078 美食的終極邏輯

趙夢鴿惶惶看向鄧雨,道︰「這生產效率,還能提高多少?」

「提高不了太多。」

鄧雨一臉苦澀,他不得不承認,他的項目被高思捏住了死穴。

他的項目,背後的原理就是食品的3D打印,這其實不是什麼新鮮事物。市場上有3D打印餅干,3D打印煎餅,3D打印比薩餅,基本上全是炒概念,圈錢之後也就死透了。

他做的事情比死掉的那些稍微高級點兒,就是打印精度真的可以做到很高,但是越精細就越耗費時間。食物終究是入口的東西,不是藝術品,生產效率上不來,就不可能廣泛推廣。

「高思!說話別說一半。你說說不開連鎖店該怎麼打開銷路?」趙夢鴿繃不住了。她覺得高思在來看項目之前,肯定是知道這些問題的。

高思笑道︰「我還真沒有好辦法,大家集思廣益一下吧。祖琴,李里,你們對這個項目怎麼看?」

「既然生產效率不高,是不是可以考慮預生產的路子?比如說,多制造一些機器,然後生產一些高端的特色食品,然後讓這些食品成為網紅食品。」莊祖琴提出了自己的看法。

高思點頭同意︰「祖琴這個辦法是個路子。只要不要求立等可取,10分鐘生產一塊餅干倒也不是不能接受。做成生產線,1000台機器同時生產,就是10分鐘1000塊餅干。雖然還是很慢,但就可以規模化運作了。」

趙夢鴿的眼楮又亮了,她道︰「那就可以繼續開連鎖店,只不過連鎖店只出售成品。如果想要定制,那就出高價下訂單唄。」

李里突然問道︰「你這些食品有可能靠純手工做出來嗎?」

鄧雨愣了一下,說道︰「可以吧。如果讓我用這些打印噴嘴做工具就行。但是,有機器為什麼要手工?」

高思瞬間大笑起來︰「果然還是集思廣益比較有效。這項目成了。」

一句話把趙夢鴿、莊祖琴、李里和鄧雨都給說懵逼了。

怎麼了就成了?

高思說道︰「這不是你們剛才說的嘛。先開個網絡直播。鄧雨你準備一下,把各種3D打印的噴嘴做成漂亮的廚房工具。然後每集節目做一個不可思議的網紅食品。然後設計個生產線,讓至少1000台機器能夠協同工作,生產網紅食品。」

「李里,加盟連鎖的小店設計一個,最好幾平方米就能開店。出售那些已經爆火的網紅食品。」

李里點點頭道︰「沒問題,包在我身上。」

「高端定制業務放在線上,定制工作交給同城的中央廚房生產。生產完成後通過同城快遞配送,連鎖店不用參與生產,直接拿訂單提成就行。」

「還有,李里,你的公司現在能不能做產品外觀設計?」

「可以啊。」

「那鄧雨用來開直播的3D打印噴嘴,我靠這個名字太難听了,應該叫……就叫美食畫筆吧,這個產品你把握一下外觀設計。將來也做成產品拿出來賣。」

鄧雨皺眉道︰「這好像有點難。這些噴嘴造價很貴不說,還需要很多食物料理機配合才能工作,那種在餅干上寫詩的噴嘴,里面的食材基本上算是分子料理了。」

高思大手一揮,一副我不管你們怎麼干的氣勢顯露出來。

「貴沒關系。這種產品也不指望能賣多少套。越高端反而越好。鄧雨,你不要忘記,你本人才是這個項目最大的亮點。」

「我?」鄧雨再次撓頭,摳腳大漢的旖旎風情展現在臉上。

「你們有沒有發現,這個項目與市場上用3D打印機打印食物的項目最大的不同是什麼?一開始你們三個都不太看好這個項目,是什麼征服了你們?」高思啟發道。

趙夢鴿恍然大悟︰「好吃!」

「是特別好吃!」莊祖琴補刀。

「對吧,這些食物確實好看,但是征服你們的原因,其實還是好吃。你們可別看鄧雨粗枝大葉的,他可是魔都交大營養學的碩士,生物學的博士。讀博士的時候,他可是專門研究嗅覺和味覺的。他能食物拆解成氣味、味道、口感和層次,是看透了美食的本質。」

就特麼離譜!

這才叫不怕廚子有文化,就怕廚子是科學家呀。

「鄧雨,好看只是賣點,但不要走偏。最終好吃才是未來。你肯定有超級好吃,但是不怎麼好看的東西,拿出來讓我們嘗嘗。」

鄧雨一個大老爺們,听到這里幾乎落淚。他最開始做這個項目,就是為了做出最美味的食品的。但是所有投資人都覺得他的項目缺少賣點而不肯投資。

他們都說,這個時代不缺好吃的東西,缺的是把食品賣出去的點子。這才讓他走上了食品高端定制的路子。

高思點破了這個問題,把他從歧路上拉回來,他內心無比感激。

鄧雨打開冰箱,拿出一個小盒子。盒子打開,里面是幾根毫不起眼的巧克力棒。

高思帶頭拿了一根,道︰「都嘗嘗吧,我反正很期待啊。」

「嗯嗯,好吃。可以說,非常好吃。我不太懂巧克力,但我的感覺,這口感應該與費列羅的那個小金球巧克力不分伯仲了。」高思贊道。

「真的耶。不過我覺得比費列羅小金球好吃多了。這里面用的應該不是榛子。」李里先給巧克力點了贊。

「嗯嗯,好吃。」莊祖琴一掃矜持,轉眼間已經把一整條巧克力吃了下去。

趙夢鴿還在小口細品。

她道︰「確實不是榛子,里面的堅果是什麼?」

鄧雨道︰「是東北松子、扁桃仁還有夏威夷果。松子提供更加濃郁的香氣,扁桃仁提供脆爽的口感和清香。夏威夷果有女乃香,配合牛女乃和燕麥釋放香味。牛女乃提供爽滑的口感,燕麥縴維提供了類似華夫餅的口感和味道,還增加了巧克力香脆的口感。你們仔細吃就可以感覺到。」

「越嚼越美味,而且味道會發生變化。」李里點頭同意。

「天啊,真的是太好吃了。我覺得女生絕對會愛上這個東西,應該起個好名字。」

「我現在就愛上了,還有多少?我們能不能帶走?」

「喂喂喂,幾位美女,矜持一點。咱們是來談項目投資的,你們怎麼跟搶劫一樣?」高思笑著假裝阻止。

「你這個項目我趙夢鴿投了。項目名稱就叫……定了,就叫色味俱佳!不過,我有一個附加條件。」

「趙總您說。」鄧雨惶恐。

「你冰箱里還有什麼好吃的?統統帶走!」

鄧雨瞬間石化。

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