並不是所有的狗，都能被訓練成獵狗。
一條未經過訓練的狗，被丟進了山里以後。
在饑餓時，它一定會憑借著本能，去捕捉一些動物來充饑，比如野兔、野雞、野鴨，這些小動物。
少數的，甚至還會去追捕 子。
但幾乎沒有能一入山，就知道去找野豬。找黑熊、棕熊那就更不可能了。
因為在那些未經過訓練的狗的認知里，根本不知道野豬和熊類是它們的獵物。
所以，就算狗聞到了野豬或黑熊的氣味，也不會去追擊。
這樣的情況很正常，而要想把它們訓練成獵狗，就要靠拖。
拖，很好理解。
就是主人把狗拖上打獵這條道。
那具體如何實施呢？
很簡單，一是讓它認識野豬和黑熊的氣味，二是讓它們自己知道殺死野豬和黑熊的好處。
雖然這是兩點，但一個辦法就能全部解決。那就是讓它們嘗嘗野豬肉、黑熊肉是什麼味道。
這年頭，人吃飯不容易，狗吃飯也不容易。
狗糧那是肯定不用想了。
就這種農村看家護院的狗，在十年、二十年以後，主人也就是拿開水燙熟了苞米面喂它們吃。
要有剩的菜湯，倒在里面那都算好的了，一般也就是撒點鹽面，給它們來點滋味，補充些鹽分。
二十年後尚且如此，那眼下這年景就更不用說了，有些人吃飯都困難，苞米面自己家都不夠吃，還能拿去喂狗麼？
所以，這時東北農村喂狗，一般都 點土豆、窩瓜， 熟搗碎了撒點鹽面就完了。
在這樣的條件下，能吃上一頓肉，對于一只狗而言，無疑是狗生中最大的幸福。
當狗吃過野豬肉、黑熊肉，吃美了的時候。等再上山，聞到野豬、黑熊的氣味，它們就知道追、知道咬了。
因為這時的狗，已經知道了帶著這種氣味的生物是自己可以吃的，而且還是很好吃的。
當然了，有的狗主動追擊獵物，有的狗被動追擊獵物。
主動追擊獵物的狗，就是頭狗。
這頭狗有領頭狗的意思，它們追擊獵物，主要是靠嗅覺。而狗的嗅覺，在打圍里有個術語叫香頭。
香頭有好壞之分，聞得遠，自然是好的。
而除了好壞，又有低頭香和抬頭香之分。
低頭香，是指獵狗通過獵物留下的腳印、刮蹭草木樹條留下的氣味去追擊獵物。
這樣的頭狗，在雪天、在雨後，還算可以。
但在眼下，深秋時節，滿地枯葉，獵物不會在地上留下腳印時，低頭香就不好使了。
這時，抬頭香的獵狗就厲害了。它們抬頭一聞，從風帶動的空氣流動中，它們就能嗅到獵物的氣味，進而去追擊獵物。
由此可見，就香頭而言，抬頭香的頭狗遠勝于低頭香。但抬頭香的頭狗太少見了，大多都是低頭香。
在打圍里，還有一種狗，它們知道向獵物發起攻擊，但不知道去尋找獵物。
這種狗被稱作幫狗。
幫狗打獵必須靠頭狗帶領，頭狗追上獵物沖其一叫，幫狗才會出擊。
狗的性格雖不如貓那樣多變，但你不能否認，不論哪個群體里，都有另類的存在。
有些幫狗呢，進了山四處亂跑，哪怕它們和野豬跑了個頂頭踫，就算是在知道這是獵物情況下，它們甚至都不會去咬野豬。
這樣狗，必須等同伴來了，有一條狗先上，它們才會緊隨其後。
還有那種白混肉吃的狗，喂肉的時候，它比誰都不少吃。可打獵的時候，它寸步不離地跟在主人身後，不管同伴和獵物廝殺的多麼慘烈，它就是不往前上。
對于這樣的狗，打罵無用，打罵反而會讓它們更畏懼。
對待它們，沒有別的辦法，要麼放棄，要麼繼續培養。當然，這樣的狗有可能會被拖出來，也有可能根本就拖不出來。
這就是狗，簡單也復雜，決定它們能長成什麼樣的，最主要的不是獵人，而是它們的天賦。
趙軍看得出來，這大青狗以前明顯沒有打過獵。對于這樣的狗，就得費點心思了。
至于大青狗的天賦，趙軍一眼就能看出來，這狗以後肯定差不了。
前世打獵多年，趙軍自有屬于自己的相狗準則。
首先，是看狗脾氣如何，能打獵的狗必須是那種火爆性子的，溫順的不成。
其次，同樣差不多身型、重量的狗，狗爪子相對偏大的，能拖出來的幾率就大。
最後就是看狗的菊門，菊門大的，能拖出來的幾率大。
以上三條，大青狗一條不差。
而且青狗出頭狗，這要是拖出來，絕對差不了。
所以，趙軍決定豁出去了。正好昨天打了頭野豬，雖然大青狗沒出力，但為了讓它快點成長，就先讓它嘗嘗美味。
至于為什麼要李寶玉回家去拿豬耳朵呢？
不是趙軍舍不得自己家的肉，也不是因為剛才找了一圈沒找到。
他知道，那野豬肉不在屋里面，就一定是被王美蘭給放到地窖里去了。
這年頭沒有冰箱，豬肉放在外面久了就會不新鮮，甚至變質。那地窖里面涼快，放進去還能多存幾天。
但是趙軍想了想，還是決定把分給李寶玉的野豬耳朵要下來，喂給大青狗吃。
這里面也是有門道的。
獵狗上山，第一次咬獵物。
首次咬在哪個位置，它們以後再咬獵物，只要有可能的話，就一定會奔著那個位置去。
這種習慣，只有在不方便的情況下，才會有所改變。
就比如昨天打那頭野豬時，專掏野豬後門的大花狗，自野豬靠著倒木坐下以後，它就改變了自己的攻擊位置。
而獵狗咬野豬的位置，不外乎這幾個地方。
有咬臉、咬豬嘴的，這個相當危險，踫見公豬基本上非死即傷。
再就是咬豬耳朵的，這個在打圍里叫做掛鉗子。
如果誰家有兩條掛鉗子的狗，一左一右咬住野豬兩只豬耳，然後兩條狗把身子往豬身上一靠，四腿一蹬，死死鉗住豬耳。
同伴們在一擁而上，那這頭野豬基本上就跑不了了。
因為野豬攻擊，一靠沖撞，二靠甩頭，豬頭被牽制住了，那真就是沖也沖不得，甩也甩不得了。
除此之外，還有像李寶玉家大黃狗那樣的，專往野豬肘後腋下掏的。
這位置都是活肉，咬上特別的疼。
當然了，對野豬造成傷害最大的，當屬趙軍家大花狗這樣專掏後門的。