第192章 金槍魚的吃法

作者︰海上之光投推薦票 章節目錄 加入書簽

丁兆天笑道︰「要知道,我所在的黃海市,以及黃海市臨海鎮,白領工資一個月也就是三四千!」

趙定邦說道︰「是啊,一頓飯,沒了!對了,唐雲磊,你吃的那頓飯是?」

唐雲磊笑道︰「前菜是高級日料的必備品,不是我們呼呼的吃正餐就完事了,他們是有前面的一些小點心的,比如用核桃蘸醬吃,醬是魚醬!然後就是金槍魚了,注意了哦,黃鰭金槍魚也有,但是脂肪含量低!」

丁兆天奇道︰「不對啊?不是脂肪含量越低越好嗎?有利于健身!」

唐雲磊撓撓頭,說道︰「好像反了吧?是脂肪含量越高越好!」

「唐雲磊說的對,丁船長你說錯了!」趙定邦說道。

這個時候,科爾點頭!

說道︰「你注意看,有一些網絡圖片,上面有白色紋路在金槍魚上面,其實就是脂肪紋路!入口,就能感受到脂肪在嘴里的感覺,所以,藍鰭金槍魚,被稱之為刺身之王!藍鰭金槍魚的肉是紅色的,暗紅色!在部分東洋國人眼里,這是尊貴的象征!」

丁兆天說道︰「哦,原來如此!」

唐雲磊說道︰「金槍魚有很多種的,藍鰭金槍魚,馬蘇金槍魚,大眼的,黃鰭的,黃鰭金槍魚相對來說便宜很多了!」

彈幕也在討論著,包括米國的彈幕!

科爾看著米國那邊的彈幕說道︰「其實,早在百年前,或者200年前吧,那個大航海時代,金槍魚卻是十分便宜的!」

胖子奇道︰「為什麼?因為金槍魚很多嗎?」

科爾說道︰「不是的!」

趙定邦點頭!徐龍也點頭,說道︰「對的。古代人不吃金槍魚!」

這胖子和科爾,把第一條200來斤的金槍魚給弄好後,放入冰庫!

準備烹飪第二條!

這個時候,大家面臨一個選擇!

丁兆天笑道︰「米飯有,做個臨時壽司卷也可以!」

停頓一下,說道︰「今天的飯菜,想吃生魚的,舉個手!想吃熟的,別舉手,我看看大家投票如何!」

結果,一半的人選擇想吃生的金槍魚!

趙勇說道︰「我從來沒吃過!」

另一個小伙子笑道︰「我也沒吃過,我工資才4000塊錢還要加班,哪里吃的起?我肯定是要嘗嘗生魚片的,哪怕拉肚子也認了!」

大家笑!

丁兆天沒做決定,說道︰「你們繼續殺魚吧,我看看彈幕!」

彈幕已經在討論100年前的問題了!

原來,100年前,金槍魚十分便宜!因為當時的東洋國人,喜歡清淡的口味,覺得這樣才高級,才雅致!

鯛魚之類的魚,最受歡迎!

金槍魚的肉是暗紅色的,又沒冰箱保存,空運也不方便,所以,十分遭人嫌棄!

後來,人們開始吃金槍魚了,但是卻把最肥美的月復部,扔掉了!

後來呢,人們開始吃牛肉什麼的,隨著牛肉普及,時代推移,以前幾百年形成的清淡口味,也改變了!

因為牛肉本身就不是清淡的肉嘛!再之後的幾十年,金槍魚的月復部的脂肪肉開始受到歡迎了……

彈幕一個懂行的人提到,金槍魚的肉按部位劃分!有10多種部位,每個部位口感不同什麼的!

丁兆天對于食物的追求,遠遠沒有那麼極致,所以也沒細看!

但是大概看了知道,月復部的肉最貴,因為脂肪多嘛!口感潤滑,脂肪有一種特有的香氣了,並且有雪花紋路!

趙定邦指了指彈幕,對丁兆天說道︰「因為價格昂貴,所以很多小的壽司店,根本不進月復部的貨的,怕賣不掉!」

丁兆天點頭!

這個時候,有彈幕問道︰「整條魚跟個大肥豬似得,那能像肥豬一樣吃內髒嗎?」

錢大偉拿著手機,首先看到了,說道︰「應該可以吧?趙定邦,小唐,你們說,內髒能吃嗎?」

唐雲磊說道︰「我沒吃過,不知道啊!應該不可以吧?沒見壽司店賣過!」

胖子說道︰「管他呢,我炖了吃!」

丁兆天笑道︰「記得炖熟了吃,我還是吃熟肉吧!」

有一個小伙子說道︰「啥時候開吃啊?」

胖子指了指老丁,笑道︰「問老丁啊!」

話音剛落, 又有魚上鉤了!

是趙勇的海釣竿!

趙勇大喜!

叫道︰「我的媽!我的媽呀!」

大家去幫忙,科爾也去了!

留下一條五六百斤的金槍魚在面前!

丁兆天沒去看熱鬧,而是拿出匕首,掏了一下!

看到暗紅色的肉,的確跟精品豬肉很像!

過一會,胖子和小五等人沮喪的回來了!

丁兆天問道︰「魚呢?」

趙勇說道︰「跑了!」

大家紛紛做了一個無可奈何的表情!

丁兆天說道︰「沒事,準備做飯!一半的人想吃生魚片,趙定邦負責做!另一半的人想吃熟的金槍魚肉,科爾和趙勇,唐雲磊負責!」

大家紛紛听令行事!

而胖子負責切肉!

第二條魚放血完畢,也清洗完畢!

胖子開始一塊一塊的切下來!

並按照趙定邦的指示,把月復部切下來,然後由趙定邦廚師做生魚片!

其他的脂肪含量稍低的部位,則做熟了吃!

彈幕觀眾反應不一!

有人認為,丁兆天太過謹慎,生魚片人家東洋國日料,數千萬人吃,怎麼沒事?

也有人認為,丁兆天的做法是對的,小心駛得萬年船!

丁兆天則說道︰「我不吃生魚片,純粹是個人喜好問題,和是否有寄生蟲無關的!」

彈幕有一個人,發了個超火,說道︰「我口水都要流下來了,你們知道你們這一頓飯,能吃掉多少錢嗎?」

有人現場拿計算器算!

一個人按照兩斤肉算,一斤鮮肉,按300塊錢算,一個人是600塊錢啊!

30多個人,一頓飯好幾萬!

胖子樂道︰「我生熟都吃,哈哈,老丁!」

丁兆天說道︰「怎麼了?」

胖子說道︰「我怎麼看你不太高興啊?依然淡定!」

丁兆天說道︰「我在想,這效率有點低!」

胖子一拍腦門,說道︰「那倒是!不如撈一網白鯧魚或者大黃魚賺錢!」

科爾過來,說話道︰「當然了,金槍魚速度快,想大規模捕撈,需要巨型圍網船嘛!」

丁兆天做了一個無所謂的手勢,說道︰「沒事,當改善生活了,我們無非就是海上瞎玩嘛!」

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