第二百六十二章︰昂貴的材料

白酒在中國人的心中有著不可取代的地位。

它就像德國的啤酒、美國的可樂一樣,在本國都是有著不少的狂熱者在孜孜不倦地追求著,追求著它的品味和價值。

國人好酒,這一點隨處可見,特別是在聚會的時候,這一點尤為突出。

正所謂無酒不成席,酒在這個時候被賦予成為了一種媒介,一種讓大家能夠相互溝通和相互信任的一種東西。

酒訴衷腸,大家的情感和想法都可以通過酒來傳遞,所以這也是為什麼白酒在國內會有這麼多的人喜歡,而且銷量也這麼大。

那麼問題來了,這麼大的需求量,而全國的酒廠就這麼多,酒的生產周期又這麼長,那麼如何來滿足人們日益增長的需求呢?

有一些小的酒廠就通過勾兌的方式來進行大規模生產,通過制造假酒來牟利。

而他們所使用的原材料就是酒精,有的黑作坊甚至使用的是工業酒精,可以想象對人體的傷害會有多大?

楚雲風曾經看過一個記者暗訪酒廠的視頻,里面的調酒師自信滿滿地告訴記者,自己做這一行已經快二十年了。

只要是你想要的口感或者是任何一款名酒,自己都能夠將那味道給調制出來。

記者表示不信,然後調酒師現場便開始制作了起來……!

在一個塑料壺中加入了食用酒精、水和一點原酒之後,然後用針頭吸了一些液體滴了進去,記者追問這是什麼?

調酒師遮遮掩掩地回答道這是冰醋酸。

因為加了水之後,酒的味道會變淡,為了滿足消費者的口感,所以需要在里面加入酸類和脂類物質,才能讓消費者察覺不出來。

隨後調酒師告訴記者,一般調制這種酒需要用到的添加劑大約有二三十種。

二三十種?

在記者震驚的表情下,調酒師打開了櫃子,里面密密麻麻地放著許許多多的小瓶子。

上面標注著各種脂類、酸類、醇類和醛類物質,還有一部分香精,而且都是化學材料。

看著記者被自己給「震」住了,調酒師得意地繼續跟記者解釋道︰「你看看這乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯沒?

這種脂類物質可以勾兌出不同的酒香味,你想要茅台的味道我都能給你勾兌出來。

而這個,丙三醇看到沒,這個是增稠劑,如果你覺得這個酒口感不柔和,不掛杯,那就可以多加一點進去,保證你會覺得這酒喝起來非常醇厚,絕對是陳釀的老酒!」

在記者的追問下,調酒師還說到自己這里是調的小樣,你看到都是一些小瓶子,那些大規模制造的都是上百斤的大桶拉回來調制。

每次出來都是幾噸、幾十噸的產量。

而這樣的生產周期是非常短的,往往只需要一兩天就能完成。

而正規的酒廠生產的白酒,釀造的周期是很長的,特別是醬香酒的釀造,有的周期可以達到一年或者是一年以上。

所以可以看出這里面的差距,這樣一來,假酒的利潤不言而喻,據說這些制造假酒的調酒師薪水都是很高的。

毫無疑問,假酒可是利用一些化學制品來制作,它的成本是非常低的,所以它的利潤非常的高。

相對應給調酒師的薪水也是很高的。

據說有的一年會有好幾百萬的收入,這跟大型酒廠的調酒師收入都快差不多了。

但是像一些大型酒廠的調酒師,因為他們自己創造了一些配方,讓酒廠打造一些品牌的酒類,這一部分調酒師的薪水是超高的,有的甚至是幾千萬一年。

不過這些都是大型酒廠的,而這一類的調酒師都是跟酒廠簽訂了長期的合同,想挖也是挖不走的。

楚雲風看著系統提供的調酒材料,雖然也是很多的化學成分,但所有的材料都是非常安全的,不會對人體產生任何的危害。

因為幾乎所有的成分都是從植物或者動物中提取而來的,相對來說它們的價格絕對是遠遠高于那些低劣的化學品的。

從接到任務的那一刻開始,楚雲風就有些懷疑系統不會是要讓自己成為一名調酒師吧?

這大大小小的幾十種材料,加上調酒的每一個步驟,以及每一步需要注意到的地方,都是非常詳細的。

如果按照這些步驟來操作的話,自己完全就是一名非常合格的調酒師。

楚雲風查找了一下這類東西在哪里能夠買得到,最後來到了雙橋子立交這里,這附近有大大小小的不少店鋪,都是賣化學品的。

連續問了幾家都沒有植物萃取的材料,店家都說這類東西太貴了,而且大部分都是從國外進口的,根本就賣不動,所以很少有人進貨。

後來打听到轉角處應該有一家在賣,楚雲風趕緊前去查看。

果然,來到這家店之後便發現了不同,自己之前去過的店里都是人潮涌動,而這一家點完全是冷冷清清,店內居然一個人都沒有。

「老板,有植物萃取的原料賣嗎?」楚雲風進店之後便看見一個帶著黑色眼鏡中年大叔正拿著本書在看,黑色眼鏡比較厚重,而且給人一種很反古的感覺。

桌上還放著一套紫砂的茶具,看來很悠閑,很會享受嘛。

听到楚雲風的話,這大叔就像是剛睡醒一樣,有些不情願的抬了抬頭,看到是個年輕人,表情有些意外。

但是還是回答道︰「東西是有,但是價格不便宜,你想要什麼種類的?」

看來店里的生意果然是不怎麼樣,這來客人了都不熱情一點,誰來買你的東西啊?

「我要這些東西,一共有四十幾種,您看看您這兒都有嗎?」楚雲風將自己寫好的材料和數量的單子遞了過去。

嗯~?!

在看到單子的那一刻,中年大叔似乎瞬間「睡醒了」,一臉震驚地看著單子上的材料,然後再看了一眼楚雲風,表情有些錯愕,似乎看到了什麼很奇怪的東西一樣。

「你買這些東西做什麼用?」中年大叔皺著眉頭問道,並沒有直接回答楚雲風的問題,這讓楚雲風覺得有些奇怪。

我來買個東西而已,有就有,沒有就沒有,居然還問我做什麼用?

考慮到調酒師的特殊性,楚雲風可不會泄露了自己的口風,于是微笑著淡定地說道︰「幫朋友買的,據說是回去做實驗。」

中年大叔听到這話之後眉頭皺得更深了,過了十幾秒之後才說道︰「這上面的材料這里都有,但是價格並不便宜,你確定你要嗎?」

東西都有?!那簡直是太好了,楚雲風感慨自己的運氣怎麼這麼好,一下就能將材料全部湊齊了。

可是大叔接下來的一句話,把楚雲風給嚇壞了……!

「按照你單子上的數量來看,價格大約在10萬左右,你確定你要買嗎?」

10萬?

我去,這麼貴?!

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