而作為被給予期望的大廚,藤原佑則是和手上的小熊‧鈴木園子特制版‧圍裙大眼瞪小眼。
唔……該感謝園子至少沒準備有花邊的嗎?
已經第N次被換了普通純色圍裙的藤原佑無奈扶額,最終還是選擇套上。
算了,至少不是五顏六色的。
努力不去回想左下角那只Q版小熊以及那粉女敕的色彩,藤原佑癱著一張臉把廚房門給反鎖後,自己給自己綁起了系帶。
5分鐘後,終于成功把自己給催眠了的藤原佑開始切起了配菜。
洋蔥切碎,胡蘿卜、雞腿肉切丁,雞肉加生抽、料酒、澱粉抓勻腌制15分鐘,隔夜的米飯加一點點澱粉捏散。
一切準備就緒後,炒鍋燒熱放油,滑鍋後倒出熱油,放入洋蔥煸香。
等洋蔥微微變色,散發出帶著淡淡果香的特殊香氣時,加入胡蘿卜炒軟,再放入雞肉丁,中火炒制斷生。
拿起碗,藤原佑將輔料盛出備用,油鍋不洗,直接倒入米飯炒香,加入所有輔料翻炒均勻後再澆上兩勺早就熬好的咖喱,混勻後放入模具,倒扣于餐盤之上,噴香誘人的炒飯便完成了。
炒飯做完,剩下的蛋皮部分自然也難不倒我們的主角。
四個雞蛋加牛女乃、鹽和胡椒打散過濾,再起油鍋,燒熱後倒入蛋液,用筷子不停劃散,將熟未熟之際顛鍋修整造型,將蛋皮裹成贊美的梭型後小心地扣在炒飯之上。
剛放好的蛋皮微微晃動著,顫巍巍地表達著它內里的嬌女敕,用小刀劃開蛋皮頂部,還未熟透的蛋液順著重力的影響慢慢下滑,泛著誘人的金黃色澤,濃厚的香氣伴著蒸騰的熱氣撲鼻而來。
看著眼前的作品,藤原佑滿意地笑笑,如法炮制了第二份蛋皮,最後各添上一勺醬汁,完美的咖喱雞肉蛋包飯就完成了。
等藤原佑月兌下圍裙放好,端著兩人的午餐走出廚房,早已望眼欲穿的白鳥任三郎立刻眼冒精光。
來不及多說什麼客套話,被香氣誘得有些入迷的男人幫忙擺好餐具,匆匆說了句‘我開動了’,就不顧形象地挖了一大勺直接往嘴里送。
一入口,日式咖喱特有的香甜濃稠就完全俘獲了警部大人的身心。
辛而不辣的醬汁完美地浸入了滑女敕的蛋皮和柔韌的米飯之中,足足九種材料熬成的咖喱層次豐富,與各種輔料踫撞後融合成獨特的味道。
雞肉的鮮,蘿卜的甜,洋蔥的香……
因為加了果泥,莫名讓白鳥任三郎想起了小時後母親第一次教自己做咖喱時的記憶。
那時候,小小的自己總喜歡跟在母親身後,對所有的事物都充滿了好奇,而好吃的料理就是他最想要接觸的東西。
最後,經不住自己的眼神攻勢,溫柔的女子抱著自己,一點一點熬出了人生的第一份料理。
唔……
記憶中的滋味是如何的已經記不清了,但有自己名為幫忙實則搗亂的幫助,總歸,不是太好。
但那天,家里人把咖喱全都吃的干干淨淨,那時候的喜悅,似乎……
從未忘記?
模了模胸口,終于從回憶中蘇醒的白鳥任三郎看了看眼前的空盤,又看了看對面怡然自得的藤原佑,總覺得自己像是開啟了什麼奇怪的日常番。
這種濃濃的奇幻風是怎麼回事?
世界上應該沒有魔法料理之類的……吧?
體會了把料理中的情感的白鳥任三郎不確定地想著。
看了眼牆上的鐘表,對于時間的流逝完全有著充足的心理準備的白鳥任三郎還是忍不住抽了抽嘴角。
怎麼回事?
吃了兩個半小時?
歷史新高啊!
「咳嗯!」試圖把臉上的熱度降下去的白鳥任三郎輕咳一聲,努力正色道︰「能不能問問,這飯是怎麼做到這麼柔韌多汁的?」
咬下去竟然還會爆漿……
回想藤原佑端出蛋包飯時的介紹,覺得爆漿之名名副其實的白鳥任三郎非常好奇。
「想要米飯能在汁水的浸泡中保持柔韌,就需要先把米飯單獨炒干炒香——」
藤原佑沒什麼藏私的想法,更何況這次的制作過程也早已用儀器記錄了下來,只待剪輯之後分享給嗷嗷待哺的粉絲們,說得是分外干脆。
「炒米飯之前可以往飯里面加一點澱粉吸收多余的水分,這樣口感會更好。」
听得人認真,藤原佑也有了繼續解說的興致,替同樣喜愛料理的白鳥任三郎續了杯茶,藤原佑繼續道︰
「其實,就算是同一種食材,用不同的處理方式處理後,加進同一道料理里也是會給人不一樣的感受的——」
「新鮮的胡蘿卜煮熟之後軟爛回甜,能為菜肴增香添味,炒制炖煮都很合適。」
「蘿卜干則是咸香柔韌,如果切的比米粒還小,加到炒飯里絕對口感豐富,咸鮮味美。」
「而腌蘿卜則是甘甜脆爽,做成炒飯開胃解膩,當成配菜也是恰到好處——」
等等,冰箱里是不是有腌蘿卜?
想到前兩天剛腌的泡菜,藤原佑暗道失策,剛剛應該多加一個配菜的。
看了眼求知若渴的白鳥任三郎,藤原佑決定還是不在大家都吃飽了的現在提這件事了。
反正提與不提,腌菜就在那里,不多不少。
為了避免眼前觀察力不錯的年輕警部發現什麼導致心存遺憾,藤原佑準備盡快結尾。
「這些,都可以一一嘗試。」
在總結了那麼一句後,藤原佑垂眸,有一下沒一下地啜飲起眼前的茶水。
「原來如此!」
白鳥任三郎點點頭,表示自己學到了。
時間也不早了,還不知道自己錯失了一疊腌蘿卜的男人禮貌告辭,心滿意足地回家去了。
……
送走了白鳥任三郎,本想繼續假期的藤原佑暫時卻沒辦法繼續自己的咸魚生涯,因為——
「來了?」藤原佑對著門外的少年挑了挑眉,意思很明顯。
『你小子還真敢過來?』
「嘿嘿,佑哥~」黑羽快斗頂著內心的壓力,裝作什麼都沒發生過一般,笑得爽朗,「正好來東京玩,大家都想過來看看……嘿嘿……不知道有沒有打擾到你?」
「打擾?不,並沒有。」藤原佑勾起一抹意味不明的笑容,直直看了過去。
你都主動過來了,怎麼能說是打擾呢?