陳坤請客的地方離片場不遠。
鵝城，顧名思義，這地方和「鵝」有關系。黃四爺居住的碉樓外，劇組自己砸錢修了一個城門，上提名「鵝城」。張麻子進城的時候，他底下的馬就踩著水來的，攝影機不敢拍全。
因為在這短短的城牆下，傍著一條長長的溪水，在樓上眺望，可以看到荒廢了的蘆葦草。
90年代以前，這里有農家散養的鵝子，成群結隊的浮在水面上。粵省的燒鵝飯很出名，這里就更出名了。為了滿足各地來的吃客需求，農戶開始工業化養鵝，最終反而荒廢了這一片寶地。
祥興茶坊在當地頗有名氣，得知三位「大人物」要來，老板關了店，從早便開始準備，準備好各類醬料。
他逮著一只大鵝，不由分說來了一刀，接著剔骨取肉，麻溜的分成整齊的一塊塊，他把帶血水的刀在自己的圍裙上抹了下，介紹道︰
「燒鵝飯~」
方沂、陳昆、廖帆。三人饒有興趣的看一條鵝的死亡過程，廖帆看的是格外精神，他目光炯炯有神，盯著老板手上的刀。
老板後來都不敢背著他殺鵝。
陳昆負手而立，強調說，「這是傳統手法養出來的，是河里游泳長大的，雖然是燒鵝飯，但又不是一般的燒鵝飯。」
方沂見這是家鬧市區的店，擔心陳昆耍大牌︰「封店了嗎？老板不做生意了。」
正在殺鵝的老板丟下話︰「陳先生包下了我們整家店，按照客滿的價格付錢。」
陳昆正欲解釋，見狀得意的挑了挑眉毛，卻又說，「唉，為什麼要說出來。」
方沂和廖帆對視一眼，兩人都忍不住笑。
進入《讓子彈飛》劇組有了一個多月，彼此間已經大概了解到性格。陳昆本人異常沉默，且敏感。他在演戲的時候，常常要給自己加戲，或者跟姜紋講自己對角色的理解。
姜紋由他去，不反駁他，總是說，「把你那個，和我那個都拍一遍。」
最後，不用陳昆那個。
多來幾次之後，陳昆就知道不該自作主張了。
之所以戲霸姜紋這麼溫柔，在于陳昆演這戲沒有拿片酬，是友情出演，反而是方沂毫不客氣拿了八十萬。
盡管如此，前些天陳昆演胡萬的時候，還是給自己加戲，楞是擠出了幾滴淚。本來胡萬是個徹底的壞種，陳昆努力把他變成了跟錯了老大的馬仔。
燒鵝飯很快呈上來。
三人沒有在店內，而是在店外吹著風。片場外常駐的一些記者見狀，便掏出二十塊錢，打算進來假裝食客，實則是拍他們仨的照片。
老板揮舞著掃把趕來︰「今天不歡迎你們。」
「為什麼？」
「陳先生包下了整家店。」
「他這是耍大牌，是欺負我們，」記者轉而對陳昆喊道，「陳昆，能不能接受我們的一個采訪，我是……」
老板是佯怒，實際在看陳昆的態度。
「不接受。」
于是，那掃把開始動了真格。狼狽出去的記者回頭道，「我會如實的寫你怎麼做的，你不讓我們進店，你霸道。」
「隨便。」
方沂和廖帆這倆，對記者揮手送別。讓記者更怒了，卻又舍不得他們的鏡頭，在街對面找了家店，暗搓搓的拍攝。
三人都大笑。
經過這麼一個小插曲，彼此間都更親近了。說了幾句客套話後，陳昆講起自己在港地的拍攝經歷︰
「有時候我覺得我在對牛彈琴，彼此間都听不懂台詞，我不懂粵語沒什麼，對面的港地演員，竟然不懂國語。對戲全靠猜。」
廖帆問，「那你怎麼處理的？」
「我不慣著他啊，就是要說得快，誰讓他不懂呢？」
「你敢得罪港地的人？」
「有什麼了不得的，方沂，你說呢？」
方沂點了點頭。
廖帆模自己凶神惡煞的胡子，「我還是不敢得罪，港圈畢竟勢大。做實力派演員，一定要有展現實力的機會，但是大陸電影都喜歡找漂亮的，很少用長得有特色的，那些長得不好看的演員……你們看我干什麼？」
「那些不包括我，又長得不好看的演員……我說了不包括我的嘛。」廖帆惱道，最終抿了一口酒，「唉，包括我吧，我這種長得一般的，要去演些惡角，還得有魅力，好像只有港片才有空間。」
陳昆道︰「你想拿港圈的資源？」
廖帆反問，「你已經拿到了，你難道不想？」
陳昆沒有回答，但方沂搖著頭。
于是，這二人又對方沂敬酒，「有志氣。」
然後看著方沂的臉，廖帆沉聲道，「你確實可以隨性一點，活的輕松。」
「其實，不僅僅你們在加戲，我也想給自己加戲，我想把老三的心路歷程演出來，他為什麼要叛變，要背刺大哥……但是，導演不留我的鏡頭，他是明說了的。」
說到這里，廖帆深深的嘆氣。
《讓子彈飛》這部戲，雖然有個深層的故事內核，但外層是商業動作喜劇片。角色都要臉譜化，長得不行的，就只能去演壞蛋。
這樣可以減少觀眾代入的障礙。
墨鏡王在《東邪西毒》一片中，讓長相帥氣的張國容，演西毒歐陽鋒，拍好幾年，結果票房900萬。
劉振偉用原班人馬，花了一個星期，寫劇本用了一晚上，拍出來票房兩千多萬。
去年《東邪西毒》剪輯一番，在大陸重新上映炒冷飯，倒是拿了三千萬，距離當年已經過去17年，觀眾終于「看懂」了墨鏡王的片子。
這頓飯結束後，陳昆問方沂︰「我听說你其實五個月前就拿到了本子，听說有這麼一個項目。是這樣嗎？」
「好像是。」
陳昆又道，「六子這角色，難道是因為你才寫出來嗎？我看到劇本的時候，心里就想︰讓我找一個死了觀眾會覺得可惜的年輕人，我只想到了你。」
「說明我戲路比較窄，只能演美強慘的。」
廖帆看他們又有客氣起來的趨勢，插話道︰「那我這種算什麼，你是窄，我是針嗎？」
張華考上了京城大學；李萍進了中等技術學校；我在百貨公司當售貨員︰我們都有光明的前途。
不知為何，廖帆想到了這句話，他于是抽出一根煙來，默默的點燃。
誰知道，陳昆竟然也靠過來，「借個火。」
「你也抽？」
「我是老煙槍了。」
「之前怎麼不抽？」
「我以為我有資格不抽嘛。」
廖帆暗自翻了個白眼，把剩下整包煙都遞給陳昆，「不謝。」
－－－－－－題外話－－－－－－
ps︰由于最近興起了「讓學」，對胡萬的淚有很多解讀。我查了一些資料，最終在陳坤本人的采訪中知道了真相。姜文的原意，沒有給胡萬那麼多內心戲，胡萬就是壞種。
是陳坤自己挖掘角色可能，並且演出來了的，其他的大多都剪了，流淚這一段留下來了。
所以，胡萬是選錯了老大（路線）的六子，他當時流淚是因為這。我們以演員本身的說法為準。
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