謝繁星心中微微一轉。
先把去縣上賣酒干活的人寫下來。
由鐘老漢當掌櫃的，鐘嬸子、二表哥、狗子以及暫定林森五人。
他們五人在酒館賣酒倒是忙的過來的。
但是考慮到夏秋兩季都可以釀果酒、葡萄酒，要他們在縣上收購果子和葡萄，在縣上釀酒的話，這五人自然是不夠。
所以，謝繁星再把她大表哥、劉青寫上去，之後再待定了三人。
五人在酒館內賣酒，五人在後院釀酒，要是忙不過來，在後院釀酒的人也可以出來招待客人。
縣上酒館干活的人標配十人差不多了，基本上是可以達到自產自銷，生意再好點就可以從他們家釀好的酒送到縣上酒館里頭去賣。
鎮上的酒館，由她嬸子當掌櫃的，繁雨收錢、配以黃亦浩，兩人酒館內賣酒干活的人待定，再配以三人在鎮上釀酒的人待定。
至于小花和黃亦溫兩人，謝繁星沒有把她們放在酒館內干活的打算，現在是沒人，所以才安排她們去幫把手。
而且，她們兩人也不適合去酒館內干活，謝繁星打算把她們安排在酒廠內釀酒來的好。
鎮上地方小，生意又沒縣上好，酒館內賣酒加上釀酒的三人，基本上也能達到自產自銷的地步。
待定的人，謝繁星打算從他們村子招募年輕十來歲、二十來歲的小伙子，培訓一段時間，再以老帶新的方式，放在酒館內干活。
至于燒磚廠目前大多是燒制酒器，用來給他們家裝酒用的，所以燒磚廠這塊也很重要。
目前在燒磚廠干活的人只有錢家大伯、錢家二伯、曹家大伯以及前不久他叔招募了十人放了五人在燒磚廠內干活，現在燒磚廠只有八人干活，日後劉青和林森他們都不會留在燒磚廠干活，都要排出，不算人頭。
謝繁星打算燒磚廠內招募二十人干活，除卻錢家大伯八人之外，還得招募十二人來上工。
之所以把燒磚廠招募這麼多人來上工，是因為日後茶籽成熟之後，摘茶籽、榨茶油，就由燒磚廠的二十人兼顧這些活兒。
至于酒廠，日後需要釀果酒、葡萄酒，需要過稱收購，謝繁星打算讓她姑帶著小花、黃亦溫以及萬小軍、路林一、吳晨、吳氏和陳氏干收購果子、葡萄，釀果酒和葡萄酒這塊了。
至于釀番薯酒這塊，謝繁星打算配十五人，其中十人用來蒸酒，五人用來備料、發酵酒糟、
蒸酒。
現在酒廠除去錢家大伯娘、錢家二伯娘以及曹家大伯娘以及前不久他叔招募了十人放了五人在酒廠干活的人，現在蒸酒這塊就有了八人了，另外還得招募七人來上工。
另外，謝繁星還圈出她阿女乃、林家阿女乃喂雞鴨做飯菜。
她盤算了一圈，要是請這麼多人來上工，每日中午吃午食，就差不多就要有小五十人來吃飯了。
謝繁星怕就她阿女乃和林家阿女乃做這麼多人的飯食怕忙不過來，她再圈出一個人待定，打算招募一人前來做飯菜，合計三人忙活喂雞鴨做飯菜的。
至于鎮上和縣上上工的人吃飯的事情，就讓掌櫃的去安排。
之後，謝繁星再想了想，招募車夫三人。
日後少不了要經常往鎮上和縣上來往送酒的，這招募車夫的人也得安排上。
至于他叔和姑父，一人管理燒制酒器，一人管理釀酒蒸酒這塊。
之後，謝繁星看了一圈下來，見自己沒有什麼遺漏的地方之後，發現他們家一共就要再招募三十一人來他們家上工了。
這次一並要招募三十一人來上工，每個人都安排好了，崗位都安排了，還有略有閑余的人手，是因為怕有什麼急事可以有人頂上去的。
「繁星，叔也有事情找你說。」前後不到半個時辰之後，謝忠就帶著黃自在參觀好酒廠走了，謝忠尋到謝繁星道。
「叔，你有啥事情，你先說。」謝繁星朝她叔問道。
「咱家要燒制酒器以及蒸酒都要用到大量的柴火嗎？之前咱用的柴火，大多是繁陽帶著小軍他們訓練完了下，他們打回來許多柴火給咱的。
要是不夠，我和你姑父以及燒磚廠的人也會上山打柴火回家用的。
現在咱用柴火越來越多了，咱分派人手去打柴火回來，又太耗費時間又耽擱咱家的活兒。
所以，我想著，咱是不是可以以一文錢，向村民們收購一捆五十斤重的柴火。
這樣來，咱既不要分派人手去打柴火不說，也不耽誤咱家的活兒，省時省力又省了咱好多事情呢？」謝忠朝謝繁星道。
「是這事情啊！這事情簡單，交給我了。」謝繁星和她叔說完這話，她又在紙上寫上挖煤塊三人待定。
既然燒酒器和蒸酒需要大量的柴火，謝繁星打算他們直接開挖那煤礦，日後用煤塊燒酒器和蒸酒好了。
那煤礦里頭的煤塊放在里頭不用，浪費可恥了。
「叔，這里有一籮筐的煤炭，待會你帶回酒廠內，你用柴火點燃再放煤塊上去燃燒，你看看是不是可以用這煤塊代替柴火蒸酒和燒窯的。」謝繁星領著她叔來到他們家後院的廚房里頭，謝繁星指著那被繁陽挖下來還沒用掉的煤塊朝她叔問道。
「煤塊，這是什麼東西。」謝忠望向那籮筐內烏漆嘛黑又發亮的塊狀東西，他有些奇怪又不懂的朝謝繁星問道。
「就是一種可以代替柴火燃燒的東西。叔這煤塊燒起來沒有多少煙之外，又比柴火耐燒的很，你帶回去用用看。
要是成的話，我知道這東西哪里有一大把，日後咱派人挖回來，放在燒磚廠燒酒器和酒廠蒸酒了。」
「這煤塊能燒，也是你從曹秀才家拿回來的那本雜書上說的。」謝忠這才反應過來問道。
「是。」謝繁星見謝忠給自己找好了理由，她也把這理由推到那本雜書上去了。
「行，有空就拿這煤塊回去試試了。哦！對了，繁星之前你說把黃掌櫃送走再來找你，你有事情要和我說的，是啥事情呢？」謝忠想起了這事情之後，他朝謝繁星問道。
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