臨時修改賽程對別人來說很難，但是對于熊會長來說卻很簡單。
主要是他對于比賽的流程非常熟悉，規則也掌握得非常清楚。
在了解到他們趕飛機的時間之後，熊會長立刻叫來工作人員，將自己手寫的單子交給他，讓他遞交組委會。
該走的流程必須要走，而且還得提前告知組委會，由組委會提前通知參賽的飯店，讓他們有個心里準備。
這樣可以讓他們重新調整比賽節奏，不至于等到自己宣布了之後引發混亂。
「比賽流程和時間改了？」
慕晴收到信息之後立刻告訴了楚雲風，看到他笑嘻嘻地對著自己點頭，很明顯就是比自己先知道。
「去京城的時間提前了，我把菜做完了馬上就要走！」
楚雲風的話讓慕晴一時間沒反應過來，但是眼角的余光看到侯會長之後立刻明白了。
看來進京這件事情很著急啊，也不知道是什麼事情，搞得這麼緊張。
慕晴開始有些擔心了起來
「沒多大的事兒，侯會長說就是去做一次菜而已！」
看到慕晴眼中流露出的擔心，楚雲風心里暖洋洋的，表示此行很輕松。
做菜？
做個菜有這麼著急的嗎？
慕晴還是有些擔心！
「是好事兒，我下飛機了給你打電話！」
楚雲風也有些不願意跟慕晴分開，但是自己也隱隱感覺到此行很重要。
似乎會見到一個對自己來說很重要的人，這種感覺有些玄之又玄，讓心里一時之間有些矛盾。
這個時候，熊會長上台了，大家看了看時間，現在才8:40，不是說好的9:00才開始的嗎？
還沒有接到通知的工作人員以及一些參賽的廚師都有些懵了，雖然時間相差的不多，但是往屆的比賽不都是按時開始的嗎？
記得有一次還晚了半小時才開幕呢，可從未有過提前開始的先例！
看到這一幕之後，很多人心中都有一個想法，那就是這提前開始的原因會不會是領導講話的時間需要很多，這才提前的？
如果是這樣的話，那也無所謂了，稍微來晚一點兒的人也不怕。
然後讓大家大跌眼鏡的是，熊會長上台之後，整個講話沒有超過三分鐘，大抵講了一下這次比賽的重要性，以及飯店行業的展望。
然後就讓組委會宣布此次比賽的賽程和規定。
這就完了？
超長的領導講話沒了？
這是鬧哪樣啊？
熊會長講話完了之後不是還有其余的一些重要參賽嘉賓要講話嗎？
這些都沒有了？
組委會頒布的賽程也很有意思，本來中餐冷拼是放在最後的，現在竟然提前了。
而且時間上也發生了變化，原本是統一進行的，現在的規定是比賽時間不受限制，但是評審的時間不變。
意思就是中餐冷拼90分鐘內完成和果蔬雕刻180分鐘內完成的時間不變，但是一旦開始就需要工作人員給你計時，完成了之後放在自家飯店的展台上，最後由組委會統一評審。
這個規則的改變其實影響不大，反而可以讓更多的廚師創作出更好的作品，統一比賽的時候有些廚師可能會有些心里壓力。
而現在給你充分的自由時間，只要你覺得狀態好，那就可以隨時開始，大家覺得這是一件好事兒。
本身雕刻就很耗費時間，現在有了充分的時間讓你重新構思自己的作品，大家覺得這個改變還是挺不錯的。
所以當組委會頒布了這項規定之後，贏來了廚師們的熱烈掌聲，大家都很擁護這項改變。
熊會長得意地給侯會長揚了一下頭，看看咱們辦事兒靠譜吧？
最先開始的是中式烹調師項目，這個項目要求合理采購原材料，原料采購金額為200元以下，拒絕使用燕窩、魚翅等高檔原材料。
所以這道菜不僅需要考究廚師的廚藝，而且還需要突出價格便宜，但是營養豐富，所以在菜式的選擇上就很需要斟酌一番了。
如果能夠用最便宜的食材做出最有價值和營養的菜式，那麼選手的得分無疑會很高的。
想了一下之後，楚雲風決定做宮保雞丁這道菜。
這道菜所選用的食材價格不貴，但是營養卻是很全面的。
有雞腿肉、大蔥、花生米，而且吃起來很開胃，就算是冷了之後，花生米還是脆的，既突出了廚藝，又突出了菜式的特點。
楚雲風做菜的速度可是很快的，食材處理的速度就不用說了，有了五彩琉璃帽的加持，刀工的速度比平時還快了20%。
每個飯店的展台都有一名工作人員在記錄，當楚雲風做完這道菜之後，完成的時間馬上就被記錄了下來。
接著楚雲風立刻開始進行果蔬雕刻，冷拼放在了最後。
因為冷拼需要肉類來輔助擺盤，所以在進行雕刻的同時，自己還需要將一些食材給準備好。
最重要的一個食材就是鹵牛肉，楚雲風需要它來當做擺盤的鋪墊，而鹵牛肉沒有一個小時的時間是做不好的。
合理地安排時間是很有必要地，而且自己的時間又這麼緊張。
果蔬雕刻的時間是180分鐘，但是楚雲風明顯沒有這麼多的時間來制作，還要留一部分時間給冷拼項目。
算算時間，自己最多能夠花費60分鐘的時間，這個時間對于別人來說估計不夠，那肯定是不夠的，這才是總時間的13，但是對楚雲風來說應該是夠了。
自己剛得到的這一套雕刻工具可謂是不凡，不僅重量奇輕，而且用起來非常順手，所以楚雲風準備加快一下手速，看看能不能在60分鐘之前完成。
時間緊、任務重，而且楚雲風選擇的還是雕刻大件兒，準備給展台布置一個很溫馨的畫面。
首先就用四個西瓜雕刻了一個「吉祥如意」這四個字，四個字的周圍全部去皮，而且將周圍的果肉全部刻成蓮紋狀。
然後再雕刻了一些各種顏色的花兒進行陪襯，各式各樣的菜葉進行點綴，一眼望上去頗有一番農家豐收的景象。
「完成！」楚雲風做完之後通知了工作人員，計時52分鐘。
工作人員看了看秒表的時間，有些不敢置信，這是自己參加的第三屆比賽的，這麼多的東西雕刻出來，竟然只用了52分鐘？
鹵制的牛肉也快要好了，楚雲風先處理了香菇一類的食材，然後開始制作自己的冷拼作品。
竹石圖！
是的，就是自己精品店掛著的那一副竹石圖，只不過是經過了縮減和藝術加工。
牛肉和香菇經過改刀之後當做石頭，而竹筍焯水之後改刀變成竹子的枝干，黃瓜皮削減之後變成了竹葉，一副生動的竹石圖很快就被楚雲風給制作完成了。
速度之快，讓一旁觀望的人咋舌。
接過慕晴遞過來的行李箱，兩人眼中都露出了濃濃的不舍，但是在侯會長的催促下，馬福將兩人送去了機場