袁老榮著話,湊過來端詳著自家兒子的臉,滿意的點點頭︰「不錯,模樣挺周正,難怪人家會看上你。」
常二瑞听到這話,被曬得黝黑的臉龐紅了起來,聲音了幾度,道︰「爹,您就瞎扯吧,那大貴嬸可沒有女兒。」
袁老榮道︰「是沒有,但有個佷女,正是顧大富的女兒。那姑娘沒了娘,陳氏作為親嬸娘,自然要幫著佷女找人家。」
常二瑞的臉更紅了︰「爹的意思是?」
看他爹笑得挺歡的樣子,估計對大富叔家挺滿意。
袁老榮道︰「顧大富家是顧氏作坊的東家之一,每個月都能從作坊里分到紅利,且他為人不錯,是個厚道又顧大局的人,有個兒子在念書,將來要是能考上功名,對你是一個助力。」
「你也到了成親的年紀,你娘已經讓媒婆放出風聲,要給你找媳婦,既然大富兄弟家的女兒也在找人家,還覺得你不錯,那咱家看看也無妨。」
「至于能不能成,得看過姑娘的為人後再。」袁老榮雖然滿意顧大富家,但他深知娶妻不賢禍三代的道理,要是顧大富的女兒不好,他不會同意這門婚事。
常二瑞听罷,松了口氣︰「兒子听爹的。」
他心里也開始好奇,大富叔家的閨女是個啥樣的姑娘?
好相處不?
能干活不?
凶不凶的?
……
陳氏樂顛顛的回家後,把常二瑞夸上了,顧玉梅沉著一張臉,不接陳氏的話。
陳氏怒了︰「你擺張臭臉給誰看呢?瑞哥兒真是個好後生,能干懂事得很,再瞅瞅你,你能干啥?配個香料還能配錯,你還敢嫌棄人家不是讀書人,配不上你,老娘還覺得你配不上人家呢!」
「家里因著你的事兒,已經沒了二百兩銀子,你要是有良心,就別再給家里找麻煩,老老實實的待著,等給你尋了親事後,樂呵的嫁出去,再敢挑三揀四,老娘打死你信不信?」
顧大貴听陳氏越越過分,呵斥道︰「夠啦,咋話的,這可是你親佷女,你還真要打死她不成?」
再了,姑娘大了,要臉面,那能這樣罵?
「哼!」陳氏白一眼顧大貴,拉上發哥兒配香料去了。
顧大貴怕顧大富難受,向他道歉︰「大哥別往心里去,陳氏就是嘴巴厲害,心里還是很疼興哥兒、梅姐兒的。」
顧大富道︰「大哥知道。你也別老是罵弟妹,人能活著跟你過日子,比什麼都強。」
不像他媳婦,死在路上,如今就帶著個牌位在身邊,是想見也見不到。
不過,顧大富還是對顧玉梅道︰「梅姐兒放心,爹會讓你二嬸給你多相看幾家的,不一定就是袁家。」
顧玉梅听到這話,終于放心,又低著頭,紅著臉道︰「那,那往鎮上的人家看看,鎮上的讀書人多。」
顧大富听得嘆氣,梅姐兒還是想要嫁給讀書人啊。但他終究是心疼這個女兒的,不忍心她嫁得不如意,答應下來︰「成,爹讓你二嬸往鎮上的人家看看,咱挑好的嫁。」
「誒。」顧玉梅高興了,主動跑去跟陳氏配香料。
……
顧錦里沒有太關注顧玉梅的親事,她正忙著做豆干、油豆腐。
如今已經是五月,氣熱了起來,豆腐水分多,容易變餿,得把豆腐做成豆干、油豆腐,才能保證豆制品的味道。
「東家,這微黃微黃的就是豆干,長得可真好看。」莫春月一邊慢慢燒著火,烘烤著土灶上的豆干,驚喜的問著。
顧錦里點頭︰「嗯,把豆腐壓瓷實後,切成塊,放到土炕上去烘烤,烤上半個時辰就能做成香豆干。」
而烘烤之時,她在土灶里放了幾把調味香料,讓調味香料的香氣燻烤著豆干,等豆干做成之時,會有一股子香味,聞著就讓人食指大動。
只是作坊太,沒有專門的廚房烘烤豆干,如今烘烤豆干的土灶是顧大山跟顧大林在作坊後院臨時搭建的,是一個由四根柱子,加上茅草頂搭建起來的草棚子。
不過,她已經跟袁工頭好了,等他們建完鋪子後,就來村里建作坊,以後做豆腐跟香料的作坊會分開,大家不用再擠在一起。
至于家里的新房子嘛,她已經跟顧大山、崔氏好了,打算建個青磚瓦房,所以得好好的設計設計,需要花些時間,要等到鋪子跟新作坊建好後,再建她家的房子。
顧錦里看向一旁的朱茶花母女跟王馬氏︰「你們三個學會了嗎?」
以後烘烤豆干的活計就交給她們三人來做。
朱茶花三人趕忙應道︰「東家,我們學會啦。」
「那就干活吧。」顧錦里轉身來到另一個草棚,看著許王氏炸出來的油豆腐道︰「炸得不錯,就這麼炸。」
作坊做的油豆腐是正方形的,有巴掌那麼大,炸出來金黃金黃的,表面很酥脆,內里又柔軟,很是好吃。
許王氏听到顧錦里的話,心里的忐忑總算放下,笑道︰「東家滿意就好。」
她就怕沒有把豆腐炸好,東家一生氣,把她母子給賣了。
畢竟炸豆腐費油。
顧錦里在作坊逛了一圈後,喊上莫春月,兩人挑著兩擔白豆腐回了家。
她拿白豆腐是要做五香豆腐乳。
五香豆腐乳不但能配粥配飯,還是一味極好的調味料,一想到腐乳五花肉、腐乳豬蹄、腐乳燜鴨等名菜,她就饞得流口水。
而五香腐乳能儲藏,做出來能賣到更遠的地方去,是個長遠的買賣。
五香豆腐乳並不難做,把豆腐煮熟,控干水分後,放到稻草上,等著豆腐長出毛霉菌後,再加上調味香料腌料,腌上一個月,就是五香豆腐乳。
毛霉菌是一種存在于濕潤空氣中的神奇真菌,它們會附著在豆腐上,讓豆腐長出白色的菌絲。
而稻草上就有然的白霉菌,所以得把煮過的豆腐放到稻草上,讓豆腐更快長出菌絲。
她的動作很快,又有顧錦繡跟崔氏幫忙,不過半個時辰,就把兩擔白豆腐處理好,一塊塊的放到鋪著稻草的大篩子上,再蓋上粗麻布。
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