第215章 老虎蟹

作者︰努力大閘蟹投推薦票 章節目錄 加入書簽

當然了,鯔魚本身的味道,還算是不錯的,畢竟也算得上是海鮮,起碼比四大家魚要鮮女敕,海鮮該有的味道都有,口感跟多寶魚有點兒類似。

將甲板上的漁獲清理完。

陳斌正要指揮人將剩余的那些不是很值錢, 又不好銷售的海產丟回海里面,突然,他看到一個橢圓形的東西。

「嗯?」

陳斌一愣,連忙喊道︰「軒哥,你快來。」

李軒疑惑的走了過去,頗為納悶道︰「怎麼了?」

結果李軒走過去一看, 就也愣住了, 只見甲板上,正趴著一只仿佛大蜘蛛一樣的東西。

那只玩意, 外表的顏色算是深灰色的,又不能夠說它完全是深灰色。

總之,它的顏色很怪,咋一看,是灰色的,但仔細看去,又能發覺,它的外表顏色很淺,而且有種晶瑩透徹的感覺,就好像一件藝術品一樣,有種透明的視感。

「軒哥,這是一只螃蟹吧?這長相也太寒磣了。」陳斌湊了過來,有些嫌棄的道。

李軒卻雙眼放光,「這是一只老虎蟹。」

「老虎蟹?」

眾人都疑惑的看著李軒。

然後又看看那只奇怪的螃蟹。

說老實話,這只螃蟹的外表,尤其是蟹殼上,有兩個非常明顯的圓形斑點,看著確實是像虎斑。

大伙都點頭, 「沒錯,確實越看越像是老虎的斑紋。」

李軒樂呵呵走上去,一把按住那只老虎須的蟹殼,然後將其提了起來,「老虎蟹是一種相對外行的說法,其實這蟹的真實名字,是叫做蛙蟹,是十足目蛙蟹科蛙蟹屬的一種動物,因其外形似蛙,故稱蛙蟹。」

蛙形蟹是我國海洋捕撈的重要對象之一,它的產量非常小,分布範圍卻很大,廣泛分布于我國的東海跟南海。

從水深十米的淺海,到水深超過一百五十米的深海海底,都有老虎蟹的影子。

經常就有潛水員,在海底看見老虎蟹的影子。

這種螃蟹,喜歡將自己埋藏在海沙中,僅頭部露出。

李軒用手提了提這只老虎蟹,發現它的重量非常種, 從外表上看, 這只老虎蟹的體長大概在十五厘米左右,只有一只母雞般大小,但重量卻十分的種,可能都超過五斤了。

「陳斌,快去駕駛室里,讓秦斌把船掉頭,原路返回剛才的位置,我要下海去。」李軒扭頭朝陳斌喊道。

陳斌听後一愣,「掉頭?」

李軒點點頭,「老虎蟹一般都是聚群而居的,能撈到一只,那這海下邊恐怕就還有不少,我得到海底下去看看。」

「這螃蟹很值錢嗎?」陳斌納悶道。

李軒點頭,在我國,所有的海蟹中,恐怕就沒有比老虎蟹更加貴的海蟹了。

這種頭胸甲呈蛙形,長度大于寬度且前半部寬于後半部,背面隆起,具鱗狀銳刺,額分三刺,一銳刺居中,螯足的掌節扁平,背月復緣具銳刺,步足呈槳狀的螃蟹,是一種非常名貴的螃蟹。

甚至網上有好事者,給眾多的海鮮按照價格,排了一個名次,這老虎蟹,就位列排行榜前二十之列。

據說老虎蟹只需要,去殼、鰓、胃後就能食用,其肉味鮮美營養豐富,食法蒸、煮都可以。

在普遍看個頭大小而定價錢的海鮮市場里,上市的老虎蟹中,哪怕是體型最小的,只有巴掌大小的老虎蟹,售價也超過一千塊錢一斤。

而像李軒手里抓著的這只體型這麼大的,那至少是幾千塊錢一斤。

當然,這個季節的老虎蟹,還不是最貴,最美味的。

真正吃老虎蟹的季節,得等八月以後。

特別是進入陽歷九月以後,各種蟹類都開始上市了,其中老虎蟹雖然並不是多麼的出名,很多人可能也沒听過,但它卻是達官貴人們最鐘愛的一種螃蟹。

這時候,秦斌從船艙里走了出來,漁船要掉頭,他需要問明李軒情況。

剛一出來,秦斌就看到了李軒手里提著的那只螃蟹。

頓時,秦斌就一聲驚呼,「老虎蟹。」

李軒笑看向他,問道︰「你認識這蟹?」

秦斌猛點幾下頭,「我吃過這老虎蟹,那味道,真的是回味無窮。」

劉小峰笑盈盈道︰「有這麼夸張嗎?不就是一只螃蟹嗎?」

「你們不懂。」

秦斌舌忝了舌忝嘴唇,說道︰「我從小就是在海邊長大的,之後也一直是在船上工作,我之前雖然是開的渡輪,但有段時間也給人開過游輪,我就是在游輪上吃的這老虎須,這老虎蟹,跟別的螃蟹,味道真不一樣。」

這下,輪到劉小峰驚訝了,「真有這麼好吃?」

李軒也看向秦斌,其實,說起來,李軒自己也還從來沒吃過老虎蟹。

陳斌舌忝了舌忝嘴唇,作為一個資深吃貨,他對美食,那是最感興趣不過了,他看向秦斌,問道︰「阿斌,你跟哥幾個說說,這老虎蟹跟別的螃蟹,到底哪不一樣了?」

秦斌眉毛凝起,陷入了回憶,半響後,他才比劃道︰「這叫我怎麼形容呢?這麼說吧,這種螃蟹的肉質非常鮮美,不僅鮮美,而且它的肉厚得跟小龍蝦蝦尾一樣,而且,它的蟹殼里面全是蟹黃跟香濃的蟹油,煮熟,掰開殼之後,它的蟹肉看上去顏色金黃,蟹黃尤其香,光看著、聞著,就能夠讓人流口水。」

大伙都知道,秦斌是個踏實的人,他說話,向來說一是一,說二是二,是不會夾帶什麼水分的。

眾人听完秦斌的說辭後,都有些詫異的看著李軒手里提著的那只大老虎須,顯然都沒想到,這長相怪異的螃蟹,竟然會這麼好吃。

李軒也是心念一動,問道︰「阿斌,你跟我說說,你吃這老虎蟹的時候,是怎麼吃的?」

李父一听,頓時就皺了皺眉,以他對李軒的了解,李軒一般是不會問這種問題的,一旦問了,那就是李軒自己要吃這種老虎蟹了。

李父有心要提醒李軒,船上大伙都是一個鍋吃飯的,你一個人吃的話,那吃相多難看?要是與一眾船員一起吃,就這麼一只螃蟹,船上這麼多人,一人還分不到一口,還是賣了比較好。

但現在船員太多了,李父也不知道該怎麼跟李軒說。

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