孫五郎和青頭蹲在樹下，拿著幾只蟬蟲玩得不變樂乎。一轉頭，看見楊審帶了幾個士卒，趕了幾十只羊進來。一起起身，飛跑了過去。
孫五郎圍著羊看了一圈，對楊審道︰「阿叔，怎麼這麼多羊？」
楊審道︰「金人走了幾個月了，附近山里的百姓，便就趕了羊進洛陽城賣。恰好我遇見，便就買了他們的。小舍人與董先說好了，我們可以在城中繁華處擺攤，做生意賺些錢。沒有羊，怎麼做生意？」
王宵獵正在樹蔭下閱覽文書，听見動靜，便也過來觀看。
行了禮，楊審道︰「小舍人，今日委實好運氣，買了三十八口羊。有了這些羊，我們就可以做些吃食，到城中販賣。費些辛苦，好歹賺些錢來。」
王宵獵道︰「現在萬物騰貴，羊多少錢一只買的？」
楊審道︰「一只十貫錢，比開封的價錢便宜得太多！我打听過了，現在市面上羊肉一斤一貫，肉錢就能把羊價賺回來。我們再買些羊湯、鹵羊雜之類，就是純賺錢！」
王宵獵愣了一會，才道︰「那這些羊，就要近四百貫了？你這氣魄，未免大了些。」
楊審道︰「那農人也怕不好賣，不想耽擱，只收了三百五十貫。我們把這些羊養起來，每日里賣一兩只，是個長久生意。再加上每日賣羊湯，加上其他吃食，應該大有利息！」
王宵獵低頭算了一會，點頭稱是。只是一下子花幾百貫，不由覺得有些心驚肉跳。王宵獵的軍隊不搶劫，來錢的門路又少，幾百貫是一大筆錢了。如果這筆生意賠了，軍中就剩不下多少現錢了。好在洛陽周圍都是山區，本就習慣養羊。山區也沒受到金軍破壞，恢復比開封快得多了。
楊審沒有覺察到王宵獵神情變化，只是道︰「洛陽到底是大城，這個時候，城中還有賣面的。我估模著，我們去買些白面來，多做上一些吃食。等明天擺出去，必然大受歡迎。」
王宵獵道︰「軍中還有錢嗎？面可不便宜。」
楊審道︰「還有一些的。不過今日花了，明天賺不回來，可就不好。」
在這個年代，面是高級食品，跟後世可是不同。此時磨面不容易，小麥產量也低，不是在城市里很難吃到白面。王宵獵前世，面食跟大米一樣，是最普通的食物，這個時代可不是。雖然歷史考證，後世大部分的面食這個時代已經有了，但實際上，最多只是有雛形而已。不要說工藝，就是品種也無法與後世琳瑯滿目的產品相比。一些偏遠的地方，遠的如朝鮮日本，歷史上面食一直都是奢侈品。甚至到了物質極大豐富的年代，他們習慣上，還會用餃子、面條佐食。
此時的中原也是一樣。雖然王宵獵前世的時候，這里號稱沒有饅頭就覺得吃不飽，一日三餐都離不開面條饅頭，實際上這樣的習慣形成的時間很短。白面成為北方人的主食，時間並不是很長。
此時洛陽有白面賣就是難得，價錢肯定便宜不了。這個楊審，可真是敢花。
看王宵獵猶猶豫的樣子，楊審明白過來。笑道︰「小舍人，你不必擔心。洛陽城雖然殘破，有錢的人家還是多。只要我們做的吃食好，還怕賣不掉？」
王宵獵不好說什麼，只是點頭道︰「說的對，你說的也對。就這樣吧。今日早些準備。」
看著王宵獵離去，一邊的孫五郎道︰「阿叔，看小舍人的樣子，可是有些信不過你。」
楊審道︰「你一個小孩子，懂得什麼！只要賺了錢來，小舍人必然高興！」
說完，吩咐士卒把羊趕進圈里。里面選一只肥的，今晚宰了，給王宵獵幾個人下酒。其余羊骨、羊雜、羊血之類，要提前處理好，明日好賣。
這幾個月，由于軍中錢糧不多，王宵獵按照記憶，制作了不少前世美食，解自己饞蟲。楊審和幾個廚師學得會了，一直想有機會顯顯自己手藝。既然王宵獵已與董先說好，自然不放過機會。
夜色深了，軍中點起火把，楊審帶了士卒在那里忙碌。一邊擺張桌子，王宵獵和解立農兩人坐著飲酒。桌上一盤羊肉，還有幾樣水果蔬菜下酒。
作為主將，王宵獵格外注意。偶爾改善火食是有的，但大多數情況下，自己吃的都與軍中大部分人一樣。練軍先要正己，嚴格要求自己，才能嚴格要求軍中將士。
張均挽起了袖子，拿一把刀在那里處理羊頭。這東西做得好了，也不比羊肉差多少。幾個士卒有的處理骨頭，有的正在和面，還有幾個在一邊磨豆腐。楊審指揮，忙得不可開交。
飲了一碗酒，解立農道︰「小舍人，軍中最重要的事情是訓練打仗，其他無關緊要。現在軍中缺少錢糧，做些生意賺錢自然無可厚非，只是小舍人不必操心。」
王宵獵道︰「話可不是這麼說。軍中靠什麼打仗？靠將士們。要讓他們臨陣死戰，首先就要他們吃飽穿暖。只有日子過得好了，過得舒心，他們才能夠心無旁鶩。此時不管是訓練，還是作戰都能夠事半功倍。我們帶兵的，首先就要關心士卒吃得好不好，穿得暖不暖，才說其他。」
解立農道︰「小舍人說的不錯。不過，這種事情只要安排人手去管就好了，軍中大將何必操心？不知多少大事，主將哪有余力把心思放在這些事情上！」
看著忙碌的眾人，王宵獵搖頭︰「話不是這樣講的。常說善兵的人，愛兵如子。你以為這話是隨便說說的？就是要盯緊手下士卒，他們吃得好不好，睡得好不好，過得好不好。他們一切舒心了，軍隊的戰斗力也就上去了。這個道理，慢慢你就會明白。」
解立農搖了搖頭，顯然不認同。
王宵獵也沒有多說。許多事情需要時間，現在時間還是太短了。這兩個多月，大家安頓下來的時間不多，真正開始訓練的時間更少，還要慢慢磨合。
孫五郎和青頭兩人，借著火把的余光在周圍幾棵樹下轉悠。自那日王宵獵油炸了金蟬，這便成了軍中的一道美食。特別是孫五郎和青頭兩個孩子，更是沒事便就到處去找。只是這東西是晚上出來，這個年代又沒有手電筒，捉起來並不容易。
兩人那了十幾個，用手捧著到了楊審面前。孫五郎道︰「阿叔，你讓那邊燒火的人幫一幫我們把這些燒熟了，好不好？此物燒熟，最是香美！」
此時大家正忙碌，楊審正恨不得自己分成兩個來用。不過兩個孩子乖巧，他不好拒絕，便讓一邊燒火的人把金蟬放進火里，幫兩人燒熟。
不多時，把金蟬從火里面扒出來，大多數都已經焦了。孫五郎和青頭卻不在意，用手拿著把皮剝了來吃。片刻之間，兩人的手和嘴都已經黑了一片。
吃罷，孫五郎抹了抹嘴。問楊審︰「阿叔，那邊一大塊白面，為何蒙了起來？」
楊審道︰「那叫做醒面。這些面團明日可有大用！那邊一團是包包子，另一大團要炸油條。這都是極香美的！配是另一邊磨的豆腐腦，實在是以前沒有吃過的美味！」
這兩樣東西，以前軍中做的不多，只是試過兩次，孫五郎和青頭都沒口福吃到。此時听了，就不由得咽口水。孫五郎道︰「等做出來，我們也吃兩口好不好？」
楊審道︰「只要你們起得來。明日天不亮，我們就要到城中賣貨，可耽誤不得！」
孫五郎道︰「夏天時候，自然起得來！阿叔，你們要走的時候喚我一聲。」
楊審答應著，用手模了模孫五郎的頭。賣早點可是個辛苦活。今夜只能眯一會眼楮，城門開啟之前攤子就要擺好。現在的人起得早，天不亮路上就有許多行人了。