第151章 功夫不負有心人

作者︰慕容雲川投推薦票 章節目錄 加入書簽

「小妹,開飯啦!」

不出所料,今天又是這五道菜,采薇在夫君協助下已經對這幾道進行極其細致的處理,多少有點改變原來的味道。攫攫

幾道菜陸續端出來,見小妹一直沒有過來,采薇又喊了一聲。以往大家吃飯都是很積極的,最近兩天有點反常。畢竟這五道菜已經成為大家的噩夢。

「不就是吃飯嘛!怎麼最近感覺不到餓呢!」

采蘭放下手里的賬目,慢悠悠走過來,心中五味雜陳。

為了斗廚比賽,姐姐一直苦練菜式,練習的成果成了每天的飯食,他們已經吃到反胃想吐。

「今天吃了就解月兌了,反正今天就吃這個,沒別的。」

采薇故意打趣著。

采薇其實也不想吃,但這是自己做的,她要是不表現得喜歡,大家就更排斥,只好勉為其難。

所有人都入了座,蘇醒看上去有點發愁,手里拿著筷子用手轉著玩,采蘭看氣氛不對,在桌下輕輕踢了他一下,蘇醒馬上回過神來,第一個開動。

之前兩天都是輪流著一個人先吃,這次輪到蘇醒,只見他很勉強的夾了一點菜放進嘴巴里,表情很奇怪,嚼了一下突然眉頭緊鎖。

看這表情估計是憋著難受,但是他細品幾口之後,竟然又夾了一大筷子塞進嘴里,表情經歷了一次從悲到喜的過程。

「既然不喜歡,那就撤走好了,我們吃點別的。」

采薇站起來,伸手就要去端盤子,這一瞬間除了聶錦程之外,大家都在竊喜,他們想說卻說不出口的話,被采薇親口說出來了。

「終于可以遠離這看似黑暗料理的吃食了!」

估計在座各位心里都是這麼想的。

「別撤,撤走浪費了!」

蘇醒第一個站出來制止,跟剛才的表現反差很大,采蘭跟小土豆不解的看著他,莫不是有種破罐子破摔的意思。

「腦袋秀逗了吧,不好吃還非要裝出一副很享受的樣子。」

采蘭有點郁悶,夫君這是唱哪出呢!

「太好吃了!」

蘇醒一邊說著,一邊大口大口往嘴里塞,采蘭看得一臉懵,夫君跟剛才的反差也太大了吧!

「好吃?什麼鬼?」 寶來  

看著夫君吃得很香,她忍不住也夾了一小撮放進嘴里,那種鮮味瞬間在嘴里散開,一種從來沒有的余味令人感覺游遠幽長。

「姐,你成功了!」

采蘭興奮大喊,這是不是意味著姐姐能在接下來的斗廚中傲視群雄呢?

采薇點點頭,微笑著看著小妹。

「謝天謝地,總算不負眾望!原來做上乘菜式這麼難啊!」

采蘭一邊說,也學著夫君狼吞虎咽起來。

大家都挺高興,心里默許采薇贏得初賽只是時間問題,這麼美味的菜式去參加比賽,鐵定艷壓群芳。

後天就是廚尊斗廚了,明天就要動身去州府,提交報名,今天以放松為主,采薇這些天一直都在為練習做菜勞累,難得有時間可以休息,她一定要保持好狀態。

吃完飯,聶錦程跟蘇醒采蘭玩起推牌九,采薇則坐在一邊安靜的看著『食記』中的菜式。

聶錦程玩推牌九簡直無敵,畢竟之前做紈褲子弟時,很多時候都混跡于賭場,听色子的聲音就能分辨大小,當初靖安縣的鬼手就是被他整得沒脾氣。

幾盤賭局下來,蘇醒都采蘭都輸的服服帖帖。他們偶爾大聲爭吵幾句,一邊的采薇全然沒有被影響。

「你這也太厲害了吧!我一把都沒有贏過。」

「聶兄弟,你這本事我見識過,我可不敢繼續跟你玩了,小土豆你來。」

「蘇醒,你這是要教壞小孩子啊!」

他們四人在一邊樂呵呵,采薇卻全神貫注研究著食譜。

「玲瓏碧玉盤、以蝦仁為主料,輔以肉食果蔬,高湯熬煮後入味,意式亦趨,方為上、白菱山珍燴、煎、煮、炒均可,每種烹飪方式都有不同滋味,可根據不同食性來判定何種方式制作。」

采薇一邊看一邊念出來,時不時低下頭分析一遍,腦海中也在勾勒一下到底該怎麼做才能達到那種食味。

「翡翠八珍、肉疏相結合的菜式,烹飪難度極高,要保證肉類的口感同時要兼顧蔬菜的熟度,是為廚聖所謂之門道。」

『食記』第三篇確實太難懂,好多菜式采薇連食材都沒有听說過,根本理解不了其中奧義,但是又忍不住想要一探究竟。

「秋蔥藤到底是什麼食材呢?」

她一邊想,一邊極盡可能在腦海里搜尋。把她認為的做法記錄下來,以便于後期加深印象,有則加冕,無則改之。

「采薇妹妹!采薇妹妹在嗎?」

正在思考的采薇突然听見有人在門外大喊,好像是是林少卿的聲音。

采薇趕緊走出來,果然是林少卿,手里跟背上各提溜著兩麻袋,看著挺沉。

端午節後,林少卿就跟著父親去外地做腳程生意,也答應采薇幫她搜集一些各地的干貨,如今就是回來交付食材的。

「我本來要去應家小館找你,可向三哥說你的酒樓來到縣城來了,費了好大勁才找到。」

「快進來!」

采薇看著滿頭大汗的林少卿,讓他進屋坐。

「你們別玩了,快過來,少卿哥回來了!」巘寶來

幾人起身過來,跟林少卿打招呼,聶錦程看到地上那幾袋麻包,就知道林兄弟肯定又帶稀有食材回來啦!

他們這次夠幸運,本來想著去到大興安嶺,那里的山珍可是寶貝,但是途中遇到一位當地人在外省州府做干貨生意,手里全都是當地一些名貴山珍。

聶錦程還算有先見之明,他早就給林少卿準備了一本小冊子,上面有一些繪圖跟簡單的辨別真假的方法。

林少卿手里這些從商人那里購買來的干貨當然沒問題,因為是大批量購入,所以價格還算公道。

大興安嶺物產豐富,主要盛產靈芝、木耳、蘑菇、猴頭菇、藍莓、松茸,鹿茸、亞克達等山珍美味……

采薇趕緊打開麻袋,看到里面那些食材,都是正宗的野生菌,其它一些叫不上名字的食材也呈現在眼前。

「那兩袋是大興安嶺的山珍,這兩袋是我從各地搜集來的特產,都在這里了!」

「謝謝你,少卿哥!」攫攫

采薇回應著,把一張銀票放到林少卿手里。

這麼久沒吃到采薇做的菜,說實話林少卿還真有點犯饞,他請求采薇晚餐能不能讓他打打牙祭。

采薇滿口答應,讓他就在這里等著,晚上一定做一桌子好菜犒勞林少卿。 綜藝文學  

「你跟小妹他們先玩牌吧!我去後廚處理這些食材。」

聶錦程幫著把食材拿到後廚,大多都是一些不太常見的食材,林兄弟這次算是幫了他們大忙了。

「這是柘膏,一種做湯的上佳食材、這是柳蓆干貝、能跟多種海鮮食材搭配,被稱作萬能貝呢、這是庥蘆筍,炖出來的肉那才叫一個鮮吶。」

聶錦程挨個把那些娘子叫不出名字的食材通通給她說了一遍,包括食性、能搭配哪些食材入菜,可以有哪些烹飪方式,采薇听著,恨不得馬上就能動手做。

「娘子,第一輪比賽過後,你就可以用這些食材入菜了,我認為這些食材會幫助你贏得比賽。」

斗廚初賽都是規定自備食材,只有初賽第二階段才由主辦方提供食材,在這之前他們都可以以自己的拿手菜來比賽,所以對各位廚尊來說,食材就顯得尤為重要。巘綜藝文學

「那我們還是先學會辨認食材吧!」

采薇知道,要想獲得優勝,必須要掌握這些食材的食性,她還有時間可以研究這些食材,順便試著將他們做成成品,從當下就開始練習。

除了掌勺以外,她現在接觸到的菜式基本上都是廚神的菜式,這些菜式可比不上一般的菜式,她參加比賽的菜式就是上等菜式,用聶錦程的話來說,那是廚神菜式的加強版,介于廚神之上的一種難度。

那五道菜采薇花了大力氣才掌握到精髓,才五道菜式就讓采薇費這麼大勁,以後那些菜式就更不好說,要想鍛煉出來,是要經過不斷的反復練習跟實踐,才能出成果。

「好了,今天就別做菜了,還是多放松一下,在比賽之前不要背負太多壓力。」

「我就去研究食材,不做菜,不會累!」

聶錦程的意思是研究食材也不在乎這兩天,反正第一輪比賽也用不上,何必花這個心思呢!

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