廚,「一定要好做精,就算有人模仿,我們也要做到‘一直被模仿,卻從未被超越’明白嗎?」

「明白。」三個大廚是在紀容錦手底下重生煥發了人生價值,且,她把點心配方毫無保留的給了他們,他們怎麼能不用心。

三個人跟打仗的先鋒營兵卒一樣,不成功便成仁。

五花八門的包子、點心、淳香的肴肉,酸辣爽口的開味小腌菜,配上各式綠的、紅的、花茶,吃的是份自在閑適,這才是早茶樓存在的意義。

紀容錦沒想到請康泰竟把齊王請過來了。

齊王殿下一身淡紫華服,立于大堂門口,烏發簪玉,劍眉英挺,黑眸細長、矜貴清冷,渾身都散發著沉穩內斂的魅力。

不光是門口的行人,就連樓上包間里的貴女听到齊王來了,個個都圍在二樓欄桿朝下望,惹得不少芳心亂竄。

高富帥到哪里都惹人注目啊!

紀容錦硬著頭皮上前行禮,「民女見過齊王殿下。」

自從上次吃過她做的晚餐,燕韜已經一個多月沒見過她了。

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