第535章 中央大街的那種

作者︰巧克力蘸糖投推薦票 章節目錄 加入書簽

晚上十一半點。

劉雨儂應酬後,拖著疲憊的身子回到家。

推開門,就見客廳特意留著燈,心里不由一暖。

她刻意放輕動作,準備回屋找身換洗衣物,可是路過妹妹劉雨晴房間時,卻發現門縫里透著燈光。

劉雨儂敲了敲門︰「小晴?還沒睡呢?」

屋里傳來 啪敲打鍵盤的聲音。

劉雨儂伸手推開房門走進去,就發現劉雨晴正戴著耳機專注的做著文檔。

「忙什麼呢?」

劉雨儂走近看了眼電腦屏幕。

劉雨晴還沒來得及回話。

劉雨儂已經看清楚了屏幕上左邊的視頻里,是某位大廚參賽時的烹飪視頻,而右邊的文檔上則記錄著不少的相關資料。

劉雨儂有些驚訝︰「你弄這個做什麼?」

劉雨晴摘下耳機,困的有點睜不開眼楮,隨口說道︰「付宇準備參加美食協會的烹飪視頻大賽,我幫他做視頻剪輯。」

劉雨儂一听,頓時怒了!

竟然敢使喚我妹妹!

我自己都沒舍得使喚!

豈有此理!

劉雨儂深吸了一口氣,語氣溫和的說道︰「行了,也不是什麼著急的事情,早點睡吧,明天不是還要上班嗎?」

說完,忍不住磨了磨後槽牙,打定主意,回頭非得找付宇好好談談不可

俗話說︰「老陰陽,少廚子。」

廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。

無論是加工切配,還是臨灶烹調,都需要付出很大的體力。

沒有健康的體質是承受不了的。

再者,廚師還要具有較強的耐受力。

廚師工作與普通工作不同。

往往是上班在人前,下班在人後。

做在人前,吃在人後。

甚至有時業務忙起來,連一頓完整的飯都吃不上。

加上還要經受爐前高溫、油煙的燻烤等等。

用付宇他們行內人的話來說,想要做好這份工作,必須能受得了「四得」。

即飽得、餓得、熱得、冷得。

而除此之外,還要應對接踵而至的各種意外事件。

有時候,後廚眾人寧願日子過的平淡枯燥些,也不想太過精彩。

付宇昨晚太過興奮,翻看視頻到凌晨,早上起床時,也不知道是不是因為個人體能得到加強的緣故,居然沒覺得疲累。

動作麻利的張羅好早飯,跟著大伙一起吃完,開始每天的工作。

今天輪到他們這邊負責小菜的腌制。

趙猛親自過去儲藏室查看,半刻也閑不下來。

忙忙碌碌一上午。

到了中午飯口時間,付宇幾乎被絆在了燒烤區動彈不得。

外賣點餐爆單了,而且一水的老顧客訂單。

對于燒烤外賣這一塊兒生意紅火的現象,老板董俊田樂得合不攏嘴。

這個月開資時,付宇的工資里有一項獎勵,名頭就是外賣提成。

足足有七千多。

付宇驚喜之余,才發現,雖然燒烤外賣跟紅案那邊接單一樣,都是按席面算提成,但是燒烤外賣這邊的烤制速度快,提成反而要高一些。

到手的工資超出預期,付宇在烤制時的態度也明顯變得熱忱起來。

臨時烤制區,雖然後續又加了一個吊扇,但是烤爐前的溫度依然很感人。

付宇正忙著手頭的烤制工作。

劉雨晴小跑著過來送點餐單。

「付廚,姜姐讓你仔細看一下這一單的備注。」

付宇將秋刀魚翻個面,這才接過外賣點餐單,看了眼上面的菜色。

點的都是店里的特色菜。

顧客在備注要求上面洋洋灑灑寫了兩行︰魷魚要整個烤制的,挑個肥大點的,上次烤的不對,這次換個口味,想要中央大街的那種!!

付宇皺眉︰「中央大街的那種什麼意思啊?」

劉雨晴解釋道︰「顧客說了,要那種整片的大魷魚,吃著又脆又香,很辣,但是辣嘴不辣胃。」

這說了跟沒說一樣。

劉雨晴繼續說道︰「我特意幫你問了一下,就是顧客曾經在那兒吃過一次,特別好吃,記憶猶新。不過離的太遠,沒機會過去。她是通過外賣測評的視頻找到咱們店的,上次嘗試著點了一次,烤出來的跟她想吃的不一樣,這次又過來踫運氣了。」

付宇這回听懂了,忍不住問道︰「外賣電話不是姜沫負責接嗎?這次讓你接了?」

劉雨晴搖頭︰「沒有啊,這份顧客是到店點餐的,人就在等餐區呆著呢。」

付宇正準備拿手機查一查,這個中央大街的烤魷魚,是怎麼個烤法。

听到這話,不由一愣︰「顧客是到店點餐?」

劉雨晴點點頭。

付宇查看了一下手里的秋刀魚,轉頭吩咐張金玉︰「你去叫下孫廚,讓他過來幫我盯一眼。」

張金玉答應一聲,小跑著過去紅案那邊傳話。

劉雨晴好奇問道︰「你不會是準備過去前廳見顧客吧?」

付宇點頭︰「嗯,既然上次已經點過餐了,這次又過來,就是老顧客了。等問清楚她想吃的是什麼口味,我再烤制。」

劉雨晴看著付宇,豎起大拇指︰「付廚,你好認真負責啊!」

話匣子一打開,立馬就有點蓋不上了。

等著孫慶寧過來的這麼兩分鐘里,劉雨晴的小嘴吧吧的說個沒完!

「付廚,要是一會兒顧客點的口味,你不會烹飪怎麼辦?」

「付廚,你已經有辦法了,對嗎?」

「付廚,她說的那種烤魷魚,你會做的吧?」

「付廚」

付宇忍不住多看了一眼劉雨晴。

都說一個女人等于500只鴨子,按理來說,被這麼墨跡,他應該會覺得很煩。

但奇怪的是,他莫名的從這些車 轆話里,品出了那麼一點,對他的贊賞和認可。

付宇挑眉,看著劉雨晴漂亮的臉蛋,覺得賞心悅目的同時,頗為受用。

于是笑著說道︰「知道怎麼才能留住顧客嗎?」

「除了好的服務以外,最重要的就是可以烹飪出符合顧客口味的菜品。」

「這份顧客能為了一道菜光顧店里兩次,那就可能為了這道菜,繼續光顧下去。」

「只要可以依照她的心意,做出她想吃的燒烤,以後,她就會成為我的老顧客。」

劉雨晴崇拜表情︰哇塞!好有道理啊!

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