第十七章 好酸!好辣!好爽!

作者︰十三閑客投推薦票 章節目錄 加入書簽

木耳、香菇切成絲,西紅柿去皮切成丁,豆腐切成小塊,金針菇撕開,再把雞蛋打散,小蔥切斷,姜切末,最後把瘦肉切成絲,加入蔥姜汁、料酒、芝麻香油等抓拌拌勻,放一旁腌制入味……

江漁的刀工其實只能算一般,剛開始時,木耳切絲大的大,小的小,有時候還需要補刀,但隨著切的菜越來越多,他的刀工肉眼可見地變好了。

換成其他人,這種感受並不強烈,但江漁卻能清晰地感覺得到,自己的刀工進步了。

這也從另一個方面印證了他之前的猜想︰身負美食系統的他,確實變相拉高了自身的廚藝天賦。

不過這會兒江漁來不及細細感受,窗口外已經開始有學生提前來排隊了,他得趕緊把湯做出來才行。

「你這是在做酸辣湯?」

看著江漁將各種食材處理妥當,胡志海就算不喜歡吃素菜,也能知道這到底是在做什麼,畢竟這湯可太常見了,南方人都吃過。

江漁點了點頭說道︰「是啊,夏天喝酸辣湯,開胃消食,祛濕解膩,比喝飲料要健康多了。」

「那確實,熱乎乎的酸辣湯,一口喝下去,又酸又辣,再配上灌湯包,絕絕子啊!」

一說起來,胡志海頓時眉飛色舞,連口水都快要流下來了,他催促道,

「趕緊做,趕緊做,一會兒給我留一大碗!」

至于之前他說自己是純肉食動物,不吃這些菜的話,他早就拋到腦後去了。

江漁沒搭理他,將處理好的食材放到一邊,轉身把煤氣灶打開,點上火,然後往鍋里倒入食用油。

等鍋里的油加熱冒煙之後,隨即倒入切成丁的西紅柿並不斷翻炒,直到炒出紅油,再往鍋里加水燒開,然後再依次放入切好的香菇、木耳、金針菇、豆腐和腌制入味的肉絲等食材。

開大火將各類食材煮開一兩分鐘後,江漁從一旁拿出一個金屬調料罐,往鍋里放入兩大勺提前調配好的調料醬。

這調料醬可不是隨便搞搞的,而是他花了2180財富值從系統商城里兌換出來的秘制配方,可以說,這調料醬的配方,才是能否做出開胃爽口酸辣湯的關鍵。

兩大勺調料醬剛剛在鍋里化開,一股鮮香濃郁、酸辣爽口的氣息頓時撲面而來,讓人忍不住垂涎欲滴。

「握草!又酸又辣,這味道太特麼香了,受不了!」

一直站在邊上盯著看的胡志海聞著這味道,頓時忍不住了,大聲嚷嚷起來,

「老江,求你了,動作再快點,我早飯還沒吃呢,聞著這味兒更餓得慌!」

「別急,還差點火候呢!」

江漁自己也沒忍住,悄悄咽了口口水,趕緊將早就打散的雞蛋液一邊倒入鍋里一邊不停地攪拌成絮狀,隨後又分兩次加入水澱粉勾芡,再轉小火煮至略微沸騰後,往鍋里撒入切好的蔥花。

一股沁人心脾的蔥香味,瞬間直鑽鼻尖。

到了這一步,酸辣湯就算是大功告成了。

「先嘗嘗味道怎麼樣!」

伸手關了火,江漁先盛了一小碗,遞給早已在一邊等得有些心焦的胡志海,笑著提醒道,

「悠著點,別燙起泡了!」

「不會,不會!」

胡志海頓時眉開眼笑,連忙伸手把碗接過去,低頭細細端詳了起來。

這酸辣湯的樣子好看極了。

女敕白的豆腐、黑亮的木耳、粉色的西紅柿,以及金黃的成了絮狀的雞蛋……

這些顏色鮮亮、口感各異的食材,從四面八方而來,統統匯聚于一鍋中,在這濃湯里載沉載浮。

再被女敕綠色的蔥花一點綴,整碗湯仿佛被賦予了生命,整個兒的都鮮活了起來。

這湯是勾芡過的,熱氣與香氣仿佛被一層薄膜鎖住了一般,只有靠得近了,才能聞得見似有似無的酸辣味。

也正是這種欲拒還換的姿態,反而更加讓人欲罷不能,就像有一只小手,在你的心尖尖上一下一下地撓,讓你心癢難耐。

聞著這香味,胡志海再也忍不住了,連勺子都不用,撅起嘴吹了幾下,然後就端起碗喝了一大口。

這一口酸辣湯剛喝進嘴里,他的臉色瞬間就漲得通紅,細密的汗珠肉眼可見地從額頭上冒了出來,隨即匯成豆大的一顆,從鬢角處滑落。

過了好一會兒,他才將這一口湯吞下肚去,隨後立刻張開了嘴,呼哈兩聲,一臉驚喜地說道︰

「好酸,好辣,好爽!太特麼過癮了!」

八月底的江州依然燥熱,氣溫一上升,整個人都是昏昏沉沉的提不起勁。

這一口酸辣湯下去,逼出了一身的汗,整個人都感覺通透了不少,連身子都覺得輕了。

就在胡志海驚喜于酸辣湯的對味之時,窗口那邊忽然來了一個人︰

「老板,我,我來了,現在可以進來嗎?」

胡志海回頭一看,原來是昨天晚上過來,毛遂自薦要做服務員的那個女生。

「哦,你來了啊,先進來吧。」

他笑著朝顏彤彤點了點頭,又轉頭朝里面喊了一聲,

「老江,來勤工儉學的那個女生過來了。」

江漁剛打算繼續包包子,听到這話後,便放下手里的活兒,走了出來。

昨天夜里已經有些晚了,他其實並沒有細問,連這女生的基本情況都不知道,所以,這會兒還是要重新了解一下。

走出來後一看,江漁這才發現,這女生長得還挺好看。

她個子高挑,身材勻稱,留著一頭利落的齊耳短發,小麥色的皮膚顯得健康又有活力,一張鵝蛋臉上,兩只烏溜溜的大眼楮像是會說話,靈動又有神。

此刻,這女生正大大方方地站在一邊,跟胡志海說著話。

「來來來,我跟你介紹一下,這是我們包子店的老板,江漁,灌湯包就是他親手包的。」

看到江漁來了,胡志海先是對那女生簡單介紹了一下,隨後又轉過頭來,笑著對江漁說道,

「這位是文學系大三的顏彤彤,是咱們江州本地人,她來應聘服務員,目的是想鍛煉一下自己的能力。

當然,最主要的,還是因為她也很喜歡吃我們店里的灌湯包,希望能夠通過自己,將它分享給更多熱愛美食的人。」

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