第一百六十四章︰吃活珠子

作者︰天麻蟲草花投推薦票 章節目錄 加入書簽

「大姐,咱今日吃你之前要抱小雞的雞蛋。」繁月把活珠子拿來廚房後,她滿臉的疑問道。

這些雞蛋她大姐抱雞仔許久,寡蛋也挑出來了,這些雞蛋都能夠孵出小雞出來,今日拿來廚房,她大姐要做成菜吃,這讓繁月滿臉的疑惑,也不知道她大姐這是要干哪出。

「這些雞蛋根本就不是用來抱雞仔、孵小雞,而是用來做成吃的。」

「大姐,這些蛋,還有十天多天就該孵出小雞了,現在吃了怪可惜了吧!

雞蛋里頭的小雞都半成形了,還能吃嗎?」繁雨有些不舍道。

「無妨,反正阿女乃抱了不少小雞仔,也不缺咱這些了。今日做個新鮮的給你們吃,保證你們沒吃過,吃了之後絕對喜歡吃的。

繁月你剛才報的數太少了,待會你在廚房多吃幾個。」

之後,謝繁星先讓繁月把活珠子洗淨,放入鍋內煮熟。

煮熟之後,她稍微的敲裂活珠子的殼,再放入清水、毛蛋、桂皮、香葉、八角、干紅辣椒、姜片煮開之後,調以鹽味,小火炖半個小時就可以。

而她先做個辣白菜豆腐湯。

辣白菜切片、五花肉切片、豆腐切塊、蒜末、切好蔥段放在一旁備用。

鍋內放少許油,放五花肉煎一會,再放入蒜末煸炒,加入辣白菜和一些腌辣白菜的湯翻炒幾下之後,加入適量水,加入豆腐,煮開後炖一會,調以鹽、雞精、生抽調味即可以出鍋。

謝繁星在這邊煮酸辣白菜豆腐湯時,那股酸辣的味道瞬間傳來,吸引繁月和繁雨兩人看了過來。

「之前咱吃這酸辣白菜都是切片直接配粥或者飯吃,沒想到這酸辣白菜還可以跟豆腐一塊煮湯喝。

聞著這酸辣的味道,就知道這酸辣白菜煮的湯肯定好喝了。」一旁的繁月有些不自覺的咽了咽口水道。

看來是被那酸辣的味道刺激開了胃口了。

「是真香。」繁雨也點頭道。

「煮的差不多了,大姐先給你們盛一碗喝了。」謝繁星翻炒了幾下辣白菜湯,見差不多了,她示意繁月先拿來碗,先給她們兩人盛一碗喝了。

「豆腐滑女敕、辣白菜脆爽酸辣,十分的開胃,太好了。」繁月迫不及待的喝了一口湯,再嘗了嘗里面的豆腐和辣白菜後,她忍不住點頭道。

「這酸辣白菜豆腐湯太開胃了,喝了之後,忍不住食欲大開,倒是十分適合哪些沒胃口的人吃,保證吃了這酸辣白菜豆腐湯會讓他們胃口大開,會想吃飯的。」繁雨也跟著道。

「繁月你把鍋給洗了,再蒸個雞蛋羹給小乖吃。」謝繁星把酸辣白菜豆腐湯給盛出來後,她囑咐繁月道。

至于另一邊煮的活珠子,加入各種大料下去煮了不短的時間,那股香濃的味道沿著廚房往她嬸子家那邊竄了過去。

吸引的她叔和嬸子他們往他們家廚房這邊看了過來。

「繁星這是又在做好吃的吃了。」錢氏聞著這股香味,她也不自覺的咽了咽口水道。

「繁星這廚藝,真正是厲害,做啥都好吃,連她腌制的那些泡菜、搓菜都比咱做的好吃。」謝雲秀深嗅了一口這香味道。

「聞著這香味,肚子越發餓了,咱娘怕是也做好了午食了。今日上午蒸酒就打住了,下午再蒸,咱先去吃午食了。」謝忠聞著這股香味,他的肚子‘咕嚕嚕’的叫了起來,他看了看天色,見天色不早了,收拾好東西,就招呼張氏、曹鐵林、謝雲秀他們吃飯去了。

「繁月、繁雨這蛋煮好了,你們先吃個,看好不好吃。」謝繁星見活珠子煮的差不多,該是入味了,她夾出兩個活珠子出來,讓繁月和繁雨兩人先吃。

「哇!好燙。」繁月拿起一個活珠子,沒想到這麼燙,她兩只手來回倒騰換著手拿著那活珠子,實在是耐不住燙了之後,她連忙把那活珠子扔到碗中,兩只手空了下來之後,她連忙往耳邊捏去,給燙手降溫。

「剛出鍋的,自然是燙了,想吃也不能心急。」謝繁星見繁月被燙到了,她連忙抓著她的手放入冷水中降熱,以免被燙出水泡出來。

「繁雨,這蛋可不是這麼吃的。」謝繁星見繁雨想要剝開活珠子殼,直接開吃,謝繁星連忙止住繁雨道。

「大姐,這雞蛋不都是先剝皮再吃的嗎?難不成還有新的吃法不成。」繁雨頓時不解的問道。

「還真的有新吃法,你先把雞蛋尾後那一端剝開一個小孔,你再嘬一嘬里面的湯水,保證讓你回味無窮的。」

繁雨依言,她在那活珠子的尾後剝開一個孔,听她大姐話,先是嘬了嘬。

活珠子里面的湯水瞬間被她吸出,那湯水味道鮮美、香濃,好喝的頓時讓繁雨雙目一亮。

她嘬了好幾口,把那活珠子里面的湯水嘬了個干淨,她這才道︰「大姐,這蛋里頭嘬出來的湯水鮮香濃郁,但是感覺不像是吃雞蛋,另有一番滋味。」

「你再剝出來吃吃看。」

「咦!這雞蛋怎麼是這樣子的。」繁月見繁雨剝開的雞蛋,不是和以往吃的那種雪白的雞蛋。

這次她大姐煮的雞蛋,里面色澤淺黃,清亮略渾濁,底部還有一塊蛋白硬塊,隱約的看到雞胚胎形態完整,還有血管在上頭,無胎毛、雞身。

「這已經不是雞蛋了,是快要成型的小雞,叫活珠子。這是當雞蛋快要孵成小雞,但是又沒有完全成形,蛋里面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。

「活珠子」是孵化發育而成的雞胚胎,因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠,故稱「活珠子」。」謝繁星解釋的道。

「鮮美女敕滑、芳香可口,加上之前嘬的那湯汁,這活珠子吃起來,比水煮蛋好吃的多了。」繁雨嘗了嘗,她雙目一亮的道。

連吃活珠子的速度快了不少。

繁月見狀,也連忙的吃了起來,她也是先嘬一嘬,嘬完活珠子里面的湯水,再剝殼去吃里面的蛋。

這一吃,謝繁月頓時後悔剛才只報數三個蛋了,這太好吃了三個肯定都不夠吃,來十個她都能夠吃的下。

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