張均盯著舒繼明，不說話。舒繼明不示弱，同樣盯著張均。
月亮劃過天空，在竹林中灑下了斑駁的影子。微風吹來，竹葉發出沙沙的聲響。打斗停了，幾只不知名的蟲兒突然叫了起來，吱吱呀呀。
過了好久，張均突然笑道︰「直娘賊，今天我心情不好，與你們幾個人置氣！罷了，罷了，架也打過了，氣也出過了，今天便就如此吧！有對不住的地方，幾位多擔待！」
說完，向舒繼明五個人拱手行意。
一時之間，舒繼明五人反應不過來。突然間打起來，張均突然又換副面孔，都僵在那里。
王中孚上前道︰「本來是小事，鬧得打起來，不過意氣用事。兄台不計較，我們以怎麼會斤斤計較呢？今日有緣，請諸位飲一杯酒，如何？」
張均道︰「看你們樣子，都是附近軍校里學員。上學的，身上有幾個錢？我請客，今日與你們痛飲一場！一定要不醉不歸！」
說完，笑著帶陸承三人當先回去。王中孚示意其余幾人，緊隨在張均幾人身後。
剛才一場打斗，張均心中的氣消了。突然間想明白，為了自己今後的前程，最好還是要進軍校學習兩年。怕什麼別人恥笑？張均做事，從來就出人意料。今天剛好遇到幾個軍校的學生，便問一問，軍校里的生活到底如何。等公事閑下來，便就進軍校，出來做個統兵官。
穰東鎮位于穰縣和南陽縣之間，土地平曠而且肥沃，所謂膏腴之地。王宵獵設立的牛羊品種的繁殖場就在這里，這兩年成效顯著。四月十三這一天，王宵獵與陳求道一起，在鄧州知州高潁陪同下，到了繁殖場。隨著局勢平定，王宵獵有意與陳求道一起巡視治下各州。
提舉繁殖場的楊壽帶著官吏早早等在路上，迎了王宵獵一行。
入門不遠，單獨建了一個院子，就是繁殖場辦公的地方。院子不大，收拾得極為整潔。四周栽了許多花樹，偏東的地方建個水池，水池邊一個涼亭。
進了院子，楊壽道︰「天下熱了，鎮撫先在亭里歇一歇。」
到亭子里坐了，王宵獵道︰「前兩年，讓你們建繁殖場這些事情，陳參議許多不熟悉。今日來了這里，你說一說，為什麼建這個繁殖場，這兩年有什麼成效。」
楊壽拱手稱是。道︰「襄陽、鄧州一帶的牛，以前都是從荊湖北路販來。靖康之後，荊湖兩路盜匪多如牛毛，販牛的人少了許多。為了防止本地缺少耕牛，鎮撫佔領襄陽不久，便就特設此繁殖場。專門養育牛犢之類，賣給農人。兩年多來，本場從最初的幾十頭牛，發展到現在近千頭，還在周圍五州設立了牛場，成績不小。除此之外，遵鎮撫命令，我們精選優質種牛和母牛，盡量優化牛的品種。自去年，便選出了優質耕牛，今明兩年正欲擴大種群。」
陳求道道︰「荊湖動亂，確實讓京西路缺牛。鎮撫遠見，早建了牛場在這里。」
王宵獵道︰「不只是牛場，在方城縣還有馬驢騾場，魯山縣還有羊場。到現在，有了好的品種，要推廣到其他州縣，又加建了好幾處。建這些繁殖場，一是防牛的來源斷絕，再一個是優化品種。有了好的品種，對于百姓實惠不少。」
陳求道道︰「鎮撫說的是。」
谷織宋朝的人當然知道牛驢馬騾，甚至雞羊之類都有好的品種和產地，也有差的。但是這個時代的人對于育種沒有清晰的概念，更沒有科學的方法。
王宵獵對楊壽道︰「你們育出來的牛，比以前的好嗎？」
楊壽道︰「回鎮撫，我們仔細比對，比以前的牛更要好一些。最關鍵的，是這些牛下的崽，性狀基本穩定。不再像從前，養一頭牛，不知道下的崽如何。前一只生的好，後一只又不知如何。」
王宵獵點頭。對陳求道道︰「這是我設立繁殖場的目的之一。有好的品種，還要保存下來，能夠延續下去。有意識地去做，品種可以慢慢改善，越來越好。」
陳求道點頭，沒有說什麼。前面王宵獵跟自己說的那些優質種源繁殖知識，他總覺得有些不能夠理解。但又說不出道理來，而且繁殖場確實有成績，只能接受。
問了一下繁殖場的情況，王宵獵道︰「你們選的牛種，有哪些好處？今日無事，大家听听。」
楊壽道︰「現在選的品種，依鎮撫說法，算是肉役兼用的一種大型牛。公牛體高大約四尺三寸，母牛體高大約三尺八寸。成年公牛體重一千斤，成年母年約是八百斤。約在兩歲的時候可供役使，只是不能做重活。五歲身體成長，之後可以一直役使十年。」
王宵獵道︰「牛大多如此。不過听其身高體重，確實是少見的大牛。做活如何？」
楊壽道︰「若是成年牛，一天可犁田三畝。若是用大閹牛，一天可犁五畝之多。拉一千斤貨物，日行六十里，並不勞累。這樣的牛，以前的牛可遠遠比不上。」
王宵獵想了想道︰「一天犁田三畝，速度還是慢了一些。一戶三十畝地，就要十天。」
楊壽道︰「足夠快了。我們查過附近農戶，一戶用一頭牛，耕田足夠。而且還可以用其向家里運送收獲的糧食，不知道方便了多少。」
王宵獵道︰「我們的要求就是一戶一頭牛，最好再有一頭驢或騾，能夠耕種所有的土地。這周圍我看種稻的不多，一戶要三十畝地以上，做的活可是不少。」
楊壽道︰「附近的農戶，多是一季種麥，再種一季豆。有時候是黃豆，有時候是豌豆或者黑豆。這兩年都是用黃豆榨油，還能做豆腐，種黃豆的較多。與其他作物相比，豆秸是好飼料。用來喂牛，可以少喂許多精料。這里牛養得好，與此有關。」
豆科植物有固氮的根瘤菌，能夠增加土壤肥力，是很好的換季作物。鄧州比較溫暖，收了麥子之後生長的時間較長，黃豆的產量還可以。再向北，黃豆就產量可憐。
其實一戶三十畝地，不可能全部種麥子或者稻。不管是出于輪作的目的，還是其他目的，總還會種其他作物，錯開耕種收獲季節。一戶養一頭牛，應該足夠了。
這個時代人少地多，資源不十分緊缺。王宵獵理想的小康之家，是一戶三四十畝地，人五口，養一頭牛加一頭驢。農活並不十分緊張，還可以做些其他事情賺錢，補貼家用。