第123章 死馬當作活馬醫

作者︰花生白露投推薦票 章節目錄 加入書簽

沈佳言回到了客棧,猜測沈家那邊估計還是不會放棄,說不得這兩天就要尋來。

她最好明天一早就走,那麼剩下的時間就不多了,要采購家里需要的東西,還要采買一些煉制白砂糖的器具。

因此拎著兩包當初留下的山菌子,直接往縣城最繁華的那條街走去。

這條街上,店鋪林立,街頭到街尾,有好幾家的酒樓。

沈佳言早就打听過了,縣城里如今生意最好的,叫聚賢樓,據說是從京城那邊請了個大師傅來,燒得一手好菜,人人稱道。

縣城里的大戶和官宦人家,若是請客,基本都會往聚賢樓來,雖然價格不便宜,一道普通席面下來,也要好幾兩銀子,更不用說上好的席面了。

就這每天的雅間據說都訂滿了,生意好的不得了。

其他的幾家酒樓,生意都沒有聚賢樓好,尤其是醉仙樓,這家酒樓以前生意本是縣城第一,可自從聚賢樓從京城挖來一個大師傅後,他家的生意就一天不如一天了。

醉仙樓本是祖傳的收益,據說當初是告老還鄉的御廚回家鄉開的這家酒樓,已經傳了兩代了,好些菜听說都是御膳房里的菜。

只可惜如今醉仙樓上一代大廚英年早逝,好多菜譜都沒來得及傳給現任大廚。

現任大廚頗有天分,雖然中間斷了傳承,可他本身廚藝就不差,加上那些老客人念舊,所以倒還無礙。

可聚賢樓新的大師傅一來,加上現任大廚婆娘的娘家那邊,為了吃回扣,高價買進了一批劣質的食材冒充好食材。

偏偏趕上給一位頗為重要的客人準備宴席,讓人吃了出來,一下子醉仙樓的名聲就臭了。

後來雖然傳出來消息,說是這醉仙樓被人給算計了,可到底一個酒樓,最緊要的食材都出了錯,那自然讓人不放心,慢慢的也就沒落了。

如今倒是還有一部分老底子,老客人支撐,加上醉仙樓的價格便宜,也就還支撐著沒倒。

可最近頹勢越發明顯了,听說又辭退了幾個小二了。

若是生意再這樣下去,只怕醉仙樓真的就要關門了。

在外人看來,這讓人唏噓不已,當年醉仙樓開業的時候,那個風光,可是無人能敵,如今也落得這般田地,可不讓人感慨麼?

沈佳言今天的目的,就是這醉仙樓。

到了醉仙樓門口,果然,雖然是已經過了飯點,可經過聚賢樓的時候,過了飯點,那門口仍舊不少客人進出要吃飯。

醉仙樓這里,卻是門可羅雀。

兩個店小二蔫噠噠的坐在門口,肩膀上搭著白帕子,無精打采的有一搭沒一搭的趕著蒼蠅。

大廳里一個客人都沒有,跟不遠處的聚賢樓比起來,真是對比太鮮明了。

沈佳言走近,那兩個店小二先是一愣,似乎不相信這個時候還有客人?

揉了揉眼楮,才小心翼翼地問︰「這位客人,可是要吃飯?」

沈佳言搖搖頭︰「我找你們掌櫃的有事。」

店小二眼里的光一下子黯淡了下去,不過倒是沒沉下臉來,即使沈佳言穿著寒酸,可其中一人還是笑著將人往里頭帶︰「里頭請——」

沈佳言走進了醉仙樓,環視了一圈,發現雖然沒有客人,可酒樓里的座椅還是擦得 亮,地上也收拾得干淨,踩上去並不覺得黏膩。

而且店小二肩膀搭著的白帕子,不是新的,卻洗得干干淨淨的。

店小二的衣裳袖口,脖子也都是干干淨淨,不見油污。

伸出來的手也是,十個指頭的指甲都剪得貼著肉,指甲縫里也干干淨淨的,不見黑漬。

櫃台後面,掌櫃的雖然面帶愁容,可看到沈佳言進來,也是立刻就堆起了笑來︰「客人找我可是有事?」

沈佳言將剩下的那兩包山菌子提起來放在櫃台上︰「我有些自家采的山菌子,問掌櫃的收不收?」

那掌櫃的上下打量了一下沈佳言的衣著,嘆了一句氣,「這位妹子,你看我家酒樓的生意平平,若是普通的山菌子,我們倒是能收,若是那上好的,我們家估計出不起價格。」

說著打開了那布袋子,看了一眼,露出驚訝之色來。

又掏出幾根山菌子,聞了一聞︰「上好的牛肝菌。」

猶豫了一下,還是道︰「這位大妹子,你這菌子成色好,著實是好東西,只是我家收了這好東西也無用,賣不出去!倒不如你賣到前頭那家聚賢樓去,他家需要這樣的好東西!」

沈佳言听他這話,倒是個厚道的,心中更是有了數。

見四周無人,店小二又到門口守著去了,也就低聲道︰「我特意來賣與你家,自然是有我的道理!山菌子你們不要,那菜譜你們要不要?」

那掌櫃的一愣,先是一喜,後來看到沈佳言的打扮,嘆了口氣︰「大妹子,我家酒樓這情況,你想來也是听說了,就別說笑了——」

沈佳言正色道︰「我沒有開玩笑,我這里有兩道菜譜,一道呢,是鹵菜的方子,一道呢,是佛跳牆,不知道掌櫃的有沒有興趣?」

掌櫃的見沈佳言是來真的,上下仔細打量了她半日,才讓她略微等一等,徑直往後廚去了。

好半天,才帶出來一個中年漢子出來,因為天熱,袖子卷到了胳膊肘,露出結實的肌肉來,一看就是顛勺鍛煉出來的。

這漢子面色帶著幾分郁氣,眉頭緊鎖,眼神里有帶了一點希望,出來看到沈佳言,頓時一愣,希望之光就要湮滅掉,掉頭就要走。

被沈佳言喊住了︰「你家酒樓如今這情況,只怕不日就要倒閉了吧?倒不如听听我的菜譜和房子,說不得死馬當作活馬醫,還能搶救搶救呢?」

掌櫃的在後頭听了這話,一時都不知道露出什麼表情來好。

這按理來說,真要賣方子菜譜,不該大肆吹噓一番自己的菜譜嗎?怎麼先就說自己的菜譜是死馬呢?

不過這句話倒是將那大廚給留住了,帶著沈佳言在大廳里找了個位置坐下,上了茶水,示意沈佳言繼續。

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