「這做皮蛋、咸鴨蛋的法子我交給你了，你自己把方子背下來」
牡丹吩咐下人們把雞蛋、鴨蛋拿出來，領著下人們做皮蛋、咸鴨蛋，梔子也在跟著做，一下午的時間就把幾百個蛋都處理好了，
把做好的皮蛋、咸鴨蛋各自放在兩個屋里，之後每日雞鴨鵝下的蛋便各有處理之法，這些事牡丹交給梔子去處理了，等第一批的皮蛋、咸鴨蛋做成了，就可以拿去賣了。
「大姐，我們今日都沒功課，家里的鵝蛋堆了不少，我想今日就拿店去賣」
梔子給姐妹們分好冰糖炖鵝蛋，正好一人一個蛋，她今早兒專門去廚房給姐妹們做了冰糖炖鵝蛋，想讓大家也嘗嘗這滋味。
「賣什麼」
芍藥吃了一口冰糖炖鵝蛋，蛋炖的女敕極了，有些微微發甜，而後反應過來，難道是她正在吃的鵝蛋？
「就是我剛給大家盛的冰糖炖鵝蛋，家里的雞蛋能做成皮蛋，鴨蛋做成咸鴨蛋，只有這鵝蛋只能做成冰糖炖蛋，又堆了幾百個，所以我想拿去賣」
「去吧，順便做些茶葉蛋賣，那雞蛋要用來做皮蛋的，茶葉蛋用鵝蛋做也可可以」牡丹道，她昨兒下午只是教給梔子處理蛋的方法，到是把鵝蛋忘記了，如今五妹提出來了，她哪有不同意的道理。
「好勒」
飯後，梔子帶著丫鬟初南她們用鵝蛋做茶葉蛋，做好兩百個後，裝在盆里，坐上小廝文軒準備好的買車，去如意豆腐鋪了。
「小老板娘，你那盆里的是什麼蛋啊，這麼香」
一個正在吃豆花飯的青年男子聞到滿店飄香的香氣，見鍋灶盤有一大盆的蛋，不知道煮的是什麼，好奇的問道，
「這是茶葉蛋，二文一個，要來一個嗎」
梔子見那吃飯的青年問自己身旁的東西，一看，不就是自己剛從家里帶來的茶葉蛋嗎？
「那給我來一個，」
梔子打發店里伙計用勺子舀出來一個，裝在小碟子里，給那位客人端去。
「蛋白滑溜溜的帶著濃濃的茶葉香，特別清香」青年男子剝開有花紋的茶葉蛋，吃完後，一臉享受，「還給我來一個」
「客官，這是小店新出的，你是我們店第一個吃茶葉蛋的人，這一碗是我們老板娘送給你的冰糖炖鵝蛋」
「哇，那我就不客氣了」
青年男子一听是送的，端起就吃起來，吃完後便去結賬。
「一共是八文，豆花飯六文，茶葉蛋二文，冰糖炖鵝蛋是三文，因為你是我吃我們店第一個茶葉蛋的客人，這三文就不收了」
櫃台的伙計把價格報給青年男子听，他豪放的掏出八文，雙手模了一把嘴，走到門口，回頭道，「小老板娘，明兒我還來吃你家的茶葉蛋、冰糖炖鵝蛋」
「好勒，歡迎下次光臨小店」
梔子抬頭，笑著回應道。
店內吃豆花飯的人們，實在是受不了那滿屋飄香的香氣，有的要了茶葉蛋，有的人點了冰糖炖鵝蛋，
到午時的時候，梔子帶來的一百個鵝蛋，兩百個茶葉蛋全部賣完了。