坎比亞索出身于阿根廷青年人足球俱樂部青訓營，1996年坎比亞索轉入皇家馬德里足球俱樂部b隊，1998年至2002年坎比亞索被皇家馬德里先後租借至阿根廷獨立足球俱樂部和河床競技足球俱樂部。
2002年坎比亞索回到皇家馬德里，之後效力于國際米蘭足球俱樂部、萊斯特城足球俱樂部、奧林匹亞科斯足球俱樂部。坎比亞索的職業生涯共奪得過五次意大利足球甲級聯賽冠軍、四次意大利杯冠軍、一次歐洲冠軍聯賽冠軍等多項榮譽，並在2009-10賽季幫助國際米蘭加冕賽季三冠王。
1997年坎比亞索幫助阿根廷u-20國家隊奪得國際足聯u-20世界杯冠軍，此外還幫助球隊奪得1997年和1999年的南美u-20足球錦標賽冠軍。
2000年至2011年，坎比亞索代表阿根廷國家男子足球隊出場五十二次，打進五球，參加過2006年德國世界杯、2007年委內瑞拉美洲杯、2011年阿根廷美洲杯。
1996年埃斯特班‧坎比亞索在十六歲時就加入了皇馬俱樂部;據歐足聯冠軍杯雜志介紹，年少時坎比亞索身體瘦弱，曾在一次訓練中因為達不到卡佩羅的要求，被勒令提前離開訓練場，而後來坎比亞索已經是國際米蘭最能跑的人之一，他的變化也許會讓卡佩羅吃驚。
歐足聯冠軍杯雜志對坎比亞索的評價是:不知疲倦的中場陰謀家。他的奔跑能力出色，在場上覆蓋面積極大，在兩個禁區之間幾乎無處不在，防守是坎比亞索的主職，他的攔截和搶斷構築起了國際米蘭防線前堅實的屏障，在進攻中，他往往是發起攻勢的源頭，他的傳球和調度決定著進攻方向。
在皇馬坎比亞索很少得到表現自己的機會，他在這里的閃亮表現屈指可數。二十二歲時他在歐洲超級杯對費耶諾德的比賽中表現出色，奉獻兩次助攻，但這並未贏得皇馬的信任，在效力皇馬期間，他多次被租借離隊，在阿根廷獨立和河床效力，2004年夏天皇馬未與坎比亞索續約，國際米蘭免費得到了他。
國際米蘭是一個阿根廷球員眾多的意大利俱樂部，佩克爾梅對每一個球員都非常熟悉「薩內蒂是一個偉大的職業球員，無論年齡如何增長，他在場上的產出都是穩定的「佩克爾曼說「克魯斯則在意大利踢出了很多精彩的比賽，這是最近我決定將他召入國家隊的原因。「
佩克爾曼談到坎比亞索這位國際米蘭中場球員時說「他在米蘭城終于找回了昔日的狀態，事實上坎比亞索是一個非常全面的中場球員，踢球很有風度，我經常把他比作雷東多。「對于國際米蘭的兩名阿根廷中後衛，佩克爾曼說「布爾迪索的人品也是我很早就了解的，他的家庭故事證明了他能夠足夠成熟地面對一切困難。薩穆埃爾在國際米蘭找回了狀態，這也可以幫助他找回在國家隊的位置。「
索拉里、基利和貝隆還有希望入選國家隊嗎?佩克爾曼在含糊地拒絕他們，「索拉里會慢慢適應意大利的足球環境。國家隊球員需要很好的身體狀態，基利的身體正在恢復。我從未低估也從未高估過貝隆的水平，我們這兩年讓很多此前沒有過國家隊經歷的球員獲得了經驗，我還沒有用上過貝隆，但我不召貝隆並沒有別的原因。「
阿根廷中場坎比亞索為國米效力多年，但在上賽季最後一場對陣切沃的比賽前被球隊匆匆告知他將不會獲得新合同，在近日接受采訪時，這位國米功勛坦言國米不應用這種方式對待自己。
「我倒也不是說球隊應該提前三四個月就通知我，但怎麼也不應該是最後一場比賽的前一天吧?「坎比亞索說「我都為國米效力了十年了，他們難道就不能提前一周讓我知道嗎?「而在隨後，記者向這位阿根廷中場拋出這樣一個問題:如果國米主席還是莫拉蒂而非托希爾，球隊會不會以一種更人性化的方式與他分別?對于這個問題，坎比亞索坦言很可能會如此「也許是這樣吧，但無論怎樣我都為國米奪得歐冠奉獻了我的一份力。「
這位前國米球員拒絕了英超萊斯特城的邀請，但他仍然有加盟英超的可能，但對于意甲，坎比亞索坦言他是不會再回去了「十年來我為國米付出很多，所以我已經無力再為其他意甲球隊做出同樣的奉獻了，「坎比亞索說「這周我基本就知道將來要去哪了，無論去哪，那一定會是一個能讓我和家人幸福生活的地方。而且，無論我加盟哪支球隊我都只會簽一年的合同。「
2014年8月29日英超升班馬萊斯特城官方宣布簽下前，這位前阿根廷國腳得到了一份一年的合同，他將身披十九號球衣。萊斯特城是上賽季英冠冠軍，在新賽季英超頭兩輪比賽中二比二戰平埃弗頓、零比二不敵切爾西，開局並不好，所以對于他的到來萊斯特城特別寫道「坎比亞索可以在對陣阿森納的比賽中出場。「
坎比亞索出生于1980年8月18日2004年從皇馬加盟國米，十年時間為國米在各項賽事中出場四百三十一次打進五十一球，奪得五次意甲冠軍、四次意大利杯冠軍、四次意大利超級杯冠軍、一次歐冠冠軍和一次世俱杯冠軍，是2010年國米三冠王的重要成員，而對比與拜仁歐冠決賽的首發陣容，國米的十一名首發加上三名替補已經全部離隊。